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中国鸡肉产品国际竞争力分析

http://www.cction.com  2008-07-10 15:06  中企顾问网

本文导读:近二十年来,我国肉鸡产业发展迅速,2005年我国鸡肉总产量已经突破1000万吨。然而,随着贸易自由化进程的推进,鸡肉生产和贸易的国际竞争对我国肉鸡产业的影响越来越明显。我国许多学者对鸡肉生产和贸易进行过较深入的研究(安玉发等,2004;陈永福,2004;乔娟,2002

近二十年来,我国肉鸡产业发展迅速,2005年我国鸡肉总产量已经突破1000万吨。然而,随着贸易自由化进程的推进,鸡肉生产和贸易的国际竞争对我国肉鸡产业的影响越来越明显。我国许多学者对鸡肉生产和贸易进行过较深入的研究(安玉发等,2004;陈永福,2004;乔娟,2002;等),但是缺乏专门针对鸡肉产品国际竞争力的全面深入分析。本研究分析我国鸡肉产品的国际竞争力,对于促进我国肉鸡产业的稳定发展,增加养殖农户的收入具有重要的现实意义。
 
  一、我国鸡肉生产及贸易的国际地位
 
  20世纪90年以来,世界鸡肉生产持续发展,鸡肉产量逐年增加,1990年世界鸡肉总产量为3576.20万吨,2005年增加到7090.86万吨。由于各国肉鸡产业发展速度不同,各鸡肉主产国在世界鸡肉生产中的相对地位也在不断变化。如表1所示,1990-2005的十几年间,美国、中国和巴西在世界鸡肉生产中始终保持领先位置,墨西哥、印度、印度尼西亚等国的相对地位呈明显上升趋势,而日本、法国、意大利、西班牙等国的相对地位呈较明显的下降趋势。美国、中国和巴西是世界鸡肉生产大国,2005年这三个国家的鸡肉产量占到了世界总产量的48.98%。
 
 
  我国鸡肉产量位列世界前三位,但是出口量却不是很大。1990-2005年间,我国鸡肉出口量占世界鸡肉总出口量的比重始终在1%-5%之间。从进出口数量来看,1990-1997年我国为鸡肉净出口国,1998年后转变为净进口国,而同样位列主产国前三位的巴西和美国却一直是鸡肉净出口国。
 
  本文选取美国、巴西、欧盟以及我国在鸡肉出口市场的主要竞争对手泰国作为比较对象,对我国鸡肉产品国际竞争力进行分析。
 
  二、我国鸡肉产品国际竞争力分析
 
  1.研究方法
 
  根据国际贸易理论,在产品国际竞争力分析中常采用世界市场占有率、显示性比较优势指数、可比净出口指数和相对国际贸易力指数等方法。结合数据资料获取的实际情况,本文采用以下几个指标分析我国鸡肉产品的国际竞争力:
 
  国际市场占有率(MOR)
 
  
 
  其中,MORij是i国i商品的国际市场占有率;xij是i国j商品的出口额;xwj是世界j商品的出口额。国际市场占有率越高,表明该国i商品的国际竞争力越强;国际市场占有率越低,表明该国j商品的国际竞争力越弱。
 
  可比净出口指数(NTB)
 
   
  式中,xij表示i国j商品出口额,mij表示i国i商品进口额。它的取值介于-1和1之间。从出口角度看来,该指标值越接近于1,说明该商品的国际竞争力越强。
 
  显示性对称比较优势指数(RSCA)
 
  显示性比较优势(RCA)指数的公式为:
 
  
 
 
  式中,xij是i国j商品的出口额;xwj是世界j商品的出口总额;Xij是i国所有商品的出口额;Xwj是世界所有商品的出口总额。
 
  国外很多学者对这一方法进行了改进。其精髓就是将一直沿用的比较优势指数对数化,其计算公式是:
 
  
 
  RSCA被称为“显示性对称比较优势指数”(Revealed Symmetric Comparative Advantage),其结果介于-1和1之间。一般来说,如果一国的RSCAij>0,说明该国j商品的生产专业化程度高于同一时期的世界平均水平,具有比较优势;反之则相反。RSCAij数值越大,说明生产的专业化程度越高,商品的比较优势越强。
 
  2.数据来源
 
  本文采用的数据主要有两个来源:联合国粮农组织农产品统计数据库,主要采集了数据库商品目录中1990-2005年全部鸡肉产品的生产和贸易数据。世界贸易组织统计数据库,主要采集了各国1990-2005年进出口贸易总额。
 
  3.我国鸡肉产品国际竞争力的测算与分析
 
  (1)我国鸡肉产品具有一定的世界市场占有率,但是近年来呈下滑态势。表2显示出,我国鸡肉产品在世界鸡肉市场所占的份额从1990年的4.32%逐年上升至1996年的12.89%,随后经历了小幅下降又回升的过程,并在2000年达到最高点14.08%,其后进入递减阶段,2005年的市场份额降到了6.47%,接近于1993年的水平。
 
 
  我国鸡肉产量逐年增加,但是,2000年以后鸡肉产品在国际市场的占有率却逐年减少。其主要原因是鸡肉进口国对我国鸡肉产品的质量要求不断升级,导致我国鸡肉产品出口多次遭遇封关、退货或者销毁,出口量下降。
 
  美国、巴西、欧盟、泰国一直是世界鸡肉产品市场的主要供给方。1990-2005年,美国和欧盟的世界市场占有率始终高于我国,并保持在比较高的水平上。但是,自1996年起美国的市场占有率开始下滑。1995-2001年期间,巴西的市场占有率一直低于我国,但是2001年以后却增长迅速,不但远远超过了我国,而且超过了美国。泰国鸡肉产品的世界市场份额总体上低于我国,并且在2002年以后呈现下降趋势。
 
  (2)我国鸡肉产品可比净出口指数上下波动,国际竞争力有所提高但是依然较弱。从表3可见,我国鸡肉产品的可比净出口指数由1990年的-0.23至1996年的0.16,随后经历了下降又回升的过程,2001年达到0.11,其后又开始下降,2005年降至0.04。这些数据说明,目前我国是一个既出口又进口鸡肉产品的国家,我国的鸡肉产品虽然具有一定的竞争力,但是竞争能力还比较弱。
 
  在其他鸡肉主产国中,除欧盟以外,美国、巴西和泰国均具有较高的可比净出口指数,表明这些国家的鸡肉产品出口远大于进口,其鸡肉产品具有较强的国际竞争力。特别是巴西和泰国,其可比净出口指数基本为1,表明是鸡肉产品的纯出口国,国际竞争力极强。
 
 
 
  (3)我国鸡肉产品具有显示性比较优势,但是近年来比较优势指数下降明显。从表4可以看出,1990-2002年,我国鸡肉产品的显示性对称比较优势(RSCA)指数始终是大于零的,且都在0.4以上,说明我国鸡肉产品具有较强的显示性比较优势;2003年以后RSCA指数开始下降,到2005年降到0.13,表明我国鸡肉产品的显示性比较优势由强变弱。
 
  与其他鸡肉主产国进行比较发现,美国和欧盟的显示性对称比较优势指数均低于我国,而巴西和泰国的显示性对称比较优势指数却远高于我国,泰国一直保持在0.65以上,巴西则在0.79以上。特别值得注意的是,巴西表现出越来越强的比较优势,2005年其RSCA指数已经超过了0.9。
 
  三、结论与建议
 
  由上述分析可知,我国鸡肉产品虽然具有一定的国际竞争力,但是,与其他主产国(地区)进行综合比较,竞争能力并不是很强。而且,近年来,我国鸡肉产品的国际市场占有率和比较优势均呈现出下降趋势,意味着我国鸡肉产品的竞争力有所减弱。因此,提高我国鸡肉产品的综合国际竞争力势在必行。为此,需要重点做好以下几方面工作:
 
  1.实施全面质量管理,提高鸡肉产品质量。目前影响我国鸡肉产品出口竞争力的关键问题是食品卫生问题,也就是疫病和药物残留问题。因此,必须在鸡肉产业链的各个环节严格控制质量:首先,加强禽病预防和控制,严格控制化学药物的使用,从源头上提高鸡肉产品内在质量。第二,出口加工企业必须从出口备案饲养场收购原料禽,并对原料禽质量严格把关。第三,出口加工企业要强化和规范产品质量管理,尽快实行HACCP管理体系,积极开展IS09000和IS014000国际质量、环保体系认证工作,提高质量管理水平。
 
  2.改变鸡肉产品的出口结构,提高产品附加值。我国鸡肉出口产品一直以初加工产品为主,品种少,附加值低。出口初加工产品,不仅企业获利少,而且容易由于疫病、药残超标等问题遭受退货和封关。出口加工企业应该大力发展深加工的鸡肉产品,并逐步取代初加工产品。这样做不仅可以提高产品附加值,使企业多获利、多创汇,还可以避开药残超标等不利因素。因为,深加工过程可以净化产品、消灭病菌、分解残留的药物。
 
  3.实施市场多元化战略,不断开拓新市场。我国鸡肉产品主要出口到日本和港澳地区,少量出口到东南亚、中东和韩国。欧盟曾经是我国鸡肉产品的主要进口国,但是,1996年欧盟设立技术性贸易壁垒,禁止了中国鸡肉的进口。目前,我国鸡肉产品出口主要依赖日本市场,出口量占到总出口量的一半以上。相对集中的出口市场对我国鸡肉产品的出口十分不利,因此,必须实施市场多元化战略,积极培育和拓展新市场。

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