近期肉鸡市场行情分析及年前展望
http://www.cction.com 2008-11-20 09:49 中企顾问网
本文导读：据了解，主要是受近期猪肉价格普遍跳水影响造成的，而且南方消费持续不旺，分割产品走货进度相对缓慢，部分屠宰甚至停宰观望，近期这个态势越发明显，大规模的降价潮正逐渐来临。在笔者看来，猪肉价格的下滑或许是影响肉鸡下跌的一个重要原因，但月底肉鸡产品的走低却也
距离09年的年关还仅有两个多月的时间，不少养户开始为年前的最后一批鸡做准备工作，对于补苗时机的选择也自然成了大家关注的焦点，历来年前鸡是不少养户每年都不会错过的一波行情，毕竟春节在国人心目中的地位依然是无可替代的，其市场拉动效应也异常明显，近期一些养户就年前鸡进行了一些探讨，现针对这个问题与大家一起来分享下个人的一些观点和看法，供大家参考!
在对后市行情进行探讨之前，还是先了解下当前的市场，受10月底三聚鸡蛋事件的影响，肉鸡市场在本月初经历了疯狂的一周，短短几天时间各地毛鸡价格大幅下挫至4元以下，降幅之大，时间之短，范围之广，在历年肉鸡市场中较为少见，本次下跌从三聚鸡蛋的发源地辽宁大连地区开始，屠宰单日降价最高在0.40 元左右，由此引发的降价潮迅速蔓延至山东、河南、河北等主要养殖大省，而毒蛋导致大量蛋鸡的集中淘汰更是将肉鸡市场推向深渊，尤其是河南地区，本来当地行情一片大好，但几天时间便只能面对保本甚至亏钱的境地，部分在47天左右没来得及出手的养户可以说经历了冰火两重天的煎熬，这种外界突发因素造成的供需比例的变化对整个行业产生了致命的打击，本来就相对疲软的肉鸡市场无疑是雪上加霜，屠宰收购更加谨慎，中间商的存货也变得小心翼翼，尤其在终端消费方面，消费者的心理导向发生了很大变化，虽然肉鸡产品没有确定检出有三聚的存在，但在肉类的选择上很多人确实受到了一定影响，我可以吃鸡，但得证实确实没有问题才会买，这是不少消费者在当时客观存在的购买心理。
而在经历了数天的恐慌之后，肉鸡市场相对平静了几天，三聚事件的影响好像在逐渐淡化，但这个毒瘤的存在却时刻是个隐患，小小的三聚确实不足以击垮整个养殖业，毕竟政府是不允许也不希望看到这个产业出现断链，因为这涉及到国家稳定和民生的问题，目前只能说肉鸡行业是在带病工作，潜伏着危机，但还不足以致命，从苏丹红、大头娃娃、三聚奶粉事件中我们不难看出政府处理类似事件的一贯方针，大事化小，小事化了，当然政府并不是不想对民众负责，只是这个毒瘤有点太大，一次性切除可能会有过高的风险，甚至危机养殖业的命门，因此采取小手术，分期治疗的方式是可以理解的，也是最实际的，温总理曾提出在1到2年内解决食品安全问题，客观说这话有点大，中国能在10年内解决这个大问题就将是了不起的成就，因此从上面几点来看，只要境外媒体能管好自己的嘴巴，而国内又不出现类似的安全事故问题，肉鸡市场短期内在安全问题上依然会相安无事。
经过短期的稳定调整，本月10号左右，肉鸡市场整体又陷入下滑的态势，据了解，主要是受近期猪肉价格普遍跳水影响造成的，而且南方消费持续不旺，分割产品走货进度相对缓慢，部分屠宰甚至停宰观望，近期这个态势越发明显，大规模的降价潮正逐渐来临。在笔者看来，猪肉价格的下滑或许是影响肉鸡下跌的一个重要原因，但月底肉鸡产品的走低却也是将猪肉价格拉下水的不可忽视的因素，二者更是一种互相作用的连锁关系，大家都知道，9月底以来，生猪价格开始大幅走低，但猪肉价格的下滑幅度却不是很明显，多数地区仍维持在10元左右的高价，而月底肉鸡产品的突然跳水也正是导致猪肉价格难以高位支撑的重要原因，目前不少地区猪肉价格处于8元左右，消费者在经过长期的高价之后在消费选择上很可能更倾斜于猪肉，毕竟国人对猪肉的认可程度更高一些。现在的肉鸡跟生猪可以说是同命相连，谁都也好不到哪去，目前生猪价格也已在盈亏平衡点徘徊，高价购猪苗育肥和生产成绩、管理水平较差的猪场已出现亏损，部分开始倒闭，从全国范围来看，养猪亏损还有继续扩大的趋势。据笔者了解，近期在河南、山东等地有养户反应高热开始多发，养殖难度加大，不少生猪提前出栏，提前进入市场流通，这对肉类市场非常不利，很可能带来肉价的进一步走低，虽然生猪存栏量确实在逐渐减少，但今年受国家政策的扶持，生猪的整体基数依然庞大，年前生猪价格估计难有大幅回调的空间，但受春节消费拉动的影响，很可能会有小幅反弹，但力度不会大，从这个角度来讲，猪肉低价对肉鸡的影响很难在年前摆脱。
对于年前鸡的走势，笔者认为依然要从以下几个方面考虑，首先是大的经济环境的不景气，主要表现在国内消费持续疲软，市场购买力下降，不管是房地产、股市、农业、制造业还是其他行业都在经历前所未有的寒冬，而养殖业低迷也只是经济疲软的一个缩影，虽然国家出台了4万亿拉动内需的庞大救市计划，这对09年的国内经济会有一定的提振，但在年前来讲这次救市的成效还难以凸显，经济寒冬近期还将继续，而国家之所以提早出台救市政策更多是从长远考虑，奥巴马当选后就曾提出，中国需要自己扩大内需，言外之意也无非是要限制中国对美国的出口，因为低廉的中国制造对美国国内企业已经产生诸多不利影响，因此今后几年中国面临的可能是更加恶劣的国际经济环境，国家救市政策的出台也无非是为预期的困难做足准备。另外一个需要考虑的是原料成本的相对走低，主要体现在玉米、豆粕价位相对不高，东北大豆在国储介入收购后有了一定的提升，已经接近保护价的1.85元左右，但近期又陷入下滑的态势，尤其是进口豆的低价冲击，让南北价差更加明显，甚至逆流进入东北市场，因此国家最低保护价可以说治标不治本，难以从根本改变现有的粮食困局，如果不从进出口这个根本抓起，粮食价格难有大的起色，近期有谣言国家将上调大豆进口关税，而13日发改委也出台下调出口关税、加大粮食出口的政策，这都是积极的信号，对明年的粮价会有一定的刺激作用，因此从以上角度来看，近期肉鸡市场原料成本的压力暂时不会增加，基本会维持稳步下滑的趋势。而另外的成本因素煤电以及油的价位却一直居高不下，虽然国际原油已跌至60美元以下，但国内的油价却基本变化不大，反而煤电价格却有上升趋势，这无疑也增加了养户的饲养成本压力。再一个需要特别关注的是近期鸡苗价位，受毛鸡大幅走低影响，鸡苗市场也越发混乱，14日东北部分地区已下滑至1元以下，虽然毛鸡市场暂时不景气，但低廉的苗价和春节的临近让不少养户已经开始着手准备补栏，而目前东北地区毛鸡价格仍未见底，跌破3.50元并不是不可能，鸡苗价位也有继续走低的空间，甚至有望达到6月份几毛钱的水平，这样下来毛鸡整体成本估计也就在3.60-3.70左右，低廉的苗价再加之以上因素综合考虑，笔者认为，年前的这批鸡还是值得补，虽然确实存在一定的高风险，年前鸡价大幅走高的可能性不大，但由于低成本的支撑，养户依然有利可图，另外在具体补的过程中，可适当考虑分批补苗，降低风险，在年前鸡选择上可考虑分一部分作跨年鸡饲养，将时间差控制在20天左右，这样可能会有更好的效果，也会适当降低风险
在对后市行情进行探讨之前，还是先了解下当前的市场，受10月底三聚鸡蛋事件的影响，肉鸡市场在本月初经历了疯狂的一周，短短几天时间各地毛鸡价格大幅下挫至4元以下，降幅之大，时间之短，范围之广，在历年肉鸡市场中较为少见，本次下跌从三聚鸡蛋的发源地辽宁大连地区开始，屠宰单日降价最高在0.40 元左右，由此引发的降价潮迅速蔓延至山东、河南、河北等主要养殖大省，而毒蛋导致大量蛋鸡的集中淘汰更是将肉鸡市场推向深渊，尤其是河南地区，本来当地行情一片大好，但几天时间便只能面对保本甚至亏钱的境地，部分在47天左右没来得及出手的养户可以说经历了冰火两重天的煎熬，这种外界突发因素造成的供需比例的变化对整个行业产生了致命的打击，本来就相对疲软的肉鸡市场无疑是雪上加霜，屠宰收购更加谨慎，中间商的存货也变得小心翼翼，尤其在终端消费方面，消费者的心理导向发生了很大变化，虽然肉鸡产品没有确定检出有三聚的存在，但在肉类的选择上很多人确实受到了一定影响，我可以吃鸡，但得证实确实没有问题才会买，这是不少消费者在当时客观存在的购买心理。
而在经历了数天的恐慌之后，肉鸡市场相对平静了几天，三聚事件的影响好像在逐渐淡化，但这个毒瘤的存在却时刻是个隐患，小小的三聚确实不足以击垮整个养殖业，毕竟政府是不允许也不希望看到这个产业出现断链，因为这涉及到国家稳定和民生的问题，目前只能说肉鸡行业是在带病工作，潜伏着危机，但还不足以致命，从苏丹红、大头娃娃、三聚奶粉事件中我们不难看出政府处理类似事件的一贯方针，大事化小，小事化了，当然政府并不是不想对民众负责，只是这个毒瘤有点太大，一次性切除可能会有过高的风险，甚至危机养殖业的命门，因此采取小手术，分期治疗的方式是可以理解的，也是最实际的，温总理曾提出在1到2年内解决食品安全问题，客观说这话有点大，中国能在10年内解决这个大问题就将是了不起的成就，因此从上面几点来看，只要境外媒体能管好自己的嘴巴，而国内又不出现类似的安全事故问题，肉鸡市场短期内在安全问题上依然会相安无事。
经过短期的稳定调整，本月10号左右，肉鸡市场整体又陷入下滑的态势，据了解，主要是受近期猪肉价格普遍跳水影响造成的，而且南方消费持续不旺，分割产品走货进度相对缓慢，部分屠宰甚至停宰观望，近期这个态势越发明显，大规模的降价潮正逐渐来临。在笔者看来，猪肉价格的下滑或许是影响肉鸡下跌的一个重要原因，但月底肉鸡产品的走低却也是将猪肉价格拉下水的不可忽视的因素，二者更是一种互相作用的连锁关系，大家都知道，9月底以来，生猪价格开始大幅走低，但猪肉价格的下滑幅度却不是很明显，多数地区仍维持在10元左右的高价，而月底肉鸡产品的突然跳水也正是导致猪肉价格难以高位支撑的重要原因，目前不少地区猪肉价格处于8元左右，消费者在经过长期的高价之后在消费选择上很可能更倾斜于猪肉，毕竟国人对猪肉的认可程度更高一些。现在的肉鸡跟生猪可以说是同命相连，谁都也好不到哪去，目前生猪价格也已在盈亏平衡点徘徊，高价购猪苗育肥和生产成绩、管理水平较差的猪场已出现亏损，部分开始倒闭，从全国范围来看，养猪亏损还有继续扩大的趋势。据笔者了解，近期在河南、山东等地有养户反应高热开始多发，养殖难度加大，不少生猪提前出栏，提前进入市场流通，这对肉类市场非常不利，很可能带来肉价的进一步走低，虽然生猪存栏量确实在逐渐减少，但今年受国家政策的扶持，生猪的整体基数依然庞大，年前生猪价格估计难有大幅回调的空间，但受春节消费拉动的影响，很可能会有小幅反弹，但力度不会大，从这个角度来讲，猪肉低价对肉鸡的影响很难在年前摆脱。
对于年前鸡的走势，笔者认为依然要从以下几个方面考虑，首先是大的经济环境的不景气，主要表现在国内消费持续疲软，市场购买力下降，不管是房地产、股市、农业、制造业还是其他行业都在经历前所未有的寒冬，而养殖业低迷也只是经济疲软的一个缩影，虽然国家出台了4万亿拉动内需的庞大救市计划，这对09年的国内经济会有一定的提振，但在年前来讲这次救市的成效还难以凸显，经济寒冬近期还将继续，而国家之所以提早出台救市政策更多是从长远考虑，奥巴马当选后就曾提出，中国需要自己扩大内需，言外之意也无非是要限制中国对美国的出口，因为低廉的中国制造对美国国内企业已经产生诸多不利影响，因此今后几年中国面临的可能是更加恶劣的国际经济环境，国家救市政策的出台也无非是为预期的困难做足准备。另外一个需要考虑的是原料成本的相对走低，主要体现在玉米、豆粕价位相对不高，东北大豆在国储介入收购后有了一定的提升，已经接近保护价的1.85元左右，但近期又陷入下滑的态势，尤其是进口豆的低价冲击，让南北价差更加明显，甚至逆流进入东北市场，因此国家最低保护价可以说治标不治本，难以从根本改变现有的粮食困局，如果不从进出口这个根本抓起，粮食价格难有大的起色，近期有谣言国家将上调大豆进口关税，而13日发改委也出台下调出口关税、加大粮食出口的政策，这都是积极的信号，对明年的粮价会有一定的刺激作用，因此从以上角度来看，近期肉鸡市场原料成本的压力暂时不会增加，基本会维持稳步下滑的趋势。而另外的成本因素煤电以及油的价位却一直居高不下，虽然国际原油已跌至60美元以下，但国内的油价却基本变化不大，反而煤电价格却有上升趋势，这无疑也增加了养户的饲养成本压力。再一个需要特别关注的是近期鸡苗价位，受毛鸡大幅走低影响，鸡苗市场也越发混乱，14日东北部分地区已下滑至1元以下，虽然毛鸡市场暂时不景气，但低廉的苗价和春节的临近让不少养户已经开始着手准备补栏，而目前东北地区毛鸡价格仍未见底，跌破3.50元并不是不可能，鸡苗价位也有继续走低的空间，甚至有望达到6月份几毛钱的水平，这样下来毛鸡整体成本估计也就在3.60-3.70左右，低廉的苗价再加之以上因素综合考虑，笔者认为，年前的这批鸡还是值得补，虽然确实存在一定的高风险，年前鸡价大幅走高的可能性不大，但由于低成本的支撑，养户依然有利可图，另外在具体补的过程中，可适当考虑分批补苗，降低风险，在年前鸡选择上可考虑分一部分作跨年鸡饲养，将时间差控制在20天左右，这样可能会有更好的效果，也会适当降低风险
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