新饮品发展需要新思路
http://www.cction.com 2009-02-13 09:53 中企顾问网
本文导读：中国饮料市场作为高速发展的市场之一，已成为世界市场的重要组成部分，2008年饮料全年产量突破6000万吨，同比增长超过20％。饮料具有解渴、营养等功能，已经成为百姓生活的必需品。
中国饮料市场作为高速发展的市场之一，已成为世界市场的重要组成部分，2008年饮料全年产量突破6000万吨，同比增长超过20％。饮料具有解渴、营养等功能，已经成为百姓生活的必需品。伴随着人们生活水平的提高，消费者对饮料的种类、口味和功能有了更多的需求。所以不断地开发新的产品，增加市场份额，提升品牌价值，成为众多饮料上市公司的共同追求。
国际金融危机给我国饮料消费带来了一定的影响，但是国家政策的引导和支持，使饮料行业正迎来自身发展的重要契机，在国家大力增加低收入阶层和农民收入的政策下，饮料消费量有望不断增加。因此，在新的市场机遇下和同行业激烈的竞争中，把握新形势，用新思路发展新产品，成为企业实现稳定发展的必要措施。那么企业该从哪些方面入手，引领日常消费饮品扩大市场覆盖面呢？
一是要以市场为导向开发新产品。目前，在果汁饮料企业中，产品结构不完全契合市场需求结构的情况仍然存在，比如浓缩果汁的消费就存在两个问题：浓缩苹果汁比较依赖出口，内需市场有待开拓；浓缩橙汁大部分依赖进口，国内的加工滞后。还有热带水果汁、浆果的加工也相对落后。此外，我国是茶饮料的消费大国，但现在供应不足，丰富的茶叶资源有待充分加工利用，开发更多口味的茶饮料。
根据这种情况，上市公司首先要开阔思路，深入调研当前老百姓的生活需要，根据消费结构的变化及时调整产品结构，并积极探索新的消费领域。饮料如何与老百姓的餐饮文化更好地结合，如何与人们的健康诉求相结合，谷物饮料能否为早餐快捷化提供新思路？这些问题将在不久的将来在各个企业的新饮品中找到答案。
二是要注重农村市场的开发。在扩大内需、促进经济增长的政策当中，提高低收入群体等社保对象的待遇水平，增加城市和农村低保补助，继续提高企业退休人员基本养老金水平和优抚对象生活补助标准等措施被提上日程。2008年，全国人均消费饮料已达到43公斤／年，但是城市和农村的消费均量有着很大的差距，城市人均消费量的增长相对稳定，但农村还是一个低消费的区域，今后农民的收入将有较大幅度的提高，饮料作为低值易耗快速消费品，在农村有着很大的市场。
因此，企业要根据农村的实际需要开发相应的新产品，并建立起销售网络。这其中，深入地调研相当重要，如果投产的品种数量和实际消费能力有偏差，则需要企业用更多的财力和精力来调整产品，而如果进入流通市场的特色新饮品符合农村市场的实际需求，则企业的经营成本就降下来了。
三是要进一步巩固已入市新品的销售。经常逛超市的人都有体会，货架上时常出现新的饮料品种：新口味的番茄汁、谷物饮料、适合不同年龄阶段的牛奶等等，一段时间以后，它们中有的产品很快就广为人知，进入千家万户，而有的产品迟迟打不开市场。除了对市场需求的把握能力的差异外，销售策略和渠道也是巩固市场新品的重要因素。饮料类的上市公司应该根据销售情况，及时调整产品的生产量，更新品种，合理布局区域销售网络，多渠道吸引更多的投资，加强品牌建设和宣传，逐步形成产业规模化。相信在国家扩大内需政策的引导下和企业的努力下，国内的饮料消费的稳步上升和健康发展是值得期待的。
国际金融危机给我国饮料消费带来了一定的影响，但是国家政策的引导和支持，使饮料行业正迎来自身发展的重要契机，在国家大力增加低收入阶层和农民收入的政策下，饮料消费量有望不断增加。因此，在新的市场机遇下和同行业激烈的竞争中，把握新形势，用新思路发展新产品，成为企业实现稳定发展的必要措施。那么企业该从哪些方面入手，引领日常消费饮品扩大市场覆盖面呢？
一是要以市场为导向开发新产品。目前，在果汁饮料企业中，产品结构不完全契合市场需求结构的情况仍然存在，比如浓缩果汁的消费就存在两个问题：浓缩苹果汁比较依赖出口，内需市场有待开拓；浓缩橙汁大部分依赖进口，国内的加工滞后。还有热带水果汁、浆果的加工也相对落后。此外，我国是茶饮料的消费大国，但现在供应不足，丰富的茶叶资源有待充分加工利用，开发更多口味的茶饮料。
根据这种情况，上市公司首先要开阔思路，深入调研当前老百姓的生活需要，根据消费结构的变化及时调整产品结构，并积极探索新的消费领域。饮料如何与老百姓的餐饮文化更好地结合，如何与人们的健康诉求相结合，谷物饮料能否为早餐快捷化提供新思路？这些问题将在不久的将来在各个企业的新饮品中找到答案。
二是要注重农村市场的开发。在扩大内需、促进经济增长的政策当中，提高低收入群体等社保对象的待遇水平，增加城市和农村低保补助，继续提高企业退休人员基本养老金水平和优抚对象生活补助标准等措施被提上日程。2008年，全国人均消费饮料已达到43公斤／年，但是城市和农村的消费均量有着很大的差距，城市人均消费量的增长相对稳定，但农村还是一个低消费的区域，今后农民的收入将有较大幅度的提高，饮料作为低值易耗快速消费品，在农村有着很大的市场。
因此，企业要根据农村的实际需要开发相应的新产品，并建立起销售网络。这其中，深入地调研相当重要，如果投产的品种数量和实际消费能力有偏差，则需要企业用更多的财力和精力来调整产品，而如果进入流通市场的特色新饮品符合农村市场的实际需求，则企业的经营成本就降下来了。
三是要进一步巩固已入市新品的销售。经常逛超市的人都有体会，货架上时常出现新的饮料品种：新口味的番茄汁、谷物饮料、适合不同年龄阶段的牛奶等等，一段时间以后，它们中有的产品很快就广为人知，进入千家万户，而有的产品迟迟打不开市场。除了对市场需求的把握能力的差异外，销售策略和渠道也是巩固市场新品的重要因素。饮料类的上市公司应该根据销售情况，及时调整产品的生产量，更新品种，合理布局区域销售网络，多渠道吸引更多的投资，加强品牌建设和宣传，逐步形成产业规模化。相信在国家扩大内需政策的引导下和企业的努力下，国内的饮料消费的稳步上升和健康发展是值得期待的。
