我国未来乳制品市场容量巨大

        从我国农业产业结构来看，发达国家奶业产值占农牧林渔业总产值的20%，占畜牧业产值的40%，而我国的奶业产值占农牧林渔业总产值的比例仅为3%，占畜牧业产值的10%。与世界发达国家奶业比较，我国奶业发展起步晚，仍有很大的发展空间和增长潜力。
        党和国家领导人对促进我国奶业发展高度重视，胡锦涛总书记视察内蒙古时指出：“牛奶本身就是温饱之后小康来临时的健康食品，不仅小孩要喝，老人要喝，最重要的是中小学生都要喝上牛奶，以提升整个中华民族的身体素质”。2006年10 月29 日，温家宝总理在视察本公司时对于龙头企业通过发展奶业以带动周边农户共同富裕的模式表示了赞许，在对广西少数民族自治区农业的发展以及“三农”政策的实施提出更高要求的同时，对本公司在水牛奶发展项目的努力给予了充分肯定。
        根据农业部发布的《全国奶业“十一五”规划》，在综合考虑我国奶畜生产能力、饲料供应、奶业科技进步、居民消费需求等因素，“十一五”期间我国奶业仍将保持较快的增长速度，预计2010 年和2020 年奶类产量将分别达到3,800 万吨和6,000 万吨，人均占有奶量将分别达到28 千克和42 千克以上。2010 年牛奶、水牛奶的产量将分别达到3,000 万吨和10 万吨，2020 年牛奶、水牛奶将分别达到5,130 万吨和30 万吨。
        应当看到，虽然我国乳制品产业近年来发展迅速，但是与发达国家和部分发展中国家相比仍有较大差距，因此国外乳制品市场目前的现状能在一定程度上揭示我国未来的发展方向。同时在党和国家领导人的重视下，在国务院、农业部、发展改革委等政府部门和各地政府颁布的政策导向下，随着国民经济持续健康发展，我国奶业也将持续健康地发展。