畜禽饲料添加抗生素注意问题分析

内容提示：料中添加使用抗生素不当，直接危害人体和畜禽的健康。养殖场对此要充分认识，切实做到科学使用，确保安全高效。

　　在畜禽饲料中添加适量的抗生素，可减少畜禽机体对抗有害微生物的消耗，节约饲料中的养分，提高饲料转化率，增强畜禽机体对疫病的抵抗力，增进食欲，促进畜禽生长，故而被养殖场家广泛使用。饲料中添加使用抗生素不当，直接危害人体和畜禽的健康。养殖场对此要充分认识，切实做到科学使用，确保安全高效。
　　
　　1.选用畜禽专用抗生素
　　
　　养殖场要选用经兽药监察部门批准生产的抗生素，注意尽量慎用或不用人畜共用的抗生素，如青霉素、链霉素、四环素等，以免人食用含有抗生素残留的肉食品后产生抗药性，治疗疾病时丧失药效，损害消费者和养殖场的切身利益。养殖场添加使用抗生素要选用经国家批准允许使用的品种。
　　
　　2.添加量要合适
　　
　　饲料中抗生素添加量过少，起不到预期作用，添加量过多，会杀死消化道内的常在菌，引起消化紊乱，发生便秘或内中毒等。为保证使用效果，防止副作用的产生，添加量要严格按照农业部的规定执行，并结合抗生素的品种、应用对象、使用目的等综合定量。
　　
　　3.科学使用抗生素
　　
　　为达到预期效果，防止畜禽肠道内有害微生物产生耐药性，养殖场要在饲料中经常更换或交替使用各种抗生素；不要随意把两种或两种以上抗生素混合添加，以免出现配伍禁忌，产生拮抗，影响使用效果。
　　
　　4.均匀配制定期使用
　　
　　饲料中添加抗生素时，要确保均匀；配制后保存在干燥阴凉处，要做到快配、快销、快用，确保使用效果。
　　
　　5.严格执行安全停药期
　　
　　养殖场家销售的畜禽，如果体内抗生素残留超标，消费者食用后可引起过敏或变态反应等。为确保肉食品的食用安全，在畜禽屠宰销售前，养殖场家要严格执行农业部规定，遵守职业道德，实行严格的停药期制度。
　　
　　6.做好使用情况记录
　　
将饲料中抗生素添加使用的执行人员、品种、数量、方法、时间、效果、停药期等详细情况记入养殖工作记录。