2013年不锈钢厨具行业经营模式及行业的周期性、季节性和区域性分析

      1、行业经营模式

     不锈钢餐厨具企业的经营活动主要分为采购、生产及销售环节。

     采购方面，国内企业一方面通过与原材料供应商建立长期稳定的合作关系，保证原材料供应，降低原材料价格上涨风险；另一方面加强存货管理能力，力图减少主料及辅料库存，减小物流成本。

     随着企业间竞争日益激烈，国内企业在生产方面更加注重对产品的质量以及产品功能、款式的创新，以满足国外客户不断提升的个性化需求，保持与客户稳定的合作关系。

     销售方面，大多数企业通过OEM 模式为国际知名企业进行贴牌生产，在国内则集中在中、低端市场竞争。部分国内优秀企业在进行代工生产的同时引进先进生产技术，参与产品设计开发，逐步向ODM 模式转型，并通过积极打造自主品牌占领国内中高端市场。

     2、行业的周期性和季节性

     不锈钢餐厨具的需求与经济总量和消费者收入水平直接相关，因此不锈钢餐厨具的行业发展周期与全球经济发展周期密切相关。全球经济处于繁荣期，经济活动扩张、消费需求呈上升态势；全球经济处于衰退期，经济活动收缩、消费需求呈萎缩态势。

     不锈钢餐厨具产品作为日用消费品，其行业的季节性特征并不明显。

     3、行业的区域性

     根据中国五金制品行业协会统计，全国现有近1,300 家不锈钢餐厨具生产企业，53%集中在广东，21%在浙江。广东、浙江等东南沿海地区经济较发达，通过多年为国际知名企业进行代工生产，逐渐形成了一批具有领先技术、自主品牌的优秀不锈钢餐厨具企业。该类企业一方面凭借地缘优势及规模化优势，通过OEM/ODM 模式积极拓展出口市场业务；另一方面大力发展自主品牌，利用品牌知名度与美誉度在国内市场与其他品牌展开竞争。内地经济欠发达地区企业由于受资金、技术、规模等因素限制，只在低端市场展开竞争。

图：国内不锈钢餐厨具生产企业地区分布