2013年中国中药炮制发展现状浅析

    中药炮制的主要依据是中药药性，其治疗作用取决于药物本身的性能。中药的性能是指药物的性味和功能，即中药的药性理论。 中药炮制对药性的影响 中药药性是临床用药的基本依据，药性的改变，作用亦会改变。

    中药炮制对四气五味的影响 炮制会在很大程度上影响药物的气味和功能，能改变或缓和药性。

    ①炮制改变药性。如天南星辛温，善于燥湿化痰；加胆汁制成胆南星，则性味转为苦凉，功效为清热化痰。②通过“从制”，使药物的性味增强，使疗效提高。如酒制仙茅，增强仙茅温肾壮阳作用，热者益热。③通过“反制”，纠正药物过偏之性，缓和药性。如栀子姜汁制后，能使苫寒之性降低，以免伤中。

    相关市场调研报告请见中企顾问网发布的《2013-2017年中国中药市场深度调查及前景研究报告》

    中药炮制对升降浮沉的影响 升降浮沉是指中药作用于机体的趋向，通过炮制可以改变中药作用的趋向。 中药炮制对归经的影响 中药炮制后，有的可以改变门经，有的可以引导药物直达病所。特别是用某些辅料炮制药物。 中药炮制对补泻的影响 补和泻，是针对疚病虚、实而言的。“实证用泻法，虚证川补法”[1]，这是中药的基本应用原则。中药经过炮制后，可以改变其原有补泻作用。 中药炮制对有效成分的影响 炮制可改变中药性能和疗效。如槐花米功效是止血、凉血，主要有效成分是芸香甙或类似芸香甙的黄酮、鞣质类。槐花米炒黄之后，加热可使鼠李糖转化酶受破坏，有利于保存芸香甙，加热使药材疏松，利于煎出黄酮和鞣质类，只有小部分的糖类和氨基酸类被破坏。芸香甙炒炭后含量下降，而鞣质相应增加，增强其收敛止血功效。

    中药炮制工艺对药效影响 炮制工艺包括炙、炒、蒸、煮、煅、煨等，通过炮制，可以改变药物属性，消除降低中药毒性，提高临床用药疗效。 提高药物的疗效 中药炮制后，其成分的理化性质、含量都要发生改变，产生增强作用。如何首乌，生用性兼通泄，多用于解毒、滑肠，而加黑豆汁蒸制后，所含具泻下作用的成分结合性蒽醌衍生物水解成无泻下作用的游离蒽醌衍生物，还原糖也增加，没有滑肠作用，而主补肝肾，产生抗衰老作用。

    扩大中药治疗范围 中药在炮制过程中通过加热或辅料的协同作用，改变其性。如蒲黄生用有活血祛瘀作用，炒炭后有收敛止血作用。 中药炮制可消除降低中药毒性 去毒常用的炮制方法有净制、水泡漂、水飞、加热、加辅料处理、去油制霜等。具有毒性的中药经炮制可降低毒性，加热炮制降低毒性，包括利用加热破坏毒性成分或改变结构，使毒性成分散开，使毒性蛋白变性而降毒。