2014年中国棕榈油世界市场发展趋势分析

    棕榈油广泛适用于食用油、食品工业和油脂化工行业，在全球范围内，自从2004年起，棕榈油无论是产量还是国际贸易量都已经超过了大豆油与菜籽油，跃升为世界第一大油种。

    我国油脂专家、江南大学食品学院金青哲教授介绍说，棕榈油起酥性好、耐煎炸、稳定性好的特点尤其适合中式烹饪，是专家眼中的“万金油”。其在中国的消费量每年约为600万吨，约占整个食用油市场的20%。目前，中国已成为全球棕榈油消费第一大国和头号买家。

    相关市场调研报告请见中企顾问网发布的《2012-2016年中国棕榈油投资分析与未来前景研究报告》

    与其他油种的“依赖进口模式”不同，在棕榈油市场，中国以国家粮油安全战略为基本出发点，通过扶持、鼓励国内企业投资海外棕榈种植园、建设全产业链及推出棕榈油期货等综合市场手段，实现了在棕榈油国际市场话语权零的突破。

    随着海外种植园产业成熟期的到来和种植规模扩大化，中国在国际棕榈油市场的定价话语权也在日益增强。