2010-2013年中国白酒市场调研及发展前景预测报告

目录
第一章　白酒行业相关介绍 19
1.1　白酒的分类及特征 19
1.1.1　白酒的香型 19
1.1.2　白酒的几种分类 20
1.1.3　白酒的特点 21
1.2　白酒的其他知识 22
1.2.1　白酒的度及其测定方法 22
1.2.2　白酒的勾兑和调味 22
1.2.3　白酒的各种成分 23
1.2.4　白酒的营养物质及有害物质 28
1.3　新工艺白酒 29
1.3.1　白酒工业正向新方向发展 29
1.3.2　白酒新工艺的创新与发展 29
1.3.3　新工艺白酒的探索 32
1.3.4　固、液勾兑在新工艺白酒中的应用 33

第二章　2009年中国白酒产业运行新形势透析 35
2.1　中国白酒产业结构分析 35
2.1.1　从白酒产量看行业结构 35
2.1.2　从白酒销售收入、利税看行业结构 35
2.1.3　从香型、酒度、酒质看行业结构 36
2.1.4　从白酒企业数量及企业结构看行业结构 36
2.1.5　中国白酒行业取得的重要变化进展 37
2.2　2009年中国白酒产业运行总况 38
2.2.1　白酒业出现新的操作模式 38
2.2.2　中国白酒工业进入稳定发展阶段 40
2.2.3　中国白酒业的转变 40
2.2.4　中国白酒产业刮起“瘦身”风 41
2.3　2007-2009年全国及主要省份白酒（折65度，商品量）产量分析 42
2.3.1　2007-2008年全国及主要省份白酒（折65度，商品量）产量分析 42
2.3.2　2009年全国及主要省份白酒（折65度，商品量）产量分析 44
2.3.3　白酒（折65度，商品量）产量增长性分析 45
2.4　2001-2009年中国浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进出口贸易分析 46
2.4.1　浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料（2208）进出口量值 46
2.4.2　浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进出口单价 47
2.4.3　浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料主要进出口国家及地区 48
2.4.4　浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进出口省市分析 49
2.5　2009年中国白酒行业的SWOT分析 50
2.5.1　发展优势 50
2.5.2　发展劣势 53
2.5.3　发展机遇 55
2.5.4　面临的威胁 55
2.6　2009年中国白酒业面临的难题分析 56
2.6.1　产品缺乏创新 56
2.6.2　营销秩序混乱 57
2.6.3　白酒行业的环保问题 57
2.6.4　地方过分保护 58
2.6.5　高端产品开始“滥”市 58
2.7　2009年中国白酒行业的发展策略及规划 59
2.7.1　白酒工业发展需依靠科技的推动 59
2.7.2　探索白酒行业发展方向 60
2.7.3　中国白酒工业发展的对策 62
2.7.4　中国应积极发展低度白酒 64
2.7.5　中国白酒产业的发展 64

第三章 2009年中国白酒产业技术研发分析 66
3.1　2009年中国生物工程技术的研究 66
3.1.1　窖泥微生物研究 66
3.1.2　酱香功能菌的研究 67
3.1.3　酿造微生物的研究 67
3.2　酿酒发酵机理的研究 68
3.3　白酒香味成分剖析 68
3.4　2009年中国生产工艺的改革与创新 71
3.4.1　麸曲酱香白酒工艺创新 71
3.4.2　复式发酵 71
3.4.3　分层发酵 71
3.4.4　夹泥发酵 72
3.4.5　汾酒发酵的最高品温控制 72
3.4.6　将先进的纳米技术引入白酒行业 72
3.5　2009年中国白酒贮存研究 72
3.6　2009年中国新型白酒的发展 73

第四章　2009年中国白酒市场运行走势分析 74
4.1　2009年中国白酒市场新格局 74
4.1.1　中高档白酒市场 74
4.1.2　流通渠道市场 76
4.1.3　终端白酒市场 78
4.1.4　促销白酒市场 79
4.1.5　区域细分市场 80
4.2　2009年中国白酒市场特点浅析 81
4.2.1　中档酒是新生白酒品牌的最佳立足空间 81
4.2.2　餐饮终端是白酒企业的竞争焦点 82
4.2.3 渠道价值仍然不可低估 82
4.2.4　促销方式以单纯产品促销为主 83
4.2.5　地域市场品牌及商务用酒占消费主流 83
4.3　2009年中国白酒终端市场的运作解析 83
4.3.1　产品选择和客户管理 83
4.3.2　公关和培训 85
4.3.3　促销和服务客户 87
4.3.4　激励政策和物流管理 89
4.3.5　理货管理和回款管理 90
4.4　2009年中国白酒消费市场分析 92
4.4.1　白酒消费的三大模式 92
4.4.2　白酒消费的五大特点 92
4.4.3　未来白酒消费四大趋势 93
4.5　2009年中国白酒市场的同质化现象 94
4.5.1　浓香型白酒占据较大市场份额 94
4.5.2　品牌泛滥导致名酒形象淡化 95
4.5.3　价格体系紊乱及终端不良竞争加剧 95
4.5.4　白酒外包装雷同及广告宣传浮夸 96

第五章　2006-2008年中国白酒制造行业相关经济数据分析 97
5.1 2006-2008年中国白酒制造行业数据统计与监测分析 97
5.1.1 2006-2008年中国白酒制造行业企业数量增长分析 97
5.1.2 2006-2008年中国白酒制造行业从业人数调查分析 98
5.1.3 2006-2008年中国白酒制造行业总销售收入分析 99
5.1.4 2006-2008年中国白酒制造行业利润总额分析 102
5.1.5 2006-2008年中国白酒制造行业投资资产增长性分析 108
5.2 2009年中国白酒制造行业最新数据统计与监测分析 110
5.2.1 企业数量与分布 110
5.2.2 销售收入 111
5.2.3 利润总额 112
5.2.4 从业人数 112
5.3 2009年中国白酒制造行业投资状况监测 112
5.3.1行业资产区域分布 112
5.3.2主要省市投资增速对比 113

第六章　2009年中国高端白酒市场运行动态分析 115
6.1　2009年中国高端白酒运行总况 115
6.1.1　高端白酒的崛起 115
6.1.2　白酒市场向高端品牌集中 115
6.1.3　高端白酒品牌的市场布局 115
6.2　2009年中国高端白酒市场动态分析 118
6.2.1　高端白酒寡头格局基本形成 118
6.2.2　高端白酒与烈性洋酒博弈正式展开 119
6.2.3　中国白酒力拓高端产品产量加快上升 121
6.2.4　中国高端白酒市场刮起商务旋风 121
6.2.5　中国高端白酒消费走入黄金时代 121
6.3　2009年中国高端白酒发展强劲的原因剖析 122
6.3.1　消费升级注入高端白酒持续动力 122
6.3.2　龙头企业具备品牌号召力 122
6.3.3　定价权优势是核心竞争力 123
6.3.4　抗通胀能力最强 123
6.4　2009年中国高端白酒发展误区分析 124
6.4.1　贪多求全品牌只是表层延伸 124
6.4.2　重外轻内打造有价无值品牌 125
6.4.3　无论大小企业都欲突击高端市场 125
6.4.4　单纯依靠终端成就不了高端品牌 126

第七章　2009年中国主要香型白酒运行新形势分析 127
7.1　浓香型白酒 127
7.1.1　浓香型白酒占据白酒行业主导地位 127
7.1.2　浓香型白酒正面临挑战 128
7.2　清香型白酒 134
7.2.1　清香型白酒进入快速发展阶段 134
7.2.2　清香型白酒面临发展契机 135
7.2.3　清香型白酒的复兴战略探索 135
7.3　酱香型白酒 139
7.3.1　酱香型白酒是传统酿酒的典范 139
7.3.2　酱香型白酒渐成市场趋势 139
7.3.3　酱香型白酒市场混乱 140

第八章　2009年中国主要地区的白酒行业运行新格局 142
8.1　四川省 142
8.1.1　四川省白酒产业概况 142
8.1.2　四川建千亿产业 打造“白酒金三角” 142
8.1.3　四川省2009年1-6月白酒业保持平稳增长 144
8.1.4　四川白酒迈出专业化集群化步伐 145
8.1.5　四川省白酒业的发展优势 149
8.1.6　四川省白酒产业的发展规划 149
8.2　贵州省 150
8.2.1　贵州白酒产业将主攻产能和竞争力 150
8.2.2　贵州白酒产业发展中育“双雄” 151
8.2.3　贵州大力振兴白酒产业 新增固定资产投资63亿 152
8.2.4　塑造贵州白酒产业的后发优势 152
8.2.5　贵州白酒企业复兴之路的探索 154
8.2.6　贵州省白酒产业的发展规划 158
8.3　江苏省 159
8.3.1　江苏白酒业进入加速发展期 159
8.3.2　江苏省白酒业销售收入突破80亿元再创佳绩 159
8.3.3　税率调整，牵动江苏省白酒业利益分配格局 159
8.3.4　江苏白酒业谋求对抗川黔 161
8.4　安徽省 162
8.4.1　安徽打造白酒产业新格局 162
8.4.2　安徽白酒市场消费状况浅析 163
8.4.3　安徽省白酒业亟待全面振兴 167
8.4.4　徽酒欲打造白酒供需营销新模式 168
8.5　河南省 169
8.5.1　河南白酒产业的发展现状 169
8.5.2　河南省白酒企业的发展策略 171
8.5.3　河南白酒产业的发展战略 173
8.6　山东省 174
8.6.1　山东省白酒产业的发展现状 174
8.6.2　山东白酒做强品牌路探析 176
8.6.3　山东省白酒行业的发展策略 177
8.6.4　山东省白酒行业的发展建议 182
8.7　陕西省 184
8.7.1　陕西白酒市场上演“战国时代” 184
8.7.2　陕西省白酒行业存在的问题 185
8.8　东北地区 186
8.8.1　东北白酒将主攻高端市场 186
8.8.2　东北白酒崛起三方面须突破 187
8.8.3　东北白酒产业存在的问题 187
8.8.4　东北白酒产业的发展策略 189
8.9　其它地区 191
8.9.1　河北省白酒产业的发展分析 191
8.9.2　云南省白酒产业的发展分析 192
8.9.3　广西省白酒产业的品牌现状 194
8.9.4　广州白酒市场的发展 196

第九章　2009年中国白酒产业重点企业竞争力同比及关键性财务数据分析 201
9.1　贵州茅台酒股份有限公司（600519） 201
9.1.1　企业概况 201
9.1.2　企业主要经济指标分析 202
9.1.3　企业成长性分析 207
9.1.4　企业经营能力分析 207
9.1.5　企业盈利能力及偿债能力分析 207
9.2　宜宾五粮液股份有限公司（000858） 209
9.2.1　企业概况 209
9.2.2　企业主要经济指标分析 210
9.2.3　企业成长性分析 214
9.2.4　企业经营能力分析 215
9.2.5　企业盈利能力及偿债能力分析 215
9.3　泸州老窖股份有限公司（000568） 216
9.3.1　企业概况 216
9.3.2　企业主要经济指标分析 217
9.3.3　企业成长性分析 226
9.3.4　企业经营能力分析 226
9.3.5　企业盈利能力及偿债能力分析 226
9.4　四川沱牌曲酒股份有限公司（600702） 228
9.4.1　企业概况 228
9.4.2　企业主要经济指标分析 229
9.4.3　企业成长性分析 236
9.4.4　企业经营能力分析 236
9.4.5　企业盈利能力及偿债能力分析 236
9.5　四川水井坊股份有限公司（600779） 237
9.5.1　企业概况 237
9.5.2　企业主要经济指标分析 239
9.5.3　企业成长性分析 248
9.5.4　企业经营能力分析 248
9.5.5　企业盈利能力及偿债能力分析 248
9.6　山西杏花村汾酒厂股份有限公司（600809） 250
9.6.1　企业概况 250
9.6.2　企业主要经济指标分析 250
9.6.3　企业成长性分析 257
9.6.4　企业经营能力分析 257
9.6.5　企业盈利能力及偿债能力分析 257
9.7　安徽古井贡酒股份有限公司（000596） 259
9.7.1　企业概况 259
9.7.2　企业主要经济指标分析 259
9.7.3　企业成长性分析 264
9.7.4　企业经营能力分析 264
9.7.5　企业盈利能力及偿债能力分析 264
9.8　酒鬼酒股份有限公司（000799） 266
9.8.1　企业概况 266
9.8.2　企业主要经济指标分析 268
9.8.3　企业成长性分析 272
9.8.4　企业经营能力分析 272
9.8.5　企业盈利能力及偿债能力分析 273

第十章　2009年中国白酒行业的营销分析 275
10.1　2009年中国白酒营销的发展状况 275
10.1.1　中国白酒营销的发展阶段 275
10.1.2　中国白酒营销模式分析 280
10.1.3　中国白酒营销的“产品化运动”分析 281
10.1.4　中国白酒营销存在的问题 285
10.2　2009年中国白酒渠道营销途径状况分析 290
10.2.1　白酒企业的渠道困境 290
10.2.2　白酒市场渠道商状况 291
10.2.3　白酒渠道商之间的博弈 292
10.2.4　白酒渠道困境的根本原因 293
10.3　2009年中国白酒文化营销的探析 294
10.3.1　酒文化是白酒行业的核心竞争力 294
10.3.2　白酒文化营销的不成熟表现 295
10.3.3　白酒文化营销的误区及对策 296
10.4.1　白酒行业营销误区的对策 297
10.4.2　白酒营销的创新策略 303
10.4.3　白酒行业淡季营销策略分析 306
10.4.4　白酒营销的盈利模式探索 310
10.5　2009年中国区域强势白酒品牌的营销战略 314
10.5.1　以根据地市场为圆心勾画新的市场版图 314
10.5.2　打造声誉产品提升企业的整体产品声誉 315
10.5.3　强化营销的组织功能建设 316
10.5.4　突破传统的厂商合作模式 316
10.5.5　营销管理的两大转变 318
10.6　2009年中国中低端白酒农村市场营销的攻略 318
10.6.1　战略抉择以市场份额为导向 318
10.6.2　产品细分有所为有所不为 319
10.6.3　市场细分形成区域为王 320
10.6.4　以声誉产品塑造品牌声誉 321
10.6.5　建设适合农村市场营销的模式 321

第十一章　2009年中国白酒企业的发展策略分析 323
11.1　2009年中国白酒企业的利润点分析 323
11.1.1　高端市场的利润点 323
11.1.2　终端渠道的利润点 324
11.1.3　酒文化的利润点 324
11.1.4　品牌是实在的利润点 325
11.2　2009年中国白酒企业发展的差异化策略 325
11.2.1　产品差异化 325
11.2.2　形象差异化 326
11.2.3　市场差异化 328
11.2.4　服务差异化 331
11.3　白酒企业的招商策略 332
11.3.1　品牌规划策略 332
11.3.2　市场规划策略 334
11.3.3　招商启动策略 336
11.3.4　白酒企业招商应注意的问题 336
11.4　2009年中国两大白酒企业集团品牌战略的比较与分析 338
11.4.1　五粮液、茅台品牌战略的比较 338
11.4.2　五粮液、茅台品牌战略成果的评价 341
11.4.3　五粮液、茅台品牌战略的风险分析 343
11.4.4　遏制风险的对策建议 345
11.5　2009年中国二线白酒企业突围的关键要素 347
11.5.1　战略企图 347
11.5.2　声誉产品 347
11.5.3　市场板块 348
11.5.4　团队整合 349
11.5.5　资源匹配度 350
11.6　2009年中国中小白酒企业的发展策略分析 351
11.6.1　中小白酒企业的发展五力模型 351
11.6.2　中小型白酒企业新品上市的策略 354
11.6.3　中小型白酒企业的市场推广策略 358
11.6.4　中小型白酒企业发展的聚焦化战略 362

第十二章　2009年中国白酒替代产品运行浅析 367
12.1　啤酒 367
12.1.1　中国啤酒业的发展特点 367
12.1.2　2007-2009年全国及主要省份啤酒产量分析 367
12.1.3　经济危机对我国啤酒行业影响不大 368
12.1.4　透视啤酒市场竞争行为的演化方向 369
12.1.5　未来中国啤酒行业发展趋势预测 375
12.2　葡萄酒 375
12.2.1　中国葡萄酒发展特点 375
12.2.2　2009年我国葡萄酒市场发展状况 376
12.2.3　葡萄酒行业发展空间巨大 378
12.2.4　2007-2009年全国及主要省份葡萄酒产量分析 380
12.2.5　2011年我国葡萄酒消费量预测 381
12.2.6　中国葡萄酒产业的发展趋势分析 382
12.3　黄酒 382
12.3.1　黄酒扩张颠覆酒业市场格局 382
12.3.2　2007-2009年全国及主要省份黄酒产量分析 384
12.3.3　中国黄酒市场的发展对策分析 384
12.3.4　黄酒业复兴“文化牌”很重要 387

第十三章　2009年中国白酒包装现状及未来发展建议 389
13.1　2009年中国白酒包装现状 389
13.1.1　简述白酒包装发展历程 389
13.1.2　浅谈国内白酒的包装设计现状 390
13.1.3　浅析激光全息材料在白酒纸包装上的应用 392
13.1.4　白酒的软包装印刷剖析 394
13.2　2009年白酒包装建议 397
13.2.1　白酒包装需下大功夫 397
13.2.2　白酒包装应打响品牌 399
13.2.3　白酒包装需要推陈出新 401
13.2.4　白酒包装应该以实用为风向标 403
13.2.5　解析超高端白酒的包装法则 404
13.3　2010-2013年中国白酒包装趋势分析 407
13.3.1　追求高档化 407
13.3.2　崇尚个性化 408
13.3.3　包装材料的变化 409
13.3.4　包装色调上的变化 410
13.3.5　容量上的变化 410

第十四章　2009年中国白酒行业的政策法规分析 412
14.1　2009年白酒行业税收政策分析 412
14.1.1　白酒行业税收政策的变化 412
14.1.2　白酒行业消费税调整的影响分析 413
14.1.3　新所得税法对白酒行业的影响 415
14.1.4　白酒税收政策走势预测 418
14.2　2009年白酒产业政策法规动向 418
14.2.1　白酒生产许可证新规定对白酒产业的影响 418
14.2.2　白酒制造业清洁生产标准实施对白酒产业的影响 419
14.2.3　25种白酒国家标准样品通过鉴定 420
14.2.4　董酒“董香型”标准通过审定 421
14.3　部分白酒政策文件解读 422
14.3.1　《食品质量认证实施规则——酒类》解析 422
14.3.2　浓香型白酒新标准解析 430
14.3.3　白酒分析方法解析 432

第十五章　2010-2013年中国白酒行业的发展前景及趋势 436
15.1　2010-2013年中国中国白酒行业的前景分析 436
15.1.1　全国和地方性品牌共生的局面长期存在 436
15.1.2　白酒行业未来营业额和利润仍将攀升 436
15.1.3　白酒产业结构会进一步整合及优化 436
15.2　未来中国白酒行业发展的趋势 437
15.2.1　行业龙头领先优势将进一步加剧 437
15.2.2　高度白酒仍将是市场主流 437
15.2.3　高端白酒向更高端挺进 437


图表1：2007-2008年全国及主要省份白酒（折65度，商品量）产量分析 42
图表2：2009年全国及主要省份白酒（折65度，商品量）产量分析 44
图表3：白酒（折65度，商品量）产量增长性分析 45
图表4：2001-2009年中国浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进口量增长趋势图 46
图表5：2001-2009年中国浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料出口量增长趋势图 46
图表6：2001-2009年中国浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进口金额增长趋势图 47
图表7：2001-2009年中国浓度＜80％的未改性乙醇； 47
图表8：蒸馏酒等酒精饮料出口金额增长趋势图 48
图表9：中国浓度＜80％的未改性乙醇； 48
图表10：中国浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进口来源结构图 48
图表11：中国浓度＜80％的未改性乙醇； 49
图表12：中国浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料出口去向分布图 49
图表13：2006-2008年中国白酒制造行业企业数量统计 97
图表14：2008年中国白酒制造行业企业数量分布情况 97
图表15：2006-2009年中国白酒制造从业人数状况统计 98
图表16：2008年中国白酒制造行业不同所有制企业从业人员数据 98
图表17：2006-2008年中国白酒制造行业不同规模企业总销售收入情况 99
图表18：2006-2008年中国白酒制造行业不同规模企业销售收入所占比例图 99
图表19：2006-2008年中国白酒制造行业总销售收入情况 100
图表20：2006-2008年中国白酒制造行业不同所有制企业总销售收入情况 100
图表21：2006-2008年中国白酒制造行业不同所有制企业总销售收入对比图 101
图表22：2008年中国白酒制造行业不同所有制企业总销售收入比例图 101
图表23：2006-2008年中国白酒制造行业利润总额情况数据统计 102
图表24：2006-2008年中国白酒制造行业不同规模企业利润总额情况 单位：千元 102
图表25：2008年中国白酒制造行业不同规模企业利润总额所占比例 102
图表26：2006-2008年中国白酒制造行业不同所有制企业利润总额情况 单位：千元 103
图表27：2006-2008年中国白酒制造行业不同所有制企业利润总额对比图 103
图表28：2008年中国白酒制造行业不同所有制企业利润总额比例图 103
图表29：2006-2008年中国白酒制造行业销售毛利率情况统计 104
图表30：2006-2008年中国白酒制造行业不同规模企业销售毛利率情况 104
图表31：2006-2008年中国白酒制造行业不同所有制企业销售毛利率情况 104
图表32：2006-2008年中国白酒制造行业不同所有制企业销售毛利率对比图 105
图表33：2006-2008年中国白酒制造行业不同规模企业销售毛利率对比图 105
图表34：2006-2008年中国白酒制造行业销售利润率情况数据统计 106
图表35：2006-2008年中国白酒制造行业不同规模企业销售利润率情况 106
图表36：2006-2008年中国白酒制造行业不同所有制企业销售利润率情况 106
图表37：2006-2008年中国白酒制造行业不同所有制企业销售利润率对比图 107
图表38：2008年中国白酒制造行业不同所有制企业销售利润率对比图 107
图表39：2006-2008年中国白酒制造行业总资产利润率情况数据统计 108
图表40：2006-2008年中国白酒制造行业不同规模企业总资产利润率情况 108
图表41：2006-2008年中国白酒制造行业不同所有制企业总资产利润率情况 108
图表42：2006-2008年中国白酒制造行业不同所有制企业总资产利润率对比图 109
图表43：2008年中国白酒制造行业不同所有制企业总资产利润率对比图 109
图表44：2009年白酒制造企业数量以及分布情况 110
图表45：2009年白酒制造业销售收入 111
图表46：2009年白酒制造业利润总额 112
图表47：2009年白酒制造业从业人数 112
图表48：2009年行业资产区域分布情况 112
图表49：2009年主要省市白酒制造行业总资产利润率情况 113
图表50：贵州茅台酒股份有限公司资产负债表单位：元 202
图表51：贵州茅台酒股份有限公司利润表单位：元 204
图表52：贵州茅台酒股份有限公司现金流量表单位：元 205
图表53：贵州茅台酒股份有限公司成长性 207
图表54：贵州茅台酒股份有限公司经营能力 207
图表55：贵州茅台酒股份有限公司盈利能力及偿债能力 207
图表56：宜宾五粮液股份有限公司资产负债表单位：元 210
图表57：宜宾五粮液股份有限公司利润表单位：元 212
图表58：宜宾五粮液股份有限公司现金流量表单位：元 212
图表59：宜宾五粮液股份有限公司成长性 214
图表60：宜宾五粮液股份有限公司经营能力 215
图表61：宜宾五粮液股份有限公司盈利能力及偿债能力 215
图表62：泸州老窖股份有限公司资产负债表单位：元 217
图表63：泸州老窖股份有限公司利润表单位：元 221
图表64：泸州老窖股份有限公司现金流量表单位：元 222
图表65：泸州老窖股份有限公司成长性 226
图表66：泸州老窖股份有限公司经营能力 226
图表67：泸州老窖股份有限公司盈利能力及偿债能力 226
图表68：四川沱牌曲酒股份有限公司资产负债表单位：元 229
图表69：四川沱牌曲酒股份有限公司利润表单位：元 233
图表70：四川沱牌曲酒股份有限公司现金流量表单位：元 234
图表71：四川沱牌曲酒股份有限公司成长性 236
图表72：四川沱牌曲酒股份有限公司经营能力 236
图表73：四川沱牌曲酒股份有限公司盈利能力及偿债能力 236
图表74：四川水井坊股份有限公司资产负债表单位：元 239
图表75：四川水井坊股份有限公司利润表单位：元 243
图表76：四川水井坊股份有限公司现金流量表单位：元 244
图表77：四川水井坊股份有限公司成长性 248
图表78：四川水井坊股份有限公司经营能力 248
图表79：四川水井坊股份有限公司盈利能力及偿债能力 248
图表80：山西杏花村汾酒厂股份有限公司资产负债表单位：元 250
图表81：山西杏花村汾酒厂股份有限公司利润表单位：元 254
图表82：山西杏花村汾酒厂股份有限公司现金流量表单位：元 255
图表83：山西杏花村汾酒厂股份有限公司成长性 257
图表84：山西杏花村汾酒厂股份有限公司经营能力 257
图表85：山西杏花村汾酒厂股份有限公司盈利能力及偿债能力 257
图表86：安徽古井贡酒股份有限公司资产负债表单位：元 259
图表87：安徽古井贡酒股份有限公司利润表单位：元 261
图表88：安徽古井贡酒股份有限公司现金流量表单位：元 262
图表89：安徽古井贡酒股份有限公司成长性 264
图表90：安徽古井贡酒股份有限公司经营能力 264
图表91：安徽古井贡酒股份有限公司盈利能力及偿债能力 264
图表92：酒鬼酒股份有限公司资产负债表单位：元 268
图表93：酒鬼酒股份有限公司利润表单位：元 269
图表94：酒鬼酒股份有限公司现金流量表单位：元 270
图表95：酒鬼酒股份有限公司成长性 272
图表96：酒鬼酒股份有限公司经营能力 272
图表97：酒鬼酒股份有限公司盈利能力及偿债能力 273
图表98：白酒企业渠道困境的表现 290
图表99：中国酒市渠道商状况 291
图表100：2007-2009年全国及主要省份啤酒产量单位：千升 367
图表101：2007-2009年全国及主要省份葡萄酒产量 单位：千升 380
图表102：2007-2009年全国及主要省份黄酒产量 384
图表103：白酒包装发展历程和包装潮流分析 389