2011-2015年中国豆制品市场分析预测与投资方向研究报告

        从我国整个食品行业来看，豆制品行业还是一个利润比较丰厚的行业，只是由于产品的保质期短的弱点，长期以来，一直是区域化生产。据不完全统计，我国用于生产豆制品的大豆每年超过400万吨，但是，年销售额超过一千万元的，有一定规模的豆制品生产企业不到60家，产品的市场占有率不到10％。而从一般的市场规律来看，规模企业的产品市场占有率至少应该在50％，可见豆制品行业的企业规模化发展空间很大。应该有大的投资者进入，带动行业的整体发展。
        中国产业信息网发布的《2011-2015年中国豆制品市场分析预测与投资方向研究报告》共十二章。首先介绍了中国豆制品行业市场发展环境、中国豆制品整体运行态势等，接着分析了中国豆制品行业市场运行的现状，然后介绍了中国豆制品市场竞争格局。随后，报告对中国豆制品做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国豆制品行业发展趋势与投资预测。您若想对豆制品产业有个系统的了解或者想投资豆制品行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
        本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

第一章 世界豆制品行业市场运行探析
第一节 世界大豆种植概况
一、种植规模与分布
二、世界大豆各主产国大豆生产状况
三、国外大豆品种选育和利用
四、全球大豆市场需求状况
第二节 世界豆制品市场运行分析
一、世界豆制品市场动态分析
二、豆制品加工技术分析
三、世界豆制品市场消费情况分析
第三节 世界主要国家豆制品行业发展情况分析
一、美国豆制品行业发展态势
二、韩国豆制品行业发展态势
三、日本豆制品行业发展态势
第四节 2011-2015年世界豆制品行业发展趋势分析

第二章 中国豆制品行业运行环境分析
第一节 国内豆制品经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2011年中国豆制品经济发展预测分析
第二节 中国豆制品行业政策环境分析

第三章 近几年中国大豆产业运行态势分析
第一节 中国大豆种植概况
一、我国大豆种植区域分布
二、政府对大豆种植的扶持
三、谨防国际资本伸向大豆种植业
四、国际资本伸向大豆种植业的危害性
五、防范国际资本对大豆种植业渗透的对策
第二节 中国大豆产业运行现状综述
一、我国大力发展大豆产业的意义
二、国内大豆产业发展优势尚存
三、中国大豆产销回顾
四、生物质能源快速发展对我国大豆产业的影响
第三节 中国大豆生产成本收益分析
一、中国大豆生产成本收益调查回顾
二、黑龙江省大豆生产成本收益分析
三、辽宁省大豆生产成本收益分析
四、安徽省大豆生产成本收益分析
第四节 中国国际采购大豆供应链构建分析
一、中国国际采购大豆供应链的构建背景
二、中国国际采购大豆供应链的结构模型
三、中国国际采购大豆供应链的构建思路
第五节 我国大豆产业风险管理体系构建分析
一、我国大豆产业风险管理体系构建背景
二、我国大豆产业风险管理体系的缺失
三、中国大豆产业一体化风险管理工具
四、政府在大豆风险管理体系中的作用
第六节 中国大豆产业发展面临的挑战
一、大豆产业发展的困局
二、中国大豆产业面临严峻的国际挑战
三、中国大豆产业出现困境的原因分析
第七节 中国大豆产业发展对策分析
一、保护和发展我国大豆产业的四大措施
二、我国大豆产业发展的六大建议
三、大豆产业发展需多管齐下
四、中国大豆产业发展的有效途径
五、扶持国内大豆产业应注重的三大环节

第四章 中国豆制品产业整体运行态势分析
第一节 中国豆制品产业运行总况
一、中国豆制品将再度引领世界
二、中国豆制品行业迅速提升
三、大豆加工技术和装备水平快速提高
四、豆制品工业化速度加快，企业品牌意识加强
五、与国外相比的差距
第二节 中国豆制品市场运行分析
一、豆制品市场销售额分析
二、豆制品销售额上亿元的企业规模
三、投豆量和销售额均有显著增长
四、产品品种日益繁多
第三节 中国大豆加工业存在的主要问题分析
一、压榨能力严重过剩
二、内资企业压榨能力和实际压榨量不断萎缩
三、大豆进口依存度过高
四、产、加、销产业链较短
五、自主创新能力弱

第五章 2008-2010年中国豆制品制造行业主要数据监测分析
第一节 2008-2010年中国豆制品行业总体数据分析
一、2008年中国豆制品行业全部企业数据分析
二、2009年中国豆制品行业全部企业数据分析
三、2010年中国豆制品行业全部企业数据分析
第二节 2008-2010年中国豆制品行业不同规模企业数据分析
一、2008年中国豆制品行业不同规模企业数据分析
二、2009年中国豆制品行业不同规模企业数据分析
三、2010年中国豆制品行业不同规模企业数据分析
第三节 2008-2010年中国豆制品行业不同所有制企业数据分析
一、2008年中国豆制品行业不同所有制企业数据分析
二、2009年中国豆制品行业不同所有制企业数据分析
三、2010年中国豆制品行业不同所有制企业数据分析

第六章 中国豆制品细分重点产品分析—豆奶
第一节 中国豆奶行业发展动态分析
第二节 中国豆奶产业现状综述
一、豆奶业崛起有待全国性品牌
二、豆奶市场规模攀升
三、原料对豆奶业扩张的的影响
四、中国豆奶业发展迟缓的原因
五、中国豆奶企业重构商业模式
第三节 中国豆奶市场运行现状分析
一、我国豆奶消费增长快速加快
二、乳业危机引爆豆奶市场
三、维他奶等知名豆奶饮品热销市场
第四节 中国奶粉市场的竞争分析
一、中国奶粉市场竞争日益激烈
二、“滚雪球”效应使奶粉业竞争集中
三、国内中低档奶粉市场处于混乱竞争格局
第五节 中国豆奶重点企业运行分析
一、维维食品饮料股份有限公司
二、黑龙江省完达山乳业股份有限公司
三、广东雅士利集团有限公司

第七章 中国豆类深加工行业市场运行态势剖析—大豆油
第一节 中国大豆油市场发展现状分析
一、中国大豆压榨行业特征
二、中国大豆油行业规模及分布分析
三、中国大豆油市场供需现状分析
四、中国大豆油市场价格现状分析及预测
第二节 中国大豆油期货市场分析
一、豆油期货品种的主要特点
二、豆油期货交易的风险管理办法
三、豆油期货交割程序及有关规定
四、国内豆油期货市场的前景广阔
第三节 中国大豆油行业发展中存在的问题及建议

第八章 中国豆类深加工其它行业发展态势点评
第一节 传统豆制品
一、豆腐
二、腐乳
第二节 现代豆制品
一、休闲豆制品
二、豆腐干
三、豆浆
第三节 干发豆制品
一、腐竹
二、餐饮行业可直接制作菜肴的豆制品
第四节 大豆饲料
一、大豆饲料行业整体态势
二、膨化大豆饲料产品市场价格分析
三、膨化大豆饲料替代品分析

第九章 中国豆制品行业市场竞争格局透视
第一节 中国豆制品行业市场竞争现状
一、“豆制品之乡”靠核心竞争力赢市场
二、产品品牌竞争分析
三、豆制品竞争优劣势
第二节 中国豆制品产业集群与重点区域分析
一、市场集中度
二、区域集中度分析
第三节 中国豆制品重点省市竞争力评价与分析
一、在全国的地位
二、政策导向与主要竞争力指标分析
第四节 2011-2015年中国豆制品竞争趋势分析

第十章 中国豆制品加工20强企业运营关键性财务数据分析
第一节 北京市
一、北京市豆制食品工业公司
二、北京市香香唯一食品厂
第二节 上海市
一、上海清美绿色食品有限公司
二、上海福生豆制食品有限公司
三、上海汉康豆类食品有限公司
四、上海旭洋绿色食品有限公司
第三节 江苏省
一、维维集团
二、徐州市信良经贸实业有限公司
第四节 浙江省
一、杭州豆制食品有限公司
二、杭州华源豆制品有限公司
三、温州豆制品厂
四、宁波豆制品有限公司
第五节 四川省
一、成都市隆福食品有限责任公司
二、成都香香嘴食品有限公司
第六节 其它
一、马鞍山市黄池食品集团公司（安徽省）
二、重庆市武隆县羊角豆制品有限公司（重庆市）
三、河北高碑店豆豆食品（集团）有限公司（河北省）
四、河南质源豆制品有限公司（河南省）
五、山东一豆豆制品有限公司（山东省）
六、深圳市益民食品联合有限公司（广东省）

第十一章 2011-2015年中国豆制加工行业投资战略研究
第一节 2011-2015年中国豆制品行业投资环境分析
第二节 2011-2015年中国豆制品行业投资机会分析
一、中国豆制品投资吸引力分析
二、中国豆制品区域投资潜力分析
三、与产业链相关的投资机会分析
第三节 2011-2015年中国豆制品行业投资风险预警
一、宏观调控风险
二、供需波动风险
三、技术创新风险
四、经营管理风险

第十二章 2011-2015年中国豆制加工行业发展前景预测分析
第一节 2011-2015年中国大豆种植行业发展态势展望
一、大豆种植规模
二、大豆种植供给指标分析
第二节 2011-2015年中国豆制品行业发展趋势分析
一、中国豆制品新产品开发趋势
二、2011-2015年中国豆制品行业技术开发方向
第三节 2011-2015年豆制品行业市场预测分析
一、供给预测
二、需求预测
三、重点产品价格走势预测
第四节 2011-2015年中国豆制品行业盈利能力预测
第五节 2011-2015年中国豆制加工业发展战略分析
一、调整结构，产业升级
二、加强市场监管，维护市场竞争秩序
三、增强中国大豆生产、加工和销售环节的主导权
四、延伸产业链，提高资源综合利用水平
五、推进技术进步，增强自主创新能力

图表目录（部分）：
图表：2005-2011年国内生产总值
图表：2005-2011年居民消费价格涨跌幅度
图表：2011年居民消费价格比上年涨跌幅度（%）
图表：2005-2011年国家外汇储备
图表：2005-2011年财政收入
图表：2005-2011年全社会固定资产投资
图表：2011年分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）
图表：2011年固定资产投资新增主要生产能力
图表：北京市香香唯一食品厂主要经济指标走势图
图表：北京市香香唯一食品厂经营收入走势图
图表：北京市香香唯一食品厂盈利指标走势图
图表：北京市香香唯一食品厂负债情况图
图表：北京市香香唯一食品厂负债指标走势图
图表：北京市香香唯一食品厂运营能力指标走势图
图表：北京市香香唯一食品厂成长能力指标走势图
图表：上海清美绿色食品有限公司主要经济指标走势图
图表：上海清美绿色食品有限公司经营收入走势图
图表：上海清美绿色食品有限公司盈利指标走势图
图表：上海清美绿色食品有限公司负债情况图
图表：上海清美绿色食品有限公司负债指标走势图
图表：上海清美绿色食品有限公司运营能力指标走势图
图表：上海清美绿色食品有限公司成长能力指标走势图
图表：上海旭洋绿色食品有限公司主要经济指标走势图
图表：上海旭洋绿色食品有限公司经营收入走势图
图表：上海旭洋绿色食品有限公司盈利指标走势图
图表：上海旭洋绿色食品有限公司负债情况图
图表：上海旭洋绿色食品有限公司负债指标走势图
图表：上海旭洋绿色食品有限公司运营能力指标走势图
图表：上海旭洋绿色食品有限公司成长能力指标走势图
图表：杭州豆制食品有限公司主要经济指标走势图
图表：杭州豆制食品有限公司经营收入走势图
图表：杭州豆制食品有限公司盈利指标走势图
图表：杭州豆制食品有限公司负债情况图
图表：杭州豆制食品有限公司负债指标走势图
图表：杭州豆制食品有限公司运营能力指标走势图
图表：杭州豆制食品有限公司成长能力指标走势图
图表：杭州华源豆制品有限公司主要经济指标走势图
图表：杭州华源豆制品有限公司经营收入走势图
图表：杭州华源豆制品有限公司盈利指标走势图
图表：杭州华源豆制品有限公司负债情况图
图表：杭州华源豆制品有限公司负债指标走势图
图表：杭州华源豆制品有限公司运营能力指标走势图
图表：杭州华源豆制品有限公司成长能力指标走势图
图表：宁波豆制品有限公司主要经济指标走势图
图表：宁波豆制品有限公司经营收入走势图
图表：宁波豆制品有限公司盈利指标走势图
图表：宁波豆制品有限公司负债情况图
图表：宁波豆制品有限公司负债指标走势图
图表：宁波豆制品有限公司运营能力指标走势图
图表：宁波豆制品有限公司成长能力指标走势图
图表：成都市隆福食品有限责任公司主要经济指标走势图
图表：成都市隆福食品有限责任公司经营收入走势图
图表：成都市隆福食品有限责任公司盈利指标走势图
图表：成都市隆福食品有限责任公司负债情况图
图表：成都市隆福食品有限责任公司负债指标走势图
图表：成都市隆福食品有限责任公司运营能力指标走势图
图表：成都市隆福食品有限责任公司成长能力指标走势图
图表：重庆市武隆县羊角豆制品有限公司主要经济指标走势图
图表：重庆市武隆县羊角豆制品有限公司经营收入走势图
图表：重庆市武隆县羊角豆制品有限公司盈利指标走势图
图表：重庆市武隆县羊角豆制品有限公司负债情况图
图表：重庆市武隆县羊角豆制品有限公司负债指标走势图
图表：重庆市武隆县羊角豆制品有限公司运营能力指标走势图
图表：重庆市武隆县羊角豆制品有限公司成长能力指标走势图
图表：深圳市益民食品联合有限公司主要经济指标走势图
图表：深圳市益民食品联合有限公司经营收入走势图
图表：深圳市益民食品联合有限公司盈利指标走势图
图表：深圳市益民食品联合有限公司负债情况图
图表：深圳市益民食品联合有限公司负债指标走势图
图表：深圳市益民食品联合有限公司运营能力指标走势图
图表：深圳市益民食品联合有限公司成长能力指标走势图
图表：略……