2014-2019年中国植物性香料市场监测与投资战略研究报告

    植物性香料也称植物性精油是由植物的花、叶、茎、根和果实，或者树木的叶、木质、树皮和树根中提取的易挥发芳香组分的混合物。随着人们消费观念的改变，考虑到化学合成物质的安全性及环境问题，化学合成香料的用量逐渐减少，而天然香料的应用日益广泛。天然香料以其绿色、安全、环保等特点，日益受到人们的钟爱世界天然香料产量正以每年10～15的速度递增。中国拥有丰富的植物性天然香料资源，有500余种芳香植物广泛分布于20个省市，但由于提取加工工艺落后，香料资源只有部分被开发利用，很多植物性天然香料只能做到初步提取，而且收率和纯度都较低;甚至有一些产品被运到国外进行深加工。这不仅导致中国市场植物性天然香料紧缺，而且严重浪费中国的宝贵资源。
　植物性香料行业生产和发展，是同食品、饮料、日化等配套行业的发展相适应的，下游行业日新月异的变化，促使植物性香料行业不断发展，产品质量不断提高，品种不断增加，产量和销售额逐年上升。保障下游行业巨大需求，推动消费品市场发展，怎样促进行业的转型升级成为业内共同思考的问题。中国植物性香料市场拥有巨大的发展潜力与市场空间，国际著名植物性香料公司纷纷在中国本土投资建厂，借助其原先的国际知名度和技术优势，占据了大部分国内香精香料中高档市场的份额。与此同时，国内民营植物性香料制造企业经过多年的发展，涌现出一批行业领先企业。凭借其对本土风味的了解、稳定的产品质量、合理的产品价格、周到的技术服务，这些民营企业逐渐赢得中高档客户的认可，市场份额和品牌知名度日渐提高。
　我国的植物性天然香料资源的分布与市场的发达程度不协调。植物性天然香料是我国香料工业的优势，产品主要是用来出口。因此，建立健康完善的销售渠道与网络，最大限度地促进植物性天然香料产地的经济发展，是香料工业必须考虑的问题。目前植物性香料的发展正处在一个前所未有的好时期，需求面的扩大，整体国力的加强，再结合国家相关的"三农政策"及其他政策，为植物性香料的进一步发展提供了保证。就现行的法律法规而言，植物性香料植物的开发利用可与许多国家政策相关联。如:西部开发政策:全国生态环境建设；退耕还林政策；定点扶贫地区优势特色农业开发规划；农民失业及提高农民生活质量问题；进一步推进优势农产品产业带建设；农业的可持续发展；实现现代农业高技术工程等。目前，我国植物性香料人均消费量远低于发达国家，国内市场容量持续扩大，零食、软饮料和快餐等食品消费量的激增，以及对食品等产品的多样化需求，必将增加对植物性香料的需求量，这对植物性香料产业来说，是一个极好的发展机遇。
　本行业报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网以及国内外多种相关报刊杂志媒体提供的最新研究资料。本报告对国内外植物性香料行业的发展状况进行了深入透彻地分析，对我国行业市场情况、技术现状、供需形势作了详尽研究，重点分析了国内外重点企业、行业发展趋势以及行业投资情况，报告还对植物性香料下游行业的发展进行了探讨，是植物性香料及相关企业、投资部门、研究机构准确了解目前中国市场发展动态，把握植物性香料行业发展方向，为企业经营决策提供重要参考的依据。

报告目录

第一部分 植物性香料行业运行环境
第一章 植物性香料概述及相关技术指标 1
第一节 植物性香料产品概述 1
第二节 植物性香料产品技术质量指标 2
第三节 植物性香料替代品分析 2
第四节 植物性香料的用途及应用领域 3

第二章 中国植物性香料市场发展关键因素分析 8
第一节 植物性香料市场规模分析 8
第二节 植物性香料市场主要竞争对手构成 8
第三节 植物性香料市场政治、经济、法律、社会环境分析 10
一、政治环境 10
二、经济环境 23
三、社会环境 71
四、技术环境 87
第四节 植物性香料市场发展驱动因素分析 87
一、产品优势 87
二、政策扶持 89
三、产业化的可能性 90
第五节 全球金融危机对植物性香料行业发展影响分析 92
一、对植物性香料行业本身影响分析 92
二、对植物性香料上下游产业影响分析 95
三、对植物性香料价格影响分析 99

第二部分 植物性香料行业深度分析
第三章 植物性香料生产工艺及技术路径分析 100
第一节 植物性香料各种生产方法及利弊对比分析 100
第二节 国内外植物性香料生产工艺及技术趋势 104
一、国外主流生产工艺介绍 104
二、国内主流生产工艺介绍 108
第三节 国内外植物性香料最新技术研发及应用情况 109

第四章 2012-2013年中国植物性香料市场行情分析及发展预测 111
第一节 2012年国内植物性香料市场发展回顾分析 111
第二节 2012-2013年植物性香料产量分析及预测 112
第三节 2012-2013年植物性香料需求量分析及预测 113
第四节 2012-2013年植物性香料进出口状况分析 114
第五节 2012-2013年中国植物性香料价格研究 114
一、植物性香料产品价格变化趋势 114
二、植物性香料产品价格影响因素分析 115
第六节 植物性香料主要下游消费领域构成分析 116
一、下游消费领域 116
二、下游产业发展预测 118
三、市场需求结构及份额构成 199

第三部分 植物性香料行业竞争格局分析
第五章 国内主要植物性香料生产企业标杆分析 200
第一节 业内生产企业基本情况介绍 200
第二节 主要厂家生产规模及工艺 205
第三节 主要厂家经营财务指标分析 208

第六章 国内植物性香料在建及拟建项目统计分析 220
第一节 主要项目分布情况 220
第二节 主要项目投产时间 225
第三节 新建项目对植物性香料行业产能影响分析 227

第四部分 植物性香料行业发展策略建议
第七章 主要研究结论及市场判断 229
第一节 对植物性香料市场行情的主要判断及结论 229
第二节 对植物性香料产品主要生产技术及工艺流程分析判断 230
第三节 对植物性香料市场容量及供需格局的预测结论 231

第八章 独家策略建议 240
第一节 植物性香料技术开发注意要点及应对策略 240
一、植物性香料技术开发注意要点 240
二、植物性香料技术开发应对策略 244
第二节 植物性香料项目投资注意要点及应对策略 245
一、植物性香料项目投资注意要点 245
二、植物性香料项目投资应对策略 246
第三节 植物性香料行业产业链延伸策略 248
第四节 植物性香料产品市场及销售策略建议 249
第五节 植物性香料企业应对金融风暴策略建议 266

图表目录

图表：部分天然植物性香料的主要特征及应用 4
图表：2010-2013年我国植物性香料市场规模 8
图表：重金属和砷限量要求 19
图表：食品用天然香料允许使用的提取溶剂名单 19
图表：海产品来源的食品用天然香料名单 20
图表：食品用天然单体香料含量要求 20
图表：2011-2013年6月我国国内生产总值及增长情况 23
图表：2013年上半年中国国内生产总值数据核算 23
图表：2012-2013年全国消费价格同比变化情况 25
图表：2012-2013年全国主要肉类价格变化情况 25
图表：2013年6月居民消费价格分类表同比变化情况 26
图表：2011-2012年全国消费价格同比变化情况 26
图表：2011-2012社会消费品零售总额比较 28
图表：2012年消费零售总额城乡比较 29
图表：2011-2012年社会消费零售总额名义增速 29
图表：2012年中国城镇居民人均可支配收入增速 30
图表：2013年城镇居民人均可支配收入 31
图表：1978-2012年中国城乡居民恩格尔系数走势图 31
图表：2012年各省城乡居民恩格尔系数对比 32
图表：2009-2012年全国城乡居民恩格尔系数对比 32
图表：2005-2012年我国全社会固定投资额走势图 34
图表：2008-2013年进出口走势图 42
图表：基于CQMM计算的产出缺口 45
图表：美国及欧元区经济变化假定 47
图表：汇率变化假定 48
图表：M2变化趋势假定 48
图表：GDP季度增长趋势预测 49
图表：价格指数预测 50
图表：外汇储备增长预测 51
图表：中国进出口增长预测 52
图表：固定资产投资总额增长预测 53
图表：固定资产投资增长率预测 54
图表：消费增速预测 55
图表：公共财政收入增速预测 56
图表：经济增长构成预测 57
图表：消费信贷同比增长 58
图表：可支配收入有所下降 59
图表：企业意愿调查显示企业投资难有根本起色 60
图表：房地产市场持续复苏 61
图表：市场继续缓慢改善 62
图表：通货膨胀处于低位 63
图表：欧元区经济增速触底反弹 67
图表：欧元区私人消费持续有力反弹 67
图表：欧元区主要国家十年期国债收益率继续下降 68
图表：欧元区主要国家十年期国债收益率继续下降 68
图表：欧元区主要国家十年期国债收益率继续下降 69
图表：欧元区私人投资反弹乏力 70
图表：欧元区存货投资低迷 70
图表：2011-2012年全国人口变化 72
图表：2011-2012年中国人口性别变化 72
图表：2011-2012年中国人口各年龄段变化 73
图表：2011-2012年中国人口城乡结构变化 73
图表：2008-2012年普通高等教育、中等职业教育及普通高中生招生人数 74
图表：2011-2012年全国各类型教育在校生情况 75
图表：2011-2012年全国各类型教育毕业生情况 75
图表：2011-2012年中国技术合同签订情况 76
图表：2011-2012年全国制定国家标准情况 76
图表：2002-2012年全国城镇人口比重 84
图表：2000-2012年我国城镇化水平变化情况 85
图表：2010-2013年我国植物性香料产量分析 112
图表：2014-2019年我国植物性香料产量预测 112
图表：2010-2013年我国植物性香料需求分析 113
图表：2014-2019年我国植物性香料需求预测 113
图表：2010-2013年我国植物性香料进出口状况分析 114
图表："十一五"主要食品产量及平均增长速度 121
图表："十二五"食品工业发展主要指标 129
图表：食品安全检（监）测能力建设重点 131
图表："十二五"时期食品工业科技发展重点 133
图表："十二五"时期食品工业主要行业专用装备自主化发展重点 135
图表："十二五"时期食品工业企业技术进步和技术改造重点 137
图表："十二五"时期食品加工园区（基地）建设重点 138
图表：2012年食品工业增加值季度增长速度 157
图表：2012年全国食品工业产值表 157
图表：2012年全国食品工业主要产品产量 159
图表：按季度分的食品工业利润额 160
图表：2012年食品工业经济效益指标 161
图表：2012年食品工业主要经济效益指标结构 161
图表：2012年食品工业固定资产投资表 162
图表：2012年分地区的食品工业产值表 162
图表：2012年按区域分的食品工业利润率 163
图表：2012年按季度分食品进出口金额 164
图表：2012年方便食品制造业经济指标表 167
图表：2012年软饮料制造业产值表 168
图表：合肥丰乐种业股份有限公司组织结构 202
图表：合肥丰乐种业股份有限公司科研机构 206
图表：2013年6月上海百润香精香料股份有限公司主营构成分析 208
图表：2012-2013年上海百润香精香料股份有限公司每股指标分析 209
图表：2012-2013年上海百润香精香料股份有限公司成长能力分析 209
图表：2012-2013年上海百润香精香料股份有限公司盈利能力分析 209
图表：2012-2013年上海百润香精香料股份有限公司盈利质量分析 209
图表：2012-2013年上海百润香精香料股份有限公司运营能力分析 210
图表：2012-2013年上海百润香精香料股份有限公司财务风险分析 210
图表：2012-2013年上海百润香精香料股份有限公司资产负债表 210
图表：2012-2013年上海百润香精香料股份有限公司利润表 210
图表：2012-2013年上海百润香精香料股份有限公司现金流量表 211
图表：2013年6月合肥丰乐种业股份有限公司主营构成分析 211
图表：2012-2013年合肥丰乐种业股份有限公司每股指标分析 212
图表：2012-2013年合肥丰乐种业股份有限公司成长能力分析 212
图表：2012-2013年合肥丰乐种业股份有限公司盈利能力分析 212
图表：2012-2013年合肥丰乐种业股份有限公司盈利质量分析 212
图表：2012-2013年合肥丰乐种业股份有限公司运营能力分析 213
图表：2012-2013年合肥丰乐种业股份有限公司财务风险分析 213
图表：2012-2013年合肥丰乐种业股份有限公司资产负债表 213
图表：2012-2013年合肥丰乐种业股份有限公司利润表 213
图表：2012-2013年合肥丰乐种业股份有限公司现金流量表 214
图表：2013年华宝国际财务指标分析（百万元） 215
图表：2013年华宝国际资产负债情况分析（百万元） 216
图表：2013年华宝国际综合损益情况分析（百万元） 217
图表：2013年华宝国际现金流情况分析（百万元） 217
图表：波特五力分析模型 232
图表：中国植物性香料产业外部竞争环境评价 238
图表：中国植物性香料产业整体运营环境评价 239
图表：中国植物性香料产业发展环境重要机遇、威胁分析 239
图表：区域发展战略咨询流程图 286
图表：区域SWOT战略分析图 287