2014-2019年中国干红葡萄酒行业国内外市场调研与投资机遇研究报告

    干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。它是不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。近年来，随着我国国民经济持续快速增长、居民消费水平不断提升和消费者饮酒习惯逐渐改变，我国酿酒工业呈现了快速发展趋势，特别是葡萄酒消费逐年增长，已成为我国工业经济中增长较快且较具活力的产业之一。“十二五”期间，干红葡萄酒行业发展快速，呈现出经济效益与产品产量同步增长的良好局面。
　我国干红葡萄酒消费尚处于开拓成长期，随着人均收入水平的提高，特别是中产阶层的发展壮大，以及消费结构升级、干红葡萄酒作为健康饮品的价值被广泛认同。伴随着干红葡萄酒市场的规范化，消费的成熟化，品牌、品质成为干红葡萄酒消费的主要因素，加上经济发展、消费者可支配收入等宏观经济因素的影响，干红葡萄酒的需求规模逐步增加。2013年，我国干红葡萄酒年产量达到3.53亿升，工业总产值412亿元。2013年，中国红酒消费量较2012年出现了2.2%的微跌，但是依然蝉联全球最大红酒消费国。经过10年来每年约25%的持续增长之后，中国的红酒消费略有放缓，但下跌并没有影响到进口数连受影响的仅局限于国产红酒。2013年全年中国人消费了超过13.95亿升的红酒，其中消费干红葡萄酒超过4.65亿升。2013年进口葡萄酒41万吨,同比下降4.6%,进口酒占比为25.6%，其中干红葡萄酒12.29万吨。2013年全年华东地区消费干红葡萄酒1.51亿升，比2012年同比减少0.62亿升。中南地区消费了干红葡萄酒1.13亿升，比2012年同比减少0.27亿升。华北地区消费干红葡萄酒1.26亿升，比2012年同比减少0.47亿升。西部地区消费干红葡萄酒0.75亿升，比2012年同比减少0.16亿升。
　我国的干红葡萄酒已形成了内部和外部相关的产业的产、供、销一体化的配置。从政府管理到行业自身调节机制均比较完备，行业从初级阶段的感性认识向理性阶段发展；市场从感性消费逐步向理性消费转化；竞争从单一到多层、多方位变化，品牌也开始从单一到更加丰富。特别是近年依赖，国际葡萄酒行业的规模化进入，国内企业自身的战略发展，标志着中国葡萄酒已与世界葡萄酒融为一体，而且已经从初级阶段进入发展阶段。
　本行业报告主要依据中国国家统计局、国家海关总署、相关行业协会、国内外相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国干红葡萄酒行业现状、干红葡萄酒市场供需状况、干红葡萄酒产业链现状、干红葡萄酒重点企业状况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对干红葡萄酒市场发展动向作了详尽深入的分析，并根据干红葡萄酒行业的发展轨迹对未来的发展前景与趋势作了审慎的判断，为干红葡萄酒产业投资者寻找新的投资机会。为企业了解超市连锁行业、投资该领域提供决策参考依据。

报告目录

第一部分 干红葡萄酒行业发展综述
第一章 干红葡萄酒产品概述 1
第一节 产品定义 1
第二节 产品用途 1
第三节 干红葡萄酒市场特点分析 3
一、产品特征 3
二、价格特征 3
三、渠道特征 4
四、发展特征 4
第四节 行业发展周期特征分析 6
第五节 行业发展现状分析 6
第六节 我国干红葡萄酒行业发展趋势 8

第二章 干红葡萄酒行业环境分析 11
第一节 中国经济发展环境分析 11
一、中国GDP分析 11
二、固定资产投资 12
三、城镇人员从业状况 13
四、恩格尔系数分析 13
五、2014-2019年中国宏观经济发展预测 15
第二节 中国干红葡萄酒行业社会环境分析 17
一、人口环境分析 17
二、教育环境分析 20
三、文化环境分析 20
四、中国城镇化率 25
第三节 中国干红葡萄酒行业政策环境分析 26
一、我国葡萄酒行业“十二五”规划 26
二、《葡萄酒行业准入政策》 38
三、产业政策分析 44
四、相关产业政策影响分析 45
第四节 中国干红葡萄酒行业技术环境分析 52
一、中国干红葡萄酒技术发展概况 52
二、中国干红葡萄酒产品工艺特点或流程 57
三、中国干红葡萄酒行业技术发展现状 60
四、中国干红葡萄酒行业技术发展趋势 64

第二部分 干红葡萄酒行业市场分析
第三章 中国干红葡萄酒市场分析 66
第一节 干红葡萄酒市场现状分析及预测 66
一、2012-2013年下半年中国干红葡萄酒市场规模分析 66
二、2014-2019年中国干红葡萄酒市场规模预测 66
第二节 干红葡萄酒产品产量分析及预测 67
一、2012-2013年下半年中国干红葡萄酒产量分析 67
二、2014-2019年中国干红葡萄酒产量预测 68
第三节 干红葡萄酒产品产能分析及预测 69
一、2012-2013年下半年中国干红葡萄酒产能分析 69
二、2014-2019年中国干红葡萄酒产能预测 69
第四节 干红葡萄酒市场需求分析及预测 70
一、2012-2013年下半年中国干红葡萄酒市场需求分析 70
二、2014-2019年中国干红葡萄酒市场需求预测 70
第五节 干红葡萄酒进出口数据分析 71
一、2012-2013年下半年中国干红葡萄酒进出口数据分析 71
二、2014-2019年国内干红葡萄酒产品未来进出口情况预测 72

第四章 干红葡萄酒细分行业分析 74
第一节 高端干红葡萄酒行业分析 74
一、高端干红葡萄酒行业概况 74
二、高端干红葡萄酒行业运营模式 74
第二节 中端干红葡萄酒行业分析 77
一、中端干红葡萄酒行业概况 77
二、中端干红葡萄酒行业运营模式 80
第三节 低端干红葡萄酒行业分析 82
一、低端干红葡萄酒行业概况 82
二、低端干红葡萄酒行业运营模式 86

第五章 干红葡萄酒产业渠道分析 88
第一节 2013年国内干红葡萄酒产品的需求地域分布结构 88
第二节 2012-2013年下半年中国干红葡萄酒产品重点区域市场消费情况分析 88
一、华东 88
1、华东地区干红葡萄酒发展概况 88
2、2012-2013年华东地区干红葡萄酒市场消费情况 90
二、中南 90
1、中南地区干红葡萄酒发展概况 90
2、2012-2013年中南地区干红葡萄酒市场消费情况 91
三、华北 92
1、华北地区干红葡萄酒发展概况 92
2、2012-2013年华北地区干红葡萄酒市场消费情况 95
四、西部 96
1、西部地区干红葡萄酒发展概况 96
2、2012-2013年西部地区干红葡萄酒市场消费情况 97
第三节 2013年国内干红葡萄酒产品的经销模式分析 98
第四节 渠道格局 99
第五节 渠道形式 100
第六节 干红葡萄酒行业国际化营销模式分析 101
第七节 2013年国内干红葡萄酒产品生产及销售投资运作模式分析 106
一、国内生产企业投资运作模式 106
二、国内营销企业投资运作模式 108
三、外销与内销优势分析 109

第六章 中国干红葡萄酒企业分析 111
第一节 烟台张裕集团有限公司 111
一、企业概况 111
二、企业主要经济指标分析 112
三、企业发展能力分析 113
四、企业经营效率分析 113
五、企业盈利能力分析 114
六、企业偿债能力分析 114
七、企业资本结构分析 115
八、企业现金流量分析 115
九、企业投资效益分析 116
十、企业经营分析 116
第二节 青岛啤酒股份有限公司 117
一、企业概况 117
二、企业主要经济指标分析 118
三、企业成长性分析 119
四、企业经营能力分析 119
五、企业盈利能力分析 120
六、企业偿债能力分析 120
七、企业资本结构分析 121
八、企业现金流量分析 121
九、企业投资效益分析 122
十、企业经营分析 122
第三节 广夏银川实业股份有限公司 123
一、企业概况 123
二、企业主要经济指标分析 124
三、企业成长性分析 125
四、企业经营能力分析 125
五、企业盈利能力分析 126
六、企业偿债能力分析 126
七、企业资本结构分析 127
八、企业现金流量分析 127
九、企业投资效益分析 128
十、企业经营分析 128
第四节 皇台集团 129
一、企业概况 129
二、企业主要经济指标分析 130
三、企业成长性分析 131
四、企业经营能力分析 131
五、企业盈利能力分析 132
六、企业偿债能力分析 132
七、企业资本结构分析 133
八、企业现金流量分析 133
九、企业投资效益分析 134
十、企业经营分析 134
第五节 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司 135
一、企业概况 135
二、企业主要经济指标分析 136
三、企业成长性分析 137
四、企业经营能力分析 137
五、企业盈利能力分析 138
六、企业偿债能力分析 138
七、企业资本结构分析 139
八、企业现金流量分析 139
九、企业投资效益分析 140
十、企业经营分析 140
第六节 新天国际葡萄酒业股份有限公司 141
一、企业概况 141
二、企业主要经济指标分析 142
三、企业发展能力分析 143
四、企业经营能力分析 143
五、企业盈利能力分析 144
六、企业偿债能力分析 144
七、企业资本结构分析 145
八、企业现金流量分析 145
九、企业投资效益分析 146
十、企业经营分析 146
第七节 通化葡萄酒股份有限公司 147
一、企业概况 147
二、企业主要经济指标分析 148
三、企业发展能力指标分析 149
四、企业经营效率分析 149
五、企业盈利能力分析 150
六、企业偿债能力分析 150
七、企业资本结构分析 151
八、企业现金流量分析 151
九、企业投资效益分析 152
十、企业经营分析 152
第八节 甘肃莫高实业发展股份有限公司 153
一、企业概况 153
二、企业主要经济指标分析 154
三、企业成长性分析 155
四、企业经营能力分析 155
五、企业盈利能力分析 156
六、企业偿债能力分析 156
七、企业资本结构分析 157
八、企业现金流量分析 157
九、企业投资效益分析 158
十、企业经营分析 158
第九节 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 159
第十节 中粮华夏长城葡萄酒有限公司 160

第七章 干红葡萄酒行业相关产业分析 161
第一节 干红葡萄酒行业产业链概述 161
第二节 干红葡萄酒上游行业发展状况分析 165
一、上游原材料生产情况分析 165
二、上游原材料需求情况分析 166
第三节 干红葡萄酒下游行业发展情况分析 166
第四节 中国干红葡萄酒行业面临的问题 167
第五节 未来几年内中国干红葡萄酒行业竞争格局发展趋势分析 168

第三部分 干红葡萄酒行业发展前景展望
第八章 2014-2019年干红葡萄酒行业前景展望与趋势预测 171
第一节 干红葡萄酒行业投资价值分析 171
一、2014-2019年国内干红葡萄酒行业盈利能力分析预测 171
二、2014-2019年国内干红葡萄酒行业偿债能力分析预测 172
三、2014-2019年国内干红葡萄酒产品投资收益率分析预测 174
四、2014-2019年国内干红葡萄酒行业运营效率分析预测 175
第二节 2014-2019年国内干红葡萄酒行业投资机会分析 176
一、国内强劲的经济增长对干红葡萄酒行业的支撑因素分析 176
二、下游行业的需求对干红葡萄酒行业的发展因素分析 183
三、干红葡萄酒产品相关产业的发展对干红葡萄酒行业的带动因素分析 185
第三节 2014-2019年国内干红葡萄酒行业投资热点及未来投资方向分析 186
一、产品发展趋势 186
二、价格变化趋势 187
三、用户需求结构趋势 191
第四节 2014-2019年国内干红葡萄酒行业未来市场发展前景预测 192
一、市场规模预测分析 192
二、市场结构预测分析 193
三、市场供需情况预测 194
第四节 我国干红葡萄酒产业发展的SWOT分析 195
一、优势分析 196
二、劣势分析 196
三、机会分析 197
四、威胁分析 198
五、政策建议 199

第九章 2014-2019年干红葡萄酒行业投资战略研究 201
第一节 2014-2019年中国干红葡萄酒行业发展的关键要素 201
一、生产要素 201
二、需求条件 204
三、企业战略、结构与竞争状态 208
五、政府的作用 212
第二节 2014-2019年中国干红葡萄酒投资机会分析 212
一、干红葡萄酒行业投资前景 212
二、干红葡萄酒行业投资区域 213
三、干红葡萄酒行业投资吸引力分析 215
第三节 2014-2019年中国干红葡萄酒投资风险分析 217
一、技术风险分析 217
二、原材料风险分析 218
三、政策/体制风险分析 218
四、进入/退出风险分析 219
五、经营管理风险分析 220
第四节 对干红葡萄酒项目的投资建议 225
一、目标群体建议（应用领域） 225
二、产品分类与定位建议 226
三、价格定位建议 227
四、投资区域建议 229
五、销售渠道建议 230
六、资本并购重组运作模式建议 231
八、企业经营管理建议 235
九、重点客户建设建议 236

第十章 中国干红葡萄酒行业经营战略研究 239
第一节 品牌战略思考 239
一、干红葡萄酒企业品牌的重要性 239
二、实施品牌战略的意义 239
三、品牌的现状分析 242
四、干红葡萄酒企业的品牌战略 244
五、品牌战略管理的策略 244
第二节 干红葡萄酒企业经营管理策略 245
一、成本控制策略 245
二、定价策略 249
三、竞争策略 251
四、并购重组策略 252
五、营销策略 253
六、人力资源 255
七、财务管理 258
八、国际化策略 260
第三节 干红葡萄酒行业发展战略研究 261
一、战略综合规划 261
二、技术开发战略 263
三、业务组合战略 264
四、区域战略规划 266
五、产业战略规划 267
六、营销品牌战略 268
七、竞争战略规划 269
第四节 干红葡萄酒行业竞争结构分析 270
一、现有干红葡萄酒企业间竞争 270
二、潜在进入者分析 270
三、替代品威胁分析 273
四、供应商议价能力 274
五、客户议价能力 275
第五节 经营策略分析 276
一、功能糖市场细分策略 276
二、市场创新策略 279
三、品牌定位与品类规划 285
四、功能糖新产品差异化战略 286
第六节 干红葡萄酒行业投资战略研究 289

图表目录

图表：2012-2013年国内生产总值增长速度 11
图表：2013年固定资产投资（不含农户）增长速度 12
图表：2012-2013年我国人口变化 18
图表：2013年我国性别结构 18
图表：2013年我国城乡结构 19
图表：2013年我国公民年龄结构 19
图表：2009-2013年我国城镇化水平 26
图表：2011-2013年我国干红葡萄酒市场规模 66
图表：2014-2019年我国干红葡萄酒规模预测 67
图表：2011-2013年我国干红葡萄酒产量 68
图表：2014-2019年我国干红葡萄酒产量预测 68
图表：2011-2013年我国干红葡萄酒产能 69
图表：2014-2019年我国干红葡萄酒产能预测 69
图表：2012-2013年我国干红葡萄酒市场需求分析 70
图表：2014-2019年我国干红葡萄酒市场需求预测 70
图表：2012-2013年我国干红葡萄酒进口总量 71
图表：2012-2013年我国干红葡萄酒进口总额 72
图表：2014-2019年我国干红葡萄酒进口总量预测 72
图表：2014-2019年我国干红葡萄酒进口总额预测 73
图表：2013年我国干红葡萄酒产品的需求地域分布结构 88
图表：2012-2013年华东地区干红葡萄酒市场消费量 90
图表：2012-2013年中南地区干红葡萄酒市场消费量 92
图表：2012-2013年华北地区干红葡萄酒市场消费量 96
图表：2012-2013年西部地区干红葡萄酒市场消费量 98
图表：2013年烟台张裕集团有限公司经济指标 112
图表：2013年烟台张裕集团有限公司发展能力指标 113
图表：2013年烟台张裕集团有限公司经营效率分析 113
图表：2013年烟台张裕集团有限公司获利能力分析 114
图表：2013年烟台张裕集团有限公司偿债能力分析 114
图表：2013年烟台张裕集团有限公司资本结构分析 115
图表：2013年烟台张裕集团有限公司现金流量分析 115
图表：2013年烟台张裕集团有限公司投资效益分析 116
图表：2013年烟台张裕集团有限公司主营业务收入分析 116
图表：2013年烟台张裕集团有限公司产品结构分析 116
图表：2013年烟台张裕集团有限公司区域收入分析 117
图表：2013年青岛啤酒股份有限公司财务指标分析 118
图表：2013年青岛啤酒股份有限公司发展能力分析 119
图表：2013年青岛啤酒股份有限公司经营效率分析 119
图表：2013年青岛啤酒股份有限公司获利能力分析 120
图表：2013年青岛啤酒股份有限公司偿债能力分析 120
图表：2013年青岛啤酒股份有限公司资本结构分析 121
图表：2013年青岛啤酒股份有限公司现金流量分析 121
图表：2013年青岛啤酒股份有限公司投资效益分析 122
图表：2013年青岛啤酒股份有限公司主营业务收入分析 122
图表：2013年青岛啤酒股份有限公司产品结构分析 122
图表：2013年青岛啤酒股份有限公司区域收入分析 123
图表：2013年广夏银川实业股份有限公司经济指标分析 124
图表：2013年广夏银川实业股份有限公司发展能力分析 125
图表：2013年广夏银川实业股份有限公司经营效率分析 125
图表：2013年广夏银川实业股份有限公司获利分析 126
图表：2013年广夏银川实业股份有限公司偿债能力分析 126
图表：2013年广夏银川实业股份有限公司资本结构分析 127
图表：2013年广夏银川实业股份有限公司现金流量分析 127
图表：2013年广夏银川实业股份有限公司投资效益分析 128
图表：2013年广夏银川实业股份有限公司主营业务收入分析 128
图表：2013年广夏银川实业股份有限公司产品结构分析 128
图表：2013年广夏银川实业股份有限公司区域收入分析 128
图表：2013年皇台集团经济指标分析 130
图表：2013年皇台集团发展能力分析 131
图表：2013年皇台集团经济效率分析 131
图表：2013年皇台集团获利能力分析 132
图表：2013年皇台集团偿债能力分析 132
图表：2013年皇台集团资本结构分析 133
图表：2013年皇台集团现金流量分析 133
图表：2013年皇台集团投资效益分析 134
图表：2013年皇台集团主营业务分析 134
图表：2013年皇台集团产品结构分析 134
图表：2013年皇台集团区域收入分析 135
图表：2013年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司经济指标分析 136
图表：2013年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司发展能力分析 137
图表：2013年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司经营效率分析 137
图表：2013年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司获利能力分析 138
图表：2013年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司偿债能力分析 138
图表：2013年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司资本结构分析 139
图表：2013年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司现金流量分析 139
图表：2013年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司投资收益分析 140
图表：2013年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司主营业务收入分析 140
图表：2013年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司产品结构分析 140
图表：2013年浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司区域收入分析 141
图表：2013年新天国际葡萄酒业股份有限公司经济指标分析 142
图表：2013年新天国际葡萄酒业股份有限公司发展能力分析 143
图表：2013年新天国际葡萄酒业股份有限公司经营效率分析 143
图表：2013年新天国际葡萄酒业股份有限公司获利能力分析 144
图表：2013年新天国际葡萄酒业股份有限公司偿债能力分析 144
图表：2013年新天国际葡萄酒业股份有限公司资本结构分析 145
图表：2013年新天国际葡萄酒业股份有限公司现金流量分析 145
图表：2013年新天国际葡萄酒业股份有限公司投资效益分析 146
图表：2013年新天国际葡萄酒业股份有限公司主营业务收入分析 146
图表：2013年新天国际葡萄酒业股份有限公司产品结构分析 146
图表：2013年新天国际葡萄酒业股份有限公司区域收入分析 147
图表：2013年通化葡萄酒股份有限公司经济指标 148
图表：2013年通化葡萄酒股份有限公司发展能力指标 149
图表：2013年通化葡萄酒股份有限公司经营效率分析 149
图表：2013年通化葡萄酒股份有限公司获利能力分析 150
图表：2013年通化葡萄酒股份有限公司偿债能力分析 150
图表：2013年通化葡萄酒股份有限公司资本结构分析 151
图表：2013年通化葡萄酒股份有限公司现金流量分析 151
图表：2013年通化葡萄酒股份有限公司投资效益分析 152
图表：2013年通化葡萄酒股份有限公司主营业务收入分析 152
图表：2013年通化葡萄酒股份有限公司产品结构分析 152
图表：2013年通化葡萄酒股份有限公司区域收入分析 153
图表：2013年甘肃莫高实业发展股份有限公司经济指标分析 154
图表：2013年甘肃莫高实业发展股份有限公司发展能力分析 155
图表：2013年甘肃莫高实业发展股份有限公司经营效率分析 155
图表：2013年甘肃莫高实业发展股份有限公司获利能力分析 156
图表：2013年甘肃莫高实业发展股份有限公司偿债能力分析 156
图表：2013年甘肃莫高实业发展股份有限公司资本结构分析 157
图表：2013年甘肃莫高实业发展股份有限公司现金流量分析 157
图表：2013年甘肃莫高实业发展股份有限公司现金流量分析 158
图表：2013年甘肃莫高实业发展股份有限公司主营业务分析 158
图表：2013年甘肃莫高实业发展股份有限公司产品结构分析 158
图表：2012-2013年我国干红葡萄酒行业原材料需求量 166
图表：2014-2019年我国干红葡萄酒行业净利润预测 171
图表：2014-2019年我国干红葡萄酒行业毛利率预测 171
图表：2014-2019年我国干红葡萄酒行业流动比率预测 172
图表：2014-2019年我国干红葡萄酒行业速动比率预测 172
图表：2014-2019年我国干红葡萄酒行业资产负债率预测 173
图表：2014-2019年我国干红葡萄酒行业资产负债率预测 173
图表：2014-2019年我国干红葡萄酒行业市盈率预测 174
图表：2014-2019年我国干红葡萄酒行业市净率预测 174
图表：2014-2019年我国干红葡萄酒行业存货周转率预测 175
图表：2014-2019年我国干红葡萄酒行业存货周转天数预测 175
图表：2013年我国干红葡萄酒行业用户需求结构 191
图表：2013年我国干红葡萄酒行业用户需求结构预测 192
图表：2014-2019年我国干红葡萄酒规模预测 193
图表：2013年我国干红葡萄酒市场结构 193
图表：2018年我国干红葡萄酒市场结构预测 194
图表：2014-2019年我国干红葡萄酒供求情况预测 194
图表：2014-2019年我国干红葡萄酒需求情况预测 195