2014-2019年中国大豆浓缩蛋白市场监测与投资战略研究报告

    从目前大豆蛋白的生产应用来看，浓缩蛋白、分离蛋白及组织蛋白已经三分天下，其中浓缩蛋白占据绝对优势；大豆浓缩蛋白的制备方法有：醇法、超滤法、湿热法、稀酸法等，其中以醇法提取大豆浓缩蛋白占了所有制备方法的 94%，并根据不同的消费者需求，生产出数十种类型的大豆蛋白制品，广泛应用于肉制品、乳制品、面制品、饮品、糖果、方便食品、冷冻食品等几十类食品中。
　大豆浓缩蛋白（Soy Protein Concentrate, 以下简称 SPC）制备主要是通过使用 65%含水乙醇的脱洗作用，其中脱洗过程中对大豆蛋白产生强烈的醇变性作用，可溶性蛋白转变为不溶性蛋白，豆粕中碳水化合物等非蛋白组分被萃取出来，最后萃余物中的蛋白得到富积。当萃余物中的蛋白干基含量高于 65%时，萃余物就可以符合国际标准对大豆浓缩蛋白的蛋白含量要求占脱脂豆粕 15%的全部寡糖和占 15～18%的一部分可溶性多糖是可以被含水萃取的。目前对大豆浓缩蛋白进行改性，主要集中在提高蛋白溶解性，从而提取难溶性蛋白。关于大豆浓缩蛋白的改性方法主要包括超声、微波、酶处理、高压剪切、热处理、碱性处理、磷酸化处理等。
　中国大豆近年来每况愈下，由于中国大豆含油率低于进口大豆，已经基本退出食用油领域，进口大豆一统天下；但是国产大豆是非转基因大豆，加工的大豆浓缩蛋白和分离大豆蛋白颇受日本、欧洲等市场的欢迎，广泛用于火腿肠等食品加工业中，在全球大豆蛋白市场的影响与日俱增。
　2013年，我国对全球出口大豆蛋白30万吨，占世界市场50%以上的份额，出口金额约5.4亿美元，其中对欧盟出口数量约为3.2万吨，出口金额为6400万美元，占我国对全球出口数量的13%，是我国出口第二大市场。
　我国一年全民蛋白质需求补充量在400万吨左右，所需大豆蛋白量可达150万吨，欧美，日本等国市场需求也达到上百万吨。而目前我国大豆蛋白生产企业107家，大豆浓缩蛋白产品产量仅55.8万吨，可见其市场需求旺盛，销售空间大，发展前景可观。
　本行业报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、中国经济监测中心、、全国及海外多种相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料和数据，客观、多角度地对中国大豆浓缩蛋白市场进行了分析研究。报告在总结中国大豆浓缩蛋白行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国大豆浓缩蛋白行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较，为大豆浓缩蛋白企业在激烈的市场竞争中洞察先机，能准确及时的针对自身环境调整经营策略。

报告目录

第一部分 大豆浓缩蛋白行业发展现状
第一章 大豆浓缩蛋白行业概述
第一节 行业相关界定
一、大豆浓缩蛋白的定义
二、行业发展历程
第二节 大豆浓缩蛋白产品细分及特性
一、产品分类情况
二、行业产品特性分析
第三节 大豆浓缩蛋白行业地位分析
一、行业对经济增长的影响
二、行业对人民生活的影响
三、行业关联度情况

第二章 中国大豆浓缩蛋白行业宏观经济环境分析
第一节 2012-2013年全球经济环境分析
一、2013年全球经济运行概况
二、2014-2019年全球经济形势预测
第二节 金融危机对全球经济的影响
一、国际金融危机发展趋势及其国际影响
二、对各国实体经济的影响
第三节 金融危机对中国经济的影响
一、金融危机对中国实体经济的影响
二、金融危机影响下的主要行业
三、中国宏观经济政策变动及趋势
第四节 2014-2019年中国经济环境分析
一、2013年中国宏观经济运行概况
二、2014-2019年中国宏观经济趋势预测

第三章 中国大豆浓缩蛋白行业政策环境分析
第一节 大豆浓缩蛋白行业政策法规环境分析
一、行业“十二五”规划解读
二、产业政策分析
三、行业环保政策分析
四、行业政策走势及其影响
第二节 大豆浓缩蛋白行业技术环境分析
一、国际技术发展趋势
二、国内技术水平现状
三、科技创新主攻方向

第二部分 大豆浓缩蛋白行业深度分析
第四章 2012-2013年中国大豆浓缩蛋白行业总体发展状况
第一节 中国大豆浓缩蛋白行业规模情况分析
一、行业产值情况分析
二、行业销售状况分析
三、行业资产规模状况分析
四、行业市场容量状况分析
第二节 中国大豆浓缩蛋白行业产销情况分析
一、行业生产情况分析
二、行业销售情况分析
三、行业产销情况分析
第三节 中国大豆浓缩蛋白行业财务能力分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析

第五章 2012-2013年中国大豆浓缩蛋白行业市场发展分析
第一节 2012-2013年中国大豆浓缩蛋白市场分析
一、2012年大豆浓缩蛋白市场形势回顾
二、2013年大豆浓缩蛋白市场形势分析
第二节 中国大豆浓缩蛋白行业市场产品价格走势分析
一、中国大豆浓缩蛋白行业市场价格影响因素分析
二、2012-2013年中国大豆浓缩蛋白行业市场价格走势分析
第三节 中国大豆浓缩蛋白行业进出口市场分析
一、2012-2013年中国大豆浓缩蛋白行业进口市场分析
二、2012-2013年中国大豆浓缩蛋白行业出口市场分析
第四节 中国大豆浓缩蛋白行业市场发展的主要策略
一、发展国内大豆浓缩蛋白业的相关建议与对策
二、中国大豆浓缩蛋白产业的发展建议

第三部分 大豆浓缩蛋白行业竞争分析
第六章 2012-2013年中国大豆浓缩蛋白行业竞争格局分析
第一节 大豆浓缩蛋白行业竞争结构分析
一、行业竞争能力
二、原料供应商议价能力
三、下游客户议价能力
四、行业替代品威胁力
五、行业潜在进入威胁力
第二节 大豆浓缩蛋白企业国际竞争力比较
一、生产要素
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府的作用
第三节 大豆浓缩蛋白行业竞争格局分析
一、大豆浓缩蛋白行业集中度分析
二、大豆浓缩蛋白行业竞争程度分析
第四节 2014-2019年大豆浓缩蛋白行业竞争策略分析
一、金融危机对行业竞争格局的影响
二、2014-2019年大豆浓缩蛋白行业竞争格局展望
三、2014-2019年大豆浓缩蛋白行业竞争策略分析

第七章 2012-2013年中国大豆浓缩蛋白行业重点企业发展分析
第一节 晨光生物
一、企业概况
二、企业经营状况分析
三、企业竞争力分析
四、企业应对金融危机策略分析
第二节 山东谷神集团
一、企业概况
二、企业经营状况分析
三、企业竞争力分析
四、企业应对金融危机策略分析
第三节 双汇集团
一、企业概况
二、企业经营状况分析
三、企业竞争力分析
四、企业应对金融危机策略分析
第四节 中国粮油控股有限公司
一、企业概况
二、企业经营状况分析
三、企业竞争力分析
四、企业应对金融危机策略分析
第五节 天维生物科技有限公司
一、企业概况
二、企业经营状况分析
三、企业竞争力分析
四、企业应对金融危机策略分析
第六节 吉林丰正大豆食品有限公司
一、企业概况
二、企业经营状况分析
三、企业竞争力分析
四、企业应对金融危机策略分析

第四部分 大豆浓缩蛋白行业投资前景
第八章 2014-2019年中国大豆浓缩蛋白行业发展前景预测
第一节 行业发展前景分析
一、行业市场发展前景分析
二、行业市场蕴藏的商机分析
第二节 2014-2019年中国大豆浓缩蛋白行业市场发展趋势预测
一、2014-2019年行业需求预测
二、2014-2019年行业供给预测
三、2014-2019年中国大豆浓缩蛋白行业市场价格走势预测
第三节 2014-2019年中国大豆浓缩蛋白技术发展趋势预测
一、产品发展新动态
二、产品技术新动态
三、产品技术发展趋势预测

第九章 2014-2019年中国大豆浓缩蛋白行业投资分析
第一节 行业投资机会分析
一、市场机遇
二、投资营销模式
第二节 行业投资风险分析
一、市场风险
二、成本风险
三、贸易风险
第三节 行业投资建议
一、把握国家投资的契机
二、竞争性战略联盟的实施
三、市场的重点自身应对策略

图表目录
图表：2011-2013年七国集团GDP增长率
图表：2011-2013年金砖国家及部分亚洲经济体GDP同比增长率
图表：2013年全球及主要经济体制造业PMI
图表：2013年全球及主要经济体服务业PMI
图表：2013年全球及主要经济体制造业PMI新订单指数
图表：2013年全球及主要经济体制造业PMI出口新订单指数
图表：2006-2013年国内生产总值及其增长速度
图表：2012-2013年国内生产总值增长速度
图表：2013年我国居民消费价格上涨情况
图表：2012-2013年我国城镇居民人均可支配收入实际增长速度
图表：2012-2013年我国农村居民人均收入实际增长速度
图表：2008-2013年社会消费品零售总额及其增长速度
图表：2006-2013年公共财政收入及其增长速度
图表：2013年政府性基金收入情况
图表：2013年政府性基金支出情况
图表：2013年末全部金融机构本外币存贷款余额及其增长速度
图表：2013年我国汇率变化情况
图表：我国人民币存贷款基准利率历次调整一览表
图表：2010-2013年我国存款准备金率调整一览表
图表：2006-2013年我国货物进出口总额
图表：2014年1-3月份民间固定资产投资主要数据
图表：2014年第一季度民间固定资产投资和全国固定资产投资增速
图表：2014年第一季度固定资产投资同比增速
图表：2014年第一季度固定资产投资到位资金同比增速
图表：2014年1-3月份固定资产投资（不含农户）主要数据
图表：2006-2013年全社会固定资产投资及其增长速度
图表：2014年一季度中国主要宏观经济指标预测
图表：2014年1季度GDP情况
图表：2014年1季度GDP环比增长速度
图表：大豆加工主要污染物排放标准
图表：大豆与大豆油加工相关能耗消耗标准
图表：国外大豆浓缩蛋白质量标准
图表：国内主要离心机性能参数
图表：2012-2013年中国大豆浓缩蛋白行业产值情况
图表：2012-2013年中国大豆浓缩蛋白行业销售情况
图表：2012-2013年中国大豆浓缩蛋白行业资产规模情况
图表：2012-2013年中国大豆浓缩蛋白行业市场容量情况
图表：2012-2013年中国大豆浓缩蛋白行业生产情况
图表：2012-2013年中国大豆浓缩蛋白行业生产情况
图表：2012-2013年中国大豆浓缩蛋白行业产销情况
图表：2012-2013年中国大豆浓缩蛋白行业产销情况
图表：2012-2013年中国大豆浓缩蛋白偿债能力分析
图表：2012-2013年中国大豆浓缩蛋白营运能力分析
图表：2012-2013年中国大豆浓缩蛋白发展能力分析
图表：2012-2013年中国大豆浓缩蛋白行业市场价格走势
图表：2012-2013年晨光生物经营能力分析
图表：2012-2013年晨光生物股票收益能力分析
图表：2012-2013年晨光生物盈利能力分析
图表：2012-2013年晨光生物盈利能力分析
图表：2012-2013年晨光生物运营能力分析
图表：2012-2013年晨光生物财务风险分析
图表：2012-2013年晨光生物资产负债分析
图表：2012-2013年双汇公司盈利能力分析
图表：2012-2013年双汇公司运营能力分析
图表：2012-2013年双汇公司偿债能力分析
图表：2012-2013年双汇公司发展能力分析
图表：双汇公司组织构架情况
图表：双汇渠道结构与特征
图表：双汇公司销售网络情况
图表：双汇经营模式情况
图表：资产负债表
图表：综合损益表
图表：现金流量表
图表：2013年业务收入构成情况
图表：2012年业务收入构成情况
图表：2014-2019年中国大豆浓缩蛋白行业需求预测
图表：2014-2019年中国大豆浓缩蛋白行业供给预测
图表：2014-2019年中国大豆浓缩蛋白行业市场价格走势预测