2015-2020年中国生猪养殖屠宰深加工行业监测及投资前景预测报告
我国是生猪生产大国，生猪产量位居世界第一，生猪生产在整个畜牧业生产中占有重要的位置，是畜牧业的支柱产业。近几年来，生猪生产发生了很大变化，由传统的农户散养，向规模养殖转变，在品种、数量、生产管理水平、科技含量等方面都有较大提高，规模效益逐渐显现。
随着人们生活水平的不断提高和生活节奏的加快，人们对食物的需求档次和消费水平也越来越高，安全、卫生、方便的小包装食品市场需求量日益加大；对肉类制品的消费也呈现出现多样化、营养化、方便化、优质化，由高脂肪猪肉向低脂肪高营养方向转变；人们由食用热鲜肉正悄悄向食用冷鲜肉、冷却肉过渡，分割肉、细加工肉食品正走向人们的餐桌，畜产品深加工产业的市场前景十分广阔，经济及社会效益十分明显。
报告目录：
第一章研究概述15
第一节研究目的15
第二节研究内容15
第三节研究方法16
第四节数据来源17
第五节竞争力指标体系17
第二章生猪养殖市场概况19
第一节国外生猪养殖市场现状19
一、美国生猪养殖产业发展现状19
二、巴西生猪养殖产业发展现状20
三、荷兰生猪养殖产业发展现状21
四、英国生猪养殖产业发展现状21
五、丹麦生猪养殖产业发展现状22
六、德国生猪养殖产业发展现状23
第二节中国生猪养殖产业发展现状23
一、中国生猪养殖业地区排名23
二、中国生猪养殖业企业排名24
三、中国生猪养殖基地现状24
四、中国猪肉价格与饲料价格25
五、中国种猪产业现状27
第三节中国生猪养殖技术研发现状29
一、中国生猪养殖标准29
二、猪品种选择技术29
三、促进母猪正常发情的技术31
四、育种技术32
五、仔猪断乳技术32
六、饲料配方技术33
七、仔猪的选优技术34
第四节中国生猪养殖产销现状35
一、中国生猪产销特点35
二、中国生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模36
三、中国生猪产销地区结构38
四、中国生猪产销体系40
第三章中国生猪养殖业主要地区分析41
第一节四川生猪养殖产业分析41
一、生猪产业在该省的地位41
二、该省对生猪养殖的政策41
三、生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模42
四、生猪定点屠宰企业42
五、生猪产销企业排名43
六、生猪产业SWOT分析43
第二节河南生猪养殖加工基地分析44
一、生猪产业在该省的地位44
二、该省对生猪养殖的政策44
三、生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模44
四、生猪定点屠宰企业45
五、生猪产销企业排名46
六、生猪产业SWOT分析46
第三节湖南生猪养殖加工基地分析47
一、生猪产业在该省的地位47
二、该省对生猪养殖的政策47
三、生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模48
四、生猪定点屠宰企业49
五、生猪产销企业排名49
六、生猪产业SWOT分析49
第四节山东生猪养殖加工基地分析50
一、生猪产业在该省的地位50
二、该省对生猪养殖的政策50
三、生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模51
四、生猪定点屠宰企业51
五、生猪产销企业排名51
六、生猪产业SWOT分析51
第五节河北生猪养殖加工基地分析52
一、生猪产业在该省的地位52
二、该省对生猪养殖的政策52
三、生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模54
四、生猪定点屠宰企业54
五、生猪产销企业排名54
六、生猪产业SWOT分析55
第六节辽宁生猪养殖加工基地分析55
一、生猪产业在该省的地位55
二、该省对生猪养殖的政策55
三、生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模55
四、生猪定点屠宰企业56
五、生猪产销企业排名56
六、生猪产业SWOT分析56
第七节江苏生猪养殖加工基地分析57
一、生猪产业在该省的地位57
二、该省对生猪养殖的政策57
三、生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模57
四、生猪定点屠宰企业58
五、生猪产销企业排名58
六、生猪产业SWOT分析58
第八节北京生猪养殖加工基地分析59
一、生猪产业在该市的地位59
二、该市对生猪养殖的政策59
三、生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模59
四、生猪定点屠宰企业60
五、生猪产销企业排名60
六、生猪产业SWOT分析61
第九节云南生猪养殖加工基地分析61
一、生猪产业在该省的地位61
二、该省对生猪养殖的政策61
三、生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模62
四、生猪定点屠宰企业62
五、生猪产销企业排名62
六、生猪产业SWOT分析63
第十节广西生猪养殖加工基地分析63
一、生猪产业在该省的地位63
二、该省对生猪养殖的政策63
三、生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模63
四、生猪定点屠宰企业64
五、生猪产销企业排名64
六、生猪产业SWOT分析65
第十一节上海生猪养殖加工基地分析66
一、生猪产业在该省的地位66
二、该市对生猪养殖的政策66
三、生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模66
四、生猪定点屠宰企业67
五、生猪产销企业排名67
六、生猪产业SWOT分析67
第四章中国猪肉加工市场分析68
第一节猪肉深加工产品68
第二节猪肉深加工企业分析68
第三节猪肉深加工技术71
第四节2014-2015年猪肉深加工项目71
第五章中国生猪养殖销售市场分析73
第一节2014-2015年中国生猪及猪肉产品国外销售市场73
第二节2014-2015年中国生猪及猪肉产品国内销售市场73
第三节2014-2015年中国生猪及猪肉产品批发市场74
第四节2014-2015年中国生猪及猪肉产品零售市场76
第五节2010-2015年中国生猪及猪肉产品销售预测78
第六章中国生猪产业价格分析79
第一节2014-2015年中国生猪价格现状及预测79
一、不同区域价格79
二、不同品种价格80
三、不同季节价格82
第二节2014-2015年中国猪肉罐头价格现状及预测83
一、不同区域价格83
二、不同品种价格84
三、不同季节价格84
第三节2014-2015年中国猪肉罐头价格现状及预测85
一、不同区域价格85
二、不同品种价格85
三、不同季节价格86
第四节2014-2015年中国生猪养殖加工发展趋势预测86
一、不同区域价格86
二、不同品种价格86
三、不同季节价格87
第五节2010-2015年中国生猪养殖加工发展趋势预测87
第七章生猪及猪肉进出口贸易分析91
第一节2014-2015年中国生猪及猪肉进口情况分析91
一、2014-2015年生猪及猪肉进口总量统计91
二、2014-2015年生猪及猪肉进口海关统计91
三、2014-2015年生猪及猪肉进口量及进口单价92
四、2014-2015年生猪及猪肉进口收货省地统计93
五、2014-2015年生猪及猪肉进口贸易方式统计93
六、2014-2015年进口运输方式统计95
七、2014-2015年进口企业所在省市统计98
八、2014-2015年生猪及猪肉进口国统计98
第二节2014-2015年中国生猪及猪肉出口情况分析98
一、2014-2015年生猪及猪肉出口总量统计98
二、2014-2015年生猪及猪肉出口海关统计99
三、2014-2015年生猪及猪肉出口量及出口单价99
四、2014-2015年生猪及猪肉出口收货省地统计101
五、2014-2015年生猪及猪肉出口贸易方式统计101
六、2014-2015年出口运输方式统计102
七、2014-2015年生猪及猪肉出口国别统计105
第三节2010-2015年中国生猪及猪肉进口贸易预测105
一、2010-2015年生猪及猪肉进口总量预测105
二、2010-2015年生猪及猪肉进口单价预测106
三、2010-2015年生猪及猪肉进口贸易方式预测107
四、2010-2015年生猪及猪肉进口国别统计预测107
第四节2010-2015年中国生猪及猪肉出口贸易预测107
一、2010-2015年生猪及猪肉出口总量预测107
二、2010-2015年生猪及猪肉出口单价预测108
三、2010-2015年生猪及猪肉出口贸易方式预测108
四、2010-2015年生猪及猪肉出口国别统计预测109
第八章国内生猪养殖产业链分析110
第一节中国粮食产业分析110
一、2014-2015年中国粮食产量分析110
二、2014-2015年中国粮食价格分析111
三、中国粮食与生猪产业关系114
四、中国粮食产量预测114
第二节中国饲料产业分析115
一、2014-2015年中国饲料产量分析115
二、2014-2015年中国饲料价格分析117
三、中国饲料与生猪产业关系118
四、中国饲料产量预测119
第三节中国猪肉流通业分析120
一、猪肉流通现状120
二、猪肉批发业120
三、猪肉零售业120
第九章生猪养殖竞争格局分析121
第一节中国生猪业竞争分析121
一、当前的生猪业竞争力现状分析121
二、提高我国生猪业竞争力的机制制度122
第二节中国生猪业竞争模式125
第三节中国生猪业竞争格局126
一、主产区竞争格局126
二、主消区竞争格局130
第四节中国生猪业技术竞争132
第五节中国生猪屠宰业竞争分析134
第六节中国生猪屠宰业竞争模式134
第七节中国生猪屠宰业竞争格局135
第八节中国生猪屠宰业技术竞争137
第十章生猪养殖产业政策环境分析143
第一节中国饲料加工产业政策143
一、产业发展监管部门143
二、产业政策现状143
三、产业政策趋势145
第二节中国生猪养殖产业政策145
一、产业发展监管部门145
二、产业政策现状146
三、产业政策趋势146
第三节中国生猪屠宰产业政策147
一、产业发展监管部门148
二、产业政策现状148
三、产业政策趋势150
第四节中国猪肉深加工产业政策151
一、产业发展监管部门151
二、产业政策现状151
三、产业政策趋势151
第十一章生猪产业发展趋势分析153
第一节中国生猪产业发展潜力153
第二节2010-2015年国内生猪产业发展规模预测154
第三节2010-2015年国内生猪产业产量预测154
第四节2010-2015年国内生猪产业结构预测155
第五节2010-2015年生猪及猪肉进出口贸易预测156
一、2010-2015年生猪及猪肉出口总量预测156
二、2010-2015年生猪及猪肉出口单价预测157
三、2010-2015年生猪及猪肉出口贸易方式预测157
四、2010-2015年生猪及猪肉出口国别统计预测158
第十二章生猪养殖产业投资现状及投资价值分析159
第一节2014-2015年国内生猪产业总体投资情况分析159
第二节2014-2015年外商投资中国生猪产业情况分析159
第三节2014-2015年港台商投资中国生猪产业情况分析160
第四节2014-2015年国内企业投资生猪产业情况分析160
第五节2015-2020年国内生猪产业投资趋势预测162
第六节2015-2020年国内生猪产业投资效益分析163
第七节国内生猪产业投资价值与机会分析165
第八节国内生猪产业投资风险及防范措施167
第十三章报告结论及建议169
图表目录:
图表1：2015年我国各省市自治区生猪存栏情况2
图表2：2015年全国生猪价格走势图3
图表3：2015年生猪价格各月与2007年同期比较3
图表4：2015年1-6月全国猪肉零售及批发价格走势4
图表5：2014年第19周全国及四个省份牲猪市场价格5
图表6：生猪养殖屠宰加工报告研究内容15
图表7：数据/信息收集方法16
图表8：数据分析方法17
图表9：竞争力指标体系17
图表 10：世界各国养猪业对比情况19
图表11：2014年中国猪肉产量排名前十位的产量与比重23
图表12：2014-2015年我国饲料平均价格走势图 单位：元/公斤25
图表13：2014-2015年我国猪肉平均价格走势图 单位：元/公斤26
图表 14：2014-2015年我国玉米价格、豆粕价格和育肥猪饲料价格统计表26
图表 15：2005-2015年我国猪肉产量变化图35
图表16：2005-2015年中国养猪经济规模统计36
图表17：2005-2015年中国猪肉产量统计37
图表18：2005-2015年中国生猪产品进出口贸易情况表37
图表19：2014年中国各省市猪肉产量与百分比统计38
图表 20：我国各地区猪头产量分布情况39
图表21：图表：2005-2015年中国四川省生猪存栏量与出栏量统计42
图表22：2005-2015年四川省猪肉产量统计42
图表23：2014-2015年河南省生猪养殖情况统计44
图表24：2014年河南省前6名屠宰加工企业46
图表25：2014-2015年湖南省生猪养殖情况统计48
图表26：2014-2015年山东省生猪养殖情况统计51
图表27：2014年山东省前5名屠宰加工企业51
图表 28：2007年河北省养猪补贴标准53
图表29：2014-2015年河北省生猪养殖情况统计54
图表 30：2014-2015年辽宁省生猪养殖情况统计56
图表31：2014年辽宁省前3名屠宰加工企业56
图表 32：2014-2015年江苏省生猪养殖情况统计58
图表33：2014-2015年北京市生猪养殖情况统计59
图表34：2014-2015年云南省生猪养殖情况统计62
图表 35：2014-2015年广西省生猪养殖情况统计64
图表36：2014-2015年上海市生猪养殖情况统计66
图表37：2014-2015年中国生猪及猪肉产品国外销售市场统计73
图表38：2014-2015年中国生猪及猪肉销售市场统计74
图表39：2014-2015年全国生猪价格走势图75
图表40：2014年全国猪肉批发价格走势图75
图表 41：2014-2015年生猪、猪肉批发价格统计表75
图表42：2014年全国猪肉零售价格走势图77
图表43：2014年国内部分生猪主产区待宰活猪价格走势图 单位：元/公斤79
图表44：2014-2015年仔猪、活猪、猪肉价格走势图80
图表 45：2014-2015年仔猪、活猪、猪肉价格统计情况81
图表46：2014-2015年生猪不同季节价格走势82
图表47：2014年四川种猪基地价格情况83
图表48：2014年浙江种猪基地价格情况84
图表49：猪肉加工业与生猪养殖业进行纵向整合的因素分析88
图表50：2005-2015年中国生猪产品进口总量统计91
图表51：2005-2015年鲜冷冻猪肉进口量及进口平均单价92
图表52：2005-2015年加工猪肉进口量及进口平均单价92
图表53：2004-2014猪肉进口平均单价92
图表54：2005-2015年1-6月全国一般贸易方式进口猪肉统计94
图表55：2005-2015年1-6月全国加工贸易方式进口猪肉统计94
图表56：2014-2015年我国进口猪肉运输方式统计95
图表57：2005-2015年中国生猪及猪肉出口总量统计98
图表58：2005-2015年1-6月我国鲜冷冻猪肉出口量与单价100
图表59：2005-2015年我国加工猪肉出口量及平均单价统计100
图表60：2005-2015年猪肉出口平均单价统计100
图表61：2005-2015年我国一般贸易方式出口猪肉统计101
图表62：2005-2015年我国加工贸易方式出口猪肉统计102
图表63：2014-2015年猪肉及杂碎出口运输方式统计表102
图表64：2010-2015年我国猪肉进口平均价格趋势图106
图表65：2010-2015年我国猪肉出口平均价格趋势图108
图表66：2005-2015年我国猪肉出口贸易方式对比图109
图表67：2006-2015年我国粮食产量与增长率110
图表68：2006-2015年我国粮食产量变化图110
图表69：2010-2015年我国粮食产量预测趋势图114
图表70：我国饲料工业总产量及增长趋势图115
图表71：2003-2015年中国饲料行业分产品产量增长情况 单位：万吨116
图表72：2014-2015年我国饲料平均价格走势图 单位：元/公斤117
图表73：1996年-2015年我国饲料行业总产量分布散点图 单位：万吨119
图表74： 2014-2015年四川省生猪产业统计情况126
图表75： 2014-2015年河南省生猪产业统计情况127
图表76： 2014-2015年湖南省生猪产业统计情况127
图表77：2014-2015年山东省生猪产业统计情况128
图表78：2014-2015年河北省生猪产业统计情况128
图表79：2014-2015年云南省生猪产业统计情况129
图表80：2014-2015年广东省生猪产业统计情况130
图表81：2014-2015年上海生猪产业统计情况130
图表82：2014-2015年福建省生猪产业统计情况131
图表83：2014-2015年北京市生猪产业统计情况131
图表84：2014-2015年浙江省生猪产业统计情况131
图表85：2015年中国屠宰及肉类加工行业“三强”主营业务收入136
图表86：我国发布实施23项饲料工业国家标准和行业标准目录144
图表87：2005-2015年我国生猪出栏量、猪肉产量统计表155
图表88：2010-2015年我国猪肉出口平均价格趋势图157
图表89：2005-2015年我国猪肉出口贸易方式对比图158
