2016-2022年中国冷链物流行业监测及发展方向研究报告

     冷链物流(ColdChainLogistics)泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。中国农产品冷链物流业的快速发展，国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。

报告目录：

第1章：中国冷链物流行业的发展综述23
1.1冷链物流行业相关概述23
1.1.1冷链的定义及其特点23
1.1.2冷链物流定义和特点23
1.1.3冷链物流的适用范围24
1.1.4冷链物流的运作条件28
1.1.5冷链物流的操作原则29
1.2中国冷链产业发展综述30
1.2.1中国冷链物流的需求状况30
1.2.2冷链物流企业的发展模式30
1.2.3中国冷链产业的竞争格局32
1.2.4中国冷链产业发展的问题32
1.2.5中国冷链产业的发展建议34
1.3世界冷链物流发展综述35
1.3.1世界冷链物流发展现状35
（1）世界冷库数量持续增加35
（2）冷链物流现代化程度高35
（3）行业集中度不断提高36
1.3.2世界冷链物流发展趋势36

第2章：中国冷链物流行业的发展环境38
2.1冷链物流行业政策环境分析38
2.1.1冷链物流主要政策法规38
2.1.2冷链物流相关标准建设38
2.1.3冷链物流发展规划解读41
2.2冷链物流行业经济环境分析43
2.2.1国际宏观经济环境43
2.2.2国内宏观经济环境50
（1）国内GDP增长分析50
（2）工业经济增长分析52
（3）农业经济增长分析60
（4）固定资产投资情况60
（5）社会消费品零售总额64
（6）进出口总额及其增长66
（7）货币供应量及其贷款67
（8）制造业采购经理指数68
（9）非制造业商务活动指数69
2.2.3行业宏观经济环境分析71
2.3冷链物流行业社会环境分析77
2.3.1城镇化进程不断加快77
2.3.2居民的消费结构升级77
2.3.3食品安全关注度上升81

第3章：中国冷链物流行业的发展状况82
3.1中国物流行业总体发展情况82
3.1.1中国物流行业的发展概况82
（1）物流行业的产业阶段分析82
（2）物流企业的竞争状况分析83
（3）物流行业的盈利能力分析84
（4）物流行业的发展趋势分析84
3.1.2中国物流行业基础设施建设86
（1）全国公路建设情况分析86
（2）全国铁路建设情况分析86
（3）全国物流园区建设状况87
3.1.3中国物流行业运行指标分析89
（1）物流总额增幅及构成情况89
（2）物流总费用增幅及构成情况90
（3）物流业增加值增幅及贡献情况91
（4）物流固定资产投资及增长情况91
（5）物流企业经营与效益情况分析91
3.2中国冷链物流行业的发展状况92
3.2.1中国冷链物流发展现状分析92
（1）冷鲜产品损耗率分析92
（2）产品冷链流通率分析92
（3）冷链物流设施设备分析92
（4）与国外冷链物流的比较93
3.2.2中国冷库资源发展状况分析93
（1）中国冷库保有量分析93
（2）冷库建筑结构与特点93
（3）冷库的发展趋势分析95
3.2.3中国冷链物流外包情况分析95
（1）第三方冷链物流企业数量95
（2）第三方冷链物流发展特点97
（3）冷链物流外包必要性分析97
（4）第三方冷链物流发展建议98
3.3中国冷链物流行业的成长路径102
3.3.1中国发展冷链物流SWOT分析102
（1）中国发展冷链物流的优势分析102
（2）中国发展冷链物流的劣势分析102
（3）中国发展冷链物流的机会分析103
（4）中国发展冷链物流的威胁分析104
3.3.2中国冷链物流发展的制约因素104
（1）冷鲜产品生产和流通未规模化104
（2）冷链运输需求没有形成规模化104
（3）中国冷链物流的运输成本过高105
（4）中国冷链物流的运输利润不足105
3.3.3从发达国家经验看中国冷链物流105
（1）中国冷链物流将迎来加速发展阶段105
（2）从国际经验看冷链发展的三大关键107
3.3.4中国冷链物流未来的成长路径分析109

第4章：中国冷链物流主要产品市场分析111
4.1肉类产品冷链物流市场分析111
4.1.1中国肉类产品产销量分析111
4.1.2畜禽屠宰企业集中度分析113
4.1.3肉类产品的流通特点分析114
4.2水产品冷链物流市场分析115
4.2.1中国水产品产销量分析115
4.2.2水产品市场集中度分析118
（1）山东水产品发展情况118
（2）福建水产品发展情况118
4.2.3水产品的流通特点分析119
（1）水产品流通渠道分析119
（2）水产品运输特点分析121
（3）水产品流通体系特点123
4.3速冻食品冷链物流市场分析124
4.3.1中国速冻食品产销量分析124
4.3.2速冻食品市场集中度分析124
4.3.3速冻食品的流通特点分析125
（1）速冻食品流通渠道分析125
（2）速冻食品流通特性分析126
4.4果蔬产品冷链物流市场分析126
4.4.1中国果蔬产品产销量分析126
4.4.2果蔬产品市场集中度分析126
4.4.3果蔬产品的流通特点分析127
（1）果蔬产品流通渠道分析127
（2）果蔬产品流通方式分析128
（3）果蔬产品流通特点分析128
4.5药品冷链物流市场分析130
4.5.1中国药品产销量分析130
4.5.2药品冷链物流发展概况130
4.5.3中国药品冷链特点分析130
4.5.4中国药品冷链需求分析131
（1）疫苗市场冷链需求分析131
（2）血液制品冷链需求分析131
（3）诊断试剂冷链需求分析131
4.6乳制品冷链物流市场分析132
4.6.1中国乳制品产量分析132
（1）中国奶类总产量分析132
（2）中国液态奶产量分析134
（3）中国酸奶产量分析134
（4）中国奶粉产量分析135
4.6.2中国乳品消费量分析135
（1）中国奶类总消费量分析135
（2）中国液态奶消费量分析136
（3）中国酸奶消费量分析136
（4）中国奶粉消费量分析136
4.6.3中国乳制品进出口分析137
（1）中国乳制品进口分析137
（2）中国乳制品出口分析138
4.6.4乳制品市场集中度分析139
（1）奶牛规模饲养情况分析139
（2）乳加工业市场结构变化139
（3）乳制品行业的发展趋势139
4.6.5乳制品的流通特点分析142
（1）乳制品的一般流通特征142
（2）不同乳制品的特点分析143
（3）乳制品的流通特点分析145
4.6.6乳制品冷链物流的发展建议146
（1）乳制品冷链物流的特点分析146
（2）乳制品企业冷链物流的问题146
（3）乳制品冷链物流的发展模式147
（4）乳制品冷链物流的发展建议148

第5章：中国主要冷链物流流通体系建设150
5.1连锁超市冷链物流体系建设150
5.1.1中国连锁超市发展情况分析150
5.1.2连锁超市冷链物流配送模式151
（1）自营配送模式151
（2）直接配送模式151
（3第三方配送模式152
5.1.3连锁超市冷链产品流通体系153
（1）连锁超市冷链产品采购方式153
（2）连锁超市冷链产品采购渠道153
（3）连锁超市冷链食品经营模式153
（4）连锁超市冷链食品销售方式154
（5）连锁超市产供销一体化模式154
5.1.4连锁超市冷链体系存在的问题154
5.1.5连锁超市冷链体系的发展建议155
5.2连锁餐饮冷链物流体系建设156
5.2.1中国连锁餐饮的发展情况分析156
5.2.2连锁餐饮冷链物流的发展现状156
5.2.3连锁餐饮企业的冷链物流模式158
5.2.4连锁餐饮冷链物流存在的问题158
5.2.5连锁餐饮冷链物流的发展建议158
5.3农产品批发冷链物流体系建设159
5.3.1中国农产品批发市场流通渠道分析159
5.3.2农产品批发市场冷链物流发展现状160
5.3.3农产品批发市场主要地区发展情况161
（1）北京市农产品批发市场发展状况161
（2）重庆市农产品批发市场发展状况161
（3）甘肃省农产品批发市场发展状况162
5.3.4农产品批发冷链物流体系建设建议165
5.4医药流通冷链物流体系建设166
5.4.1中国医药物流行业的发展现状166
（1）中国药品流通发展历程166
（2）中国药品分销模式分析166
（3）中国药品流通区域分布168
5.4.2中国医药冷链物流发展分析169
（1）医药冷链物流发展现状分析169
（2）医药冷链物流发展前景展望170
5.4.3第三方物流在医药流通中的作用171
5.4.4中国医药冷链物流体系存在的问题171
5.4.5中国医药冷链物流体系的发展建议173

第6章：中国冷链物流运输市场分析及预测175
6.1公路冷藏运输分析及预测175
6.1.1冷藏汽车的定义及分类175
6.1.2冷藏汽车的保有量分析176
6.1.3公路冷藏运输的优势分析176
6.1.4公路冷藏运输的发展趋势176
6.2铁路冷藏运输分析及预测177
6.2.1铁路冷藏车的定义和分类177
6.2.2铁路冷藏车的保有量分析177
6.2.3铁路冷藏运输量增长情况178
6.2.4铁路冷藏箱运输成本分析178
6.2.5铁路冷藏车和冷藏箱比较178
6.2.6铁路冷藏运输的发展趋势179
6.2.7铁路冷藏运输的前景展望179
6.3航运冷藏运输分析及预测180
6.3.1航运冷藏运输的主要形式180
6.3.2航运冷藏运输的发展概述180
6.3.3远洋冷藏航运的主要设备181
6.3.4航运冷藏运输的发展趋势181
6.4航空冷藏运输分析及预测181
6.4.1航空冷藏运输的发展现状181
6.4.2航空冷藏运输的特点分析182
6.4.3航空冷藏运输的发展前景182

第7章：中国冷链物流重点区域市场分析183
7.1中国冷链物流资源区域分布情况183
7.1.1中国冷库资源区域分布183
7.1.2冷链物流资源区域分布183
7.1.3流通领域现代物流示范城市184
7.2长三角地区冷链物流发展现状及趋势186
7.2.1长三角地区冷链物流发展分析186
（1）长三角地区经济运行情况186
（2）产品进出口物流服务能力188
（3）长三角冷链物流发展现状191
（4）长三角冷链物流发展建议192
7.2.2上海市冷链物流发展分析195
（1）上海市冷链消费能力分析195
（2）上海市的冷藏库情况分析196
7.3珠三角地区冷链物流发展现状及趋势196
7.3.1珠三角地区冷链物流发展分析196
（1）珠三角地区经济运行情况196
（2）珠三角冷链物流服务能力198
（3）珠三角冷链物流发展趋势198
（4）珠三角冷链物流发展建议199
7.3.2广东省冷链物流发展分析199
（1）广东冷链消费能力分析199
（2）广东省冷藏库情况分析199
（3）广东冷链建设项目分析199
7.4环渤海地区冷链物流发展现状及趋势200
7.4.1环渤海地区经济运行情况200
7.4.2北京市冷链物流发展分析202
（1）北京冷链消费能力分析202
（2）北京冷链设备情况分析202
（3）冷链信息化的建设情况203
（4）奥运对冷链的促进作用204
7.4.3其它省市冷链物流发展情况208
（1）山东省冷链物流发展情况208
（2）辽宁省冷链物流发展情况209
（3）河北省冷链物流发展情况212
（4）天津市冷链物流发展情况213
7.4.4环渤海冷链物流的发展趋势214
7.4.5环渤海冷链物流的发展建议214
7.5西南地区冷链物流发展现状及趋势215
7.5.1重庆市冷链物流发展分析215
（1）重庆市冷链消费能力分析215
（2）重庆市冷链物流发展情况215
（3）重庆市冷链物流发展趋势215
（4）重庆市冷链物流发展建议216
7.5.2四川省冷链物流发展分析216
（1）四川省冷链消费能力分析216
（2）四川省冷链物流发展情况217
（3）四川省冷链物流发展趋势217
（4）四川省冷链物流发展建议217
7.6基它地区冷链物流发展现状及趋势221
7.6.1香港冷链物流发展现状及趋势221
7.6.2台湾冷链物流发展现状及趋势224
7.6.3西安冷链物流发展现状及趋势226
7.6.4河南冷链物流发展现状及趋势226
7.6.5武汉冷链物流发展现状及趋势229

第8章：中国冷链物流技术装备市场分析231
8.1中国冷藏车市场分析231
8.1.1冷藏车的相关概述231
（1）冷藏车的定义231
（2）冷藏车的分类231
8.1.2冷藏车的发展概况231
（1）冷藏车的发展历程231
（2）冷藏车保有量分析232
（3）冷藏车的产销分析233
（4）冷藏车的技术格局233
8.1.3冷藏车的发展趋势分析234
8.2中国制冷机组市场分析235
8.2.1冷库制冷机组市场分析235
（1）冷库储藏制冷的原理235
（2）制冷压缩机市场分析235
（3）全封闭压缩机竞争格局236
（4）半封闭活塞压缩机竞争格局236
8.2.2移动制冷机组市场分析237
8.2.3制冷机组的发展趋势分析238
8.3中国保湿技术与材料市场分析241
8.3.1聚苯乙烯泡沫塑料市场分析241
8.3.2挤塑聚苯乙烯泡沫塑料分析242
8.3.3聚氨酯泡沫塑料的市场分析243
8.4中国冷冻冷藏与保鲜技术发展分析244
8.4.1食品低温储藏的原理介绍244
（1）植物类食品储藏的技术要求244
（2）动物类食品冷藏的技术要求244
8.4.2食品储藏的主要技术分析245
（1）植物类食品储藏的主要技术245
（2）动物类食品储藏的主要技术245
8.4.3食品储藏的发展趋势分析247
（1）植物类食品储藏的发展趋势247
（2）动物类食品储藏的发展趋势248
8.5中国冷链物流监控追溯技术发展分析248
8.5.1追溯系统的相关概述248
8.5.2追溯系统构建过程分析250
8.5.3追溯系统相关技术介绍251

第9章：中国冷链物流行业主要企业经营分析252
9.1中国冷链物流运营企业经营情况分析252
9.1.1中铁铁龙集装箱物流股份有限公司经营分析252
（1）企业发展简况分析252
（2）企业主营业务分析252
（3）企业组织架构分析253
（4）企业冷链设备分析254
（5）企业运营网络分布254
（6）企业经营情况分析254
（7）企业经营优劣势分析257
9.1.2中铁特货运输有限责任公司经营情况分析257
（1）企业发展简况分析257
（2）企业主营业务分析257
（3）企业客户结构分析258
（4）企业冷链设施设备259
（5）企业运营网络分布259
（6）企业经营情况分析259
（6）企业经营优劣势分析 259
9.1.3山东荣庆投资控股（集团）有限公司经营情况分析262
（1）企业发展简况分析262
（2）企业主营业务分析263
（3）企业组织架构分析263
（4）企业冷链设备分析263
（5）企业经营情况分析265
（6）企业经营优劣势分析267
9.1.4中外运上海冷链物流有限公司经营情况分析268
（1）企业发展简况分析268
（2）企业主营业务分析269
（3）企业客户结构分析270
（4）企业冷链设施设备270
（5）企业运营网络分布270
（6）企业经营情况分析271
（7）企业经营优劣势分析273
9.1.5广东太古冷链物流有限公司经营情况分析274
（1）企业发展简况分析274
（2）企业主营业务分析274
（3）企业冷链设施设备276
（4）企业运营网络分布276
（5）企业经营情况分析276
（6）企业经营优劣势分析 276

第10章：中国冷链物流投资分析及市场预测280
10.1中国冷链物流行业投资分析280
10.1.1中国冷链物流行业投资风险分析280
10.1.2中国冷链物流行业投资机会分析281
10.1.3中国冷链物流基地最新投资动向281
10.2中国冷链物流发展趋势分析283
10.2.1中国冷链物流的发展趋势分析283
（1）冷链物流即将进入高速发展期283
（2）冷链物流市场竞争将不断加剧284
（3）冷链物流外包比例将逐步提高286
10.2.2中国冷链物流企业的发展趋势287
（1）服务质量和水平将不断提升287
（2）软硬件设施的投入逐步增大287
10.32016-2022年中国冷链物流市场预测288
10.3.1中国冷链物流发展驱动因素分析288
（1）政府对冷链物流市场的高度重视288
（2）城镇化进程是冷链发展的原动力288
（3）不断提升的食品安全和质量要求289
（4）软硬件冷链基础设施正不断完善290
10.3.22016-2022年中国冷链产品市场预测291
（1）2016-2022年冷鲜肉冷链市场预测291
（2）2016-2022年水产品冷链市场预测293
（3）2016-2022年速冻食品冷链市场预测296
（4）2016-2022年果蔬产品冷链市场预测296
10.3.32016-2022年中国冷链运输市场预测298

部分图表目录：
图表1冷链物流国家标准分类统计39
图表2冷链物流地方标准分类统计40
图表32014年GDP初步核算数据50
图表42014年GDP环比和同比增长速度50
图表52015年1-4季度GDP初步核算数据51
图表62015年4季度GDP环比和同比增长速度51
图表72014-2016年7月规模以上工业增加值同比增长速度52
图表82015年12月份规模以上工业生产主要数据53
图表92014-2016年7月钢材日均产量及同比增速55
图表102014-2016年7月水泥日均产量及同比增速56
图表112014-2016年7月十种有色金属日均产量及同比增速57
图表122014-2016年7月乙烯日均产量及同比增速57
图表132014-2016年7月汽车日均产量及同比增速57
图表142014-2016年7月轿车日均产量及同比增速58
图表152014-2016年7月发电量日均产量及同比增速58
图表162014-2016年7月原油加工量日均产量及同比增速59
图表172014-2016年7月固定资产投资（不含农户）同比增速60
图表182014-2016年7月固定资产投资到位资金同比增速62
图表192015年固定资产投资（不含农户）主要数据62
图表202014-2016年7月12月社会消费品零售总额分月同比增长速度65
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