2024-2030年中国银鱼养殖行业发展态势与发展趋势研究报告

 银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉，整体食用)，其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。银鱼市场前景看好，且供不应求，目前，大部分银鱼销往广州和上海等地，部分用于出口。我国是世界银鱼主要出口国，随着银鱼的价值逐渐被人们认可，市场需求也逐渐加大。我国银鱼市场处于供不应求的状态，激发银鱼养殖行业发展，养殖前景广阔。