中国橄榄油行业发展概况
http://www.cction.com 2013-01-31 09:47 中企顾问网
本文导读：国内健康饮食意识增强，橄榄油需求旺盛，进口量年均符合增速达50%，至2015年需求将达100000吨，市场空间为80亿元。
橄榄油营养价值高、需求品类多元，符合大健康产业的定位。橄榄油独特的口味、丰富的营养、美容功效和防治心脑血管疾病的保健功能，符合当前消费者健康意识增强的大趋势。例如，优质橄榄油中的不饱和脂肪酸含量接近90％，并且脂肪酸平衡模式接近人体所需。橄榄油中还含有人体所必需的A、D、E、K等脂溶性维生素和其他营养物质。
国内橄榄油供给90%以上依靠海外进口。国内2011年全球橄榄油总产量为300万吨左右，其中主产区西班牙、意大利占、希腊、突尼斯等地中海沿岸国家总产量占比重达90%。国内橄榄油产能较少，据不完全统计，2011年国内产量约为10000吨，但是因质量较次，很少符合食用标准，因此国内橄榄油90%以上从国外进口。
国内健康饮食意识增强，橄榄油需求旺盛，进口量年均符合增速达50%，至2015年需求将达100000吨，市场空间为80亿元。近年来，因消费者普遍健康饮食意识增强，中国橄榄油需求旺盛，进口量年复合增速达52%，从2001年400吨上升至2012年约40000吨。谨慎估算，未来2-3年需求增速下滑至35%，至2015年需求将达10万吨，按平均单价80元/千克（一般品牌油单价为60-120元/500ml，折算下至少为120元/千克），市场容量有80亿元。
国内橄榄油品牌分散，利于新进入者。2011年我国市场各类橄榄油品牌已达400多个，前十大品牌的市场份额达30%左右。总体来说，品牌分散，市场集中度不高。而且国内品牌多为从产地进口后，国内再贴牌，国内前十家品牌70%以上为中国品牌，在橄榄油产地OEM，这种生产模式造就整个行业壁垒较低。因此，整体上来说国内橄榄油行业分散，壁垒不高，利于在品牌运作上有一定优势的企业进入。
品牌商模式利润空间巨大，毛利率高达75%。橄榄油价格是中国中端食用油价格的5-10倍，主流销售价位在60-180/500ml不等。橄榄油品牌商利润测算：西班牙进口1.6欧元/1000ml，关税10%，增值税17%，运费10000元，到岸成本大约在20多元，超市售价一般在80多元，批发价可定60元，毛利率高达65%-75%。
橄榄油与其他油种营养价值对比
国际橄榄油分类方法
| 分类 |
级别 |
酸性值（设为X） |
备注 |
| 初榨橄榄油（原生橄榄油、天然橄榄油） |
特级初榨 |
X<1% |
质量最好，可以直接饮用 |
| 优质初榨 |
1%<X<2% |
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| 普通初榨 |
2.2%<X<3.3% |
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|
| 精炼橄榄油（二次橄榄油） |
普通橄榄油 |
X<1.5% |
由精炼油与一定比例(通常为10％-30％)的初榨油混合制成，呈透明的淡金黄色 |
| 精炼橄榄油 |
可控制在1.5%以下 |
通过溶剂浸出法从橄榄油渣中提取并经过精炼而得到的 |
|
| 果渣油 |
|
|
橄榄果经过所有的压榨提取过程后的剩余部分再经过溶解处理而得到的；不具备橄榄油的有益成分了，不能食用，仅能用于美容或特定行业使用 |
资料来源：中企顾问网整理
国内橄榄油供给90%以上依靠海外进口。国内2011年全球橄榄油总产量为300万吨左右，其中主产区西班牙、意大利占、希腊、突尼斯等地中海沿岸国家总产量占比重达90%。国内橄榄油产能较少，据不完全统计，2011年国内产量约为10000吨，但是因质量较次，很少符合食用标准，因此国内橄榄油90%以上从国外进口。
国内健康饮食意识增强，橄榄油需求旺盛，进口量年均符合增速达50%，至2015年需求将达100000吨，市场空间为80亿元。近年来，因消费者普遍健康饮食意识增强，中国橄榄油需求旺盛，进口量年复合增速达52%，从2001年400吨上升至2012年约40000吨。谨慎估算，未来2-3年需求增速下滑至35%，至2015年需求将达10万吨，按平均单价80元/千克（一般品牌油单价为60-120元/500ml，折算下至少为120元/千克），市场容量有80亿元。
国内橄榄油进口量年复合增速达50%
品牌商模式利润空间巨大，毛利率高达75%。橄榄油价格是中国中端食用油价格的5-10倍，主流销售价位在60-180/500ml不等。橄榄油品牌商利润测算：西班牙进口1.6欧元/1000ml，关税10%，增值税17%，运费10000元，到岸成本大约在20多元，超市售价一般在80多元，批发价可定60元，毛利率高达65%-75%。
国内橄榄油品牌分散
| 品牌 |
隶属公司 |
2011年进口量占比 |
生产方式 |
| 贝蒂斯 |
青岛金欧利营销有限公司 |
10.70% |
中国品牌，西班牙OEM |
| 欧丽薇兰 |
益海嘉里投资有限公司 |
8.50% |
国外品牌，在国内分装 |
| 品利/亿芭利/卡波纳 |
常州大华进出口(集团)有限公司 |
5.40% |
中国品牌，西班牙OEM |
| 多力 |
上海佳格食品有限公司 |
3.50% |
意大利OEM或者是直接进口原装 |
| 鲁花 |
莱阳鲁花浓香花生油有限公司 |
3.50% |
中国品牌，西班牙OEM |
| 黄金树 |
|
|
中国品牌，西班牙OEM |
| 欧蕾 |
西班牙欧蕾玛西尔食用油公司 |
|
西班牙原装进口 |
资料来源：中企顾问网整理
