2013年中国重金属污染现状
本文导读：我国重金属大气污染主要来自于工业生产、汽车尾气排放以及汽车轮胎磨损产生的有害气体和粉尘等。
重金属通常是指比重在5以上的金属。重金属广泛分布于大气圈、岩石圈、生物圈和水圈中。正常情况下，重金属自然本底浓度不会达到有害的程度。但随着大规模工业生产和排污以及大范围施用农药，有毒有害金属如铅、镉、汞、砷、铬、锑等进入大气、水体和土壤，引起环境的重金属污染。
重金属环境污染通过食物链形成食源性重金属污染。
一、重金属危害集中体现于难降解与难发现
重金属对人体的危害性集中体现于重金属的难以降解以及难以发现。一般有机化合物可通过自然界自身物理的、化学的或生物的净化，降低或解除有害性；而重金属具有富集性，难以在环境中降解，通过食物链的生物放大作用下成千百倍富集，然后进入人体，很难自然排出或彻底清除，对人体的危害一般是终生不可逆。
重金属可通过多渠道进入人体
重金属进入人体后，与蛋白质及各种酶发生相互作用，使它们失去活性；也可能在某些器官中富集，需要经过长时间积累才会显示毒性，难以被发现。
食品安全领域重金属污染主要是铅、镉、汞、铬和类金属砷，其中镉、砷（及其化合物）和镉（六价铬）为致癌物质。
主要重金属危害及来源
重金属 | 对人体的危害 | 常见来源 |
铅 | 通过皮肤、消化道、呼吸道进入体内与多种器官亲和，主要毒性效应是贫血症、神经机能失调和肾损伤；中毒后往往表现为智力低下、反应迟钝、贫血等慢性中毒症状 | 香菇、木耳、芦荟、螺旋藻、茶叶、水产品、某些中成药、油漆、涂料、蓄电池、冶炼、五金、机械、电镀、化妆品、染发剂、釉彩碗碟、餐具、燃煤等 |
汞 | 剧毒物质，以有机汞中毒为主，表现为手指、口唇和舌头麻木、说话不清、视野缩小、运动失调以及神经系统损害，严重者可发生瘫痪、肢体变形、吞咽困难、死亡 | 化妆品、水产品、仪表厂、食盐电解、贵金属冶炼、照明用灯、齿科材料、燃煤等 |
镉 | 进入人体后主要积蓄于肾脏和肝脏中，镉中毒主要损害肾功能、骨骼和消化系统；急性镉中毒可引起呕吐、腹泻、头晕、多涎、意识丧失等，镉及其化合物具有一定的致畸和致癌作用 | 大米、香菇、木耳、螺旋藻、灵芝、水产品等 |
砷 | 干扰人体酶的活性以及细胞的呼吸、分裂和繁殖而引起代谢障碍； 急性砷中毒表现为胃肠炎症，严重者可导致中枢神经系统麻痹而死亡；慢性砷中毒表现为神经衰弱症候群、皮肤色素沉着、过度角质化、末梢神经炎等。砷及其化合物被确认为致癌物 | 农药和兽药残留 |
铬 | 若误食，表现为腹部不适及腹泻、过敏性皮炎、湿疹；若通过呼吸 进入，对呼吸道有刺激和腐蚀作用，引起咽炎、支气管炎等；六价铬为二类致癌物质 | 化妆品原料、皮革制剂、金属部件镀铬部分、工业颜料、鞣革、橡胶和陶瓷原料 |
锑 | 刺激眼、鼻、喉及皮肤，持续接触可损坏心脏及肝脏功能，吸入高含量锑导致锑中毒，症状表现为呕吐、头痛、呼吸困难甚至死亡。 | 锑矿的开采和冶炼；矿物燃料的燃烧，使锑以蒸汽或粉尘形式进入大气;含锑的岩石被流水侵蚀;工业废水排 放;大气锑尘随雨雪降落 |
铜 | 急性铜中毒，表现为肝豆状核变性、儿童肝内胆汁淤积等病症 | 铜矿开采和冶炼、金属加工、机械制造、钢铁生产等 |
铊 | 剧毒高危重金属，表现为恶心、呕吐、腹部绞痛、腹泻等，严重者有肠道出血，继而出现四肢感觉过敏、针刺感，下肢无力，脚跟疼痛，甚至瘫痪 | 以微量存在于铁、锌的硫化物矿中。急性中毒通常是自 服或误服经消化道吸收的生活性中毒；慢性中毒多来自工业含铊废水污染水源或土壤进而污染食物链 |
资料来源：中企顾问网整理
二、重金属污染食品的主要途径
食品受到重金属污染主要由三种途径：1）自然禀赋。某些自然地质条件特殊，环境中本底重金属含量高，如矿区、海底火山活动地区，因地层有毒金属含量高而使动植物有毒金属含量显著高于一般地区；2）环境污染。工业生产中排放的含重金属的废气、废水和废渣，含重金属的农药和化肥的使用，造成水体及土壤的重金属污染，进而污染食物链；3）过程污染。食品加工、存储、运输和销售过程中接触的机械、管道、容器以及因工艺需要加入的添加剂中含重金属元素导致食品的污染。
三、当前重金属污染形势严峻
1、重金属土壤污染：隐蔽性强、危害大
我国土壤重金属污染来源主要来自于工业活动、农药、废水、污泥、城市垃圾和大气沉降等。铅、镉污染主要来自于金属冶炼排放及汽车尾气沉降；砷污染主要来自于杀虫剂、杀菌剂、杀鼠剂和除草剂的农业施用；汞污染主要来自于含汞废水排放。重金属土壤污染隐蔽性强，主要体现在：1）难发现，通常需要专业实验仪器分析方可鉴定；2）潜伏期长，土壤污染具备长期性，累积性和传递性，部分污染至少有20年以上的潜伏期。
全国镉、铅、砷土壤污染超标及警戒区域
等级 | 重金属 | 区域 |
超标 | 镉 | 黑龙江、吉林、辽宁、北京、天津、广州、重庆等郊区和郊县的污水灌区，湖北、湖南、四川、贵州、甘肃白银等地区工矿企业区。 |
砷 | 湖北大冶矿区，湖南长株潭工业区，重庆郊区，四川工矿企业区的耕地以及广西刁江流域，以及甘肃、河北、蒙等地区 | |
砷 | 湖南的长株潭工业区、四川成都、广元等城市郊区和工矿区、辽宁的沈抚灌区，以及江西、浙江、内蒙、河北、甘肃、陕西以及广西的某些大中城市郊 区。 | |
警戒 | 镉 | 北京、天津、重庆、成都、广州、杭州、上海等大城市郊区，湖南、湖北、四川、贵州等工矿企业区的耕地，以及黑龙江、吉林、辽宁、河北、内蒙、山东、河南等污水灌区。 |
砷 | 宁夏银川城市郊区、山西产煤矿区、四川成都、广元等工矿区及湖南的长株潭工业区等区域，以及河北、山东等地污水灌区，内蒙古、黑龙江、辽宁的工矿企业区、污水灌区和广东、浙江的某些大中城市郊区。 | |
铅 | 黑龙江的佳木斯、鸡西等市郊区，北京、山东、浙江、广东等大中城市郊区，以及四川、重庆、广西、陕西、甘肃、内蒙、湖北大冶矿区、湖南长株潭工业区等地的耕地 |
资料来源：中企顾问网整理
2、重金属水污染：安全事件频发，关注度高
重金属水污染主要来源于：1）工业污染。工业废水如电镀废水、冶炼工业废水、轻工业废水未经处理而排入下水道、水沟、江河湖海等。2）农业污染。农业生产过程中农药、兽药、化肥、动植物遗体分解对水体的污染。3）生活污染。金属、电池等难自然降解生活垃圾对水体的污染。
重金属水污染进入人体途径
近年水体的重金属污染、化学污染事件频发，公众对用水安全关注显著提高。据报道，有关部门对118个城市连续监测数据显示，约有64%的城市地下水遭受严重污染，33%的地下水受到轻度污染，基本清洁的城市地下水只有3%。
2006-2012年中国重大重金属水污染事件汇总
重属水污染事件 | 详细 |
2012年1月广西龙江镉污染 | 广西两企业将含镉废水偷排入龙江河，镉泄漏量约20吨，波及河段约300公里，沿江居民生活受到严重影响。 |
2011年8月云南曲靖铬污染 | 云南曲靖一化工厂5200余吨工业废料铬渣非法倾倒导致污染，倾倒地附近农村77头牲畜死亡。 |
2011年8月江西瑞昌铜超标 | 江西瑞昌一铜冶炼企业的自来水管网受到原料、污水等腐蚀后，在夜晚水压低时被渗透污染，取样自来水中铜、氯等超标，110人中毒。 |
2011年7月四川涪江水污染 | 四川松藩县境内一家电解锰厂的尾矿渣被洪水卷入涪江，导致沿岸约50万居民饮用水受影响。 |
2011年6月广东化州水污染 | 广东化州市某高岭土厂非法排放工业污水，造成附近村庄逾万斤塘鱼暴毙，威胁湛江数百万人的饮用水安全。 |
2010年7月紫金矿业水污染 | 紫金矿业位于福建上杭县的工厂发生9100立方米废水外渗，造成沿江上杭、永定鱼类大面积死亡和水质污染。 |
2008年3月云南阳宗海砷污染 | 云南澄江锦业公司长期违法排放含砷的生产废水，导致严重污染，沿湖居民2.6万余人的饮用水源取水中断。 |
2008年1月湖南辰溪砷污染 | 湖南辰溪县一硫酸厂排污，污染地下水，致使73人不同程度砷中毒。 |
2007年12月贵州都柳江砷污染 | 贵州独山县一硫酸厂非法将大量含砷废水排入都柳江上游河道，十余村民轻微中毒，沿河2万多人生活饮水困难。 |
2006年9月湖南岳阳饮用水源砷超标 | 湖南省岳阳县城饮用水源地新墙河发生水污染，砷超标10倍左右，8万居民的饮用水安全受到威胁和影响 |
2006年1月湖南湘江镉污染 | 株洲霞湾港清淤截流中操作不当导致含镉工业废水排入湘江。 |
资料来源：中企顾问网整理
3、重金属大气污染：易形成交叉污染，监测网络有待完善
我国重金属大气污染主要来自于工业生产、汽车尾气排放以及汽车轮胎磨损产生的有害气体和粉尘等。大气重金属污染危害体现于二次污染和交叉污染：1）工业活动中如金属冶炼、火力发电及化工产生含重金属颗粒物，在风力运输过程中，部分重金属发生化学转化，造成二次污染；2）大气重金属通过自然沉降和雨水淋溶进入土壤和水体，形成交叉污染。
目前我国大气监测项目主要是SO2/NOX/PM三项，尚未全面展开大气重金属污染监测项目，没有建立重金属立体监测网络。
