2013年功能性低聚糖行业国内外市场综述

      （1）国际市场概况

      低聚糖产业已经发展成为一个重要的生物技术产业，市场化品种 20 多种，正在研发的品种有近百种，并催生了 300 多亿美元的功能食品市场及 100 多亿美元的功能饲料市场，而且每年仍以 10%-20%的速度增长，具有良好的市场发展前景。日本在功能性低聚糖的研究、开发与应用方面位居世界前列，早在 20 世纪 70 年代就开始研究，进入 80 年代以低聚果糖、低聚异麦芽糖等为代表的各种低聚糖先后开发成功，形成工业化生产规模。

      根据相关数据，日本年需求低聚糖多达 12万吨，价值 3.5 亿美元，欧美各国年需 125万吨，价值 27 亿美元。预计到 2013 年，国际市场低聚糖的需求量将达到 200 万吨，而世界主要发达国家的低聚糖产量才 35 多万吨，市场缺口很大。

      （2）国内市场概况

      功能性低聚糖在我国还处于发展初期，上市的商品有低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、大豆低聚糖、低聚果糖等。我国低聚糖产品主要用于食品添加剂和功能性保健食品，在饲料和药物领域也有应用。作为食品添加剂主要用于乳品、保健品、饮料行业，并逐渐延伸到功能性糖果、啤酒、烘焙食品、休闲食品等领域。我国低聚糖产量最大的品种是低聚异麦芽糖，另一产量较大的产品是低聚果糖。据预测，2013年，低聚糖产品的年需求量将达 22万吨以上，其中低聚异麦芽糖年需求量 11 万吨以上，低聚果糖年需求量 9 万吨左右。目前全国低聚糖生产厂家已达十余家，形成了年产 13 万吨左右的产能。

      从美国、欧洲、日本等发达国家和地区营养产业的比重来看，功能食品的市场比重最大，占市场份额的 37%，其次是膳食补充剂占市场份额的 35%。我国消费者对于功能食品的消费观念还未普及，功能性低聚糖还处于市场发展的初期。随着我国居民收入的不断增长，消费者主动选择具有一定营养强化作用的功能性食品的消费观念日渐普及，作为功能性食品配料的低聚糖类产品需求旺盛。根据中国人口亚健康与微生态失衡状况专家调查问卷统计分析，我国微生态失衡的人群在 60%以上，功能性低聚糖通过对肠道有益菌双歧杆菌的增殖，在改善人体微生态平衡方面有着重要作用；不同的低聚糖对人体有益菌的增殖作用不同以低聚异麦芽糖为例，按专家建议的每天摄入 10-15 克的有效量估算，市场年需求量将在 300 万吨左右，如果再考虑未来功能性低聚糖在饲料和医药市场的运用，低聚糖行业市场空间巨大。