茶业现状及出路
http://www.cction.com 2009-01-13 14:17 中企顾问网
本文导读：我国的茶业现状是:一方面茶叶出口下降,另一方面是国内需求仍处在不温不火的状态.另外是茶叶企业的规模,技术,设备参差不齐,缺乏知名品牌.
我国的茶业现状是:一方面茶叶出口下降,另一方面是国内需求仍处在不温不火的状态.另外是茶叶企业的规模,技术,设备参差不齐,缺乏知名品牌.从而造成我国茶叶的良莠不齐,甚至是鱼龙混杂.造成了所谓中国茶“一一三四”的现状，即种植面积世界第一，产量世界第一，出口量第三，创汇额第四。
第一,茶叶出口下降,一方面受金融危机影响, 然而更多的是要思考我国茶业自身的问题.为什么会出现茶叶出口下降的问题.是否还存在农药残留问题,茶叶品质是否真的达到进口国的产品要求,如果这些问题解决不了,即便是金融危机过后,我国的茶叶出口同样还是会遇到此类问题,而这些问题才是从最根本上制约我国茶叶出口的重要问题.
第二,国内需求的平淡状态：影响茶叶内需的主要因素是我国的饮茶之风的限制,目前国人对茶的认识与消费量还比不上发达国家，中国人均茶叶消费比不上欧洲。调查显示，中国人茶叶消费人均才500克，英国人却是我们的4倍多。
第三,缺乏知名品牌的茶叶企业.据统计资料显示，中字头下属12家省级茶叶公司中，只有4家有注册商标的。全国生产加工茶叶企业有6.7万家，只有近千家茶叶有注册商标的，能称得上品牌的几乎没有。品牌的形成是多方面原因造成的,但也是制约我国茶叶发展的重要问题。
解决我国茶业以上问题,本人认为应从以下几个方面着手.
第一,修炼内功,提高茶叶品质,对品质的要求。
至少要确保茶叶的绿色食品,不能有对人体有害的农药残留,同时形成统一的标准.在保证茶叶品质的的基础上还要加强同国外茶叶消费大国的茶文化的沟通交流,不仅让其了解我国的茶叶的辉煌历史,更让其了解我国现代茶叶的发展.金融危机的到来,让我们痛定思痛,也是给了我们反思的时间,正是给了我们修炼内功的时候.
第二,通过茶文化的渗透,再现唐朝饮茶之风.
我国唐朝饮茶兴盛的原因有多方面的,在这里简单谈一点,那就是茶通过佛教的传播.茶叶兴盛于唐朝,准确的说应该是在安史之乱以后, 当时的人们经历过战争的洗礼之后，人们不只从物质上受到严重影响，而且在心理上造成极大的创伤，为弥补这种精神的创伤，为满足人们渴望有安定的生活，佛教在此时就被得到广泛关注，而佛教与茶有着不解之缘.这时期的饮茶就象宗教一样得到大众的虔诚信仰.现如今的金融危机也给人们的心理带来了沉重的压力,而茶的平和之饮是能够缓解人们心理压力的良药.所以通过我国茶道的传播来拯救陷入心灵创伤的国人.再现我国兴盛的饮茶之风.
第三,打造品牌,树立龙头企业.
目前我国茶企有一些上规模的企业虽然也注重自身形象,然而所谓的品牌战略,其实只是为了多销售一些产品而已.我国茶叶企业应具有树立大品牌的理念和高度。从精神、文化和情感诉求方向深度挖掘茶叶品牌的文化内涵及经济价值、社会价值。龙头企业是行业的先头兵,是行业的榜样,我们现在喝茶能想到的是什么地方产的什么茶,比如,安溪产的铁观音,而很少有人想到是哪个厂生产的铁观音,这就让饮茶人无法选择厂家,更谈不上忠诚于某个厂家的茶.只有盲目的买一点喝喝,怎么才能达到,喝茶时就想到你这个茶厂.金融危机的到来也是诞生龙头企业的最佳时期,因为经历过此次经济地震后能保存下来的便是有势力企业.有势力的企业通过整合资源,走真正的品牌化战略.一定能够带领中国茶业收复失地,重振中国茶之雄风.
第四，深入挖掘茶叶的保健功效 ，创新产品
现如今的金融危机已经波及到实体经济,给实体经济造成的影响就是淘汰一些没有竞争势力的企业,而对于有势力的企业,则是其成为龙头企业的天赐良机,我国经济通过30年改革开放,取得了突飞猛进的发展,眼下的金融危机正是在此基础上进行的大浪淘沙的过程,这是我国企业做强所必须经历的过程.我们坚信我国茶业经历此次经济洗牌,定能诞生出影响全球的茶业企业,从而再现茶叶故乡的风采。中国茶叶在几千年的发展过程形成了浓厚的茶文化，但茶叶的保健功效需要与时俱进。随着科研条件的改善，有着中国神秘之茶和中国古丝绸之路的湖南黑茶的神秘金花被发现，赋予了现代诠释。作为茶类中完全发酵茶，其口感、功效逐渐被挖掘并被市场认可，打破了由滇茶一统江湖的局面，并已赶超。湖南泉笙道旗下黑茶品牌“禅洱”、“和藏”就是在这种背景下全新诠释的湖南优秀黑茶品牌。
第一,茶叶出口下降,一方面受金融危机影响, 然而更多的是要思考我国茶业自身的问题.为什么会出现茶叶出口下降的问题.是否还存在农药残留问题,茶叶品质是否真的达到进口国的产品要求,如果这些问题解决不了,即便是金融危机过后,我国的茶叶出口同样还是会遇到此类问题,而这些问题才是从最根本上制约我国茶叶出口的重要问题.
第二,国内需求的平淡状态：影响茶叶内需的主要因素是我国的饮茶之风的限制,目前国人对茶的认识与消费量还比不上发达国家，中国人均茶叶消费比不上欧洲。调查显示，中国人茶叶消费人均才500克，英国人却是我们的4倍多。
第三,缺乏知名品牌的茶叶企业.据统计资料显示，中字头下属12家省级茶叶公司中，只有4家有注册商标的。全国生产加工茶叶企业有6.7万家，只有近千家茶叶有注册商标的，能称得上品牌的几乎没有。品牌的形成是多方面原因造成的,但也是制约我国茶叶发展的重要问题。
解决我国茶业以上问题,本人认为应从以下几个方面着手.
第一,修炼内功,提高茶叶品质,对品质的要求。
至少要确保茶叶的绿色食品,不能有对人体有害的农药残留,同时形成统一的标准.在保证茶叶品质的的基础上还要加强同国外茶叶消费大国的茶文化的沟通交流,不仅让其了解我国的茶叶的辉煌历史,更让其了解我国现代茶叶的发展.金融危机的到来,让我们痛定思痛,也是给了我们反思的时间,正是给了我们修炼内功的时候.
第二,通过茶文化的渗透,再现唐朝饮茶之风.
我国唐朝饮茶兴盛的原因有多方面的,在这里简单谈一点,那就是茶通过佛教的传播.茶叶兴盛于唐朝,准确的说应该是在安史之乱以后, 当时的人们经历过战争的洗礼之后，人们不只从物质上受到严重影响，而且在心理上造成极大的创伤，为弥补这种精神的创伤，为满足人们渴望有安定的生活，佛教在此时就被得到广泛关注，而佛教与茶有着不解之缘.这时期的饮茶就象宗教一样得到大众的虔诚信仰.现如今的金融危机也给人们的心理带来了沉重的压力,而茶的平和之饮是能够缓解人们心理压力的良药.所以通过我国茶道的传播来拯救陷入心灵创伤的国人.再现我国兴盛的饮茶之风.
第三,打造品牌,树立龙头企业.
目前我国茶企有一些上规模的企业虽然也注重自身形象,然而所谓的品牌战略,其实只是为了多销售一些产品而已.我国茶叶企业应具有树立大品牌的理念和高度。从精神、文化和情感诉求方向深度挖掘茶叶品牌的文化内涵及经济价值、社会价值。龙头企业是行业的先头兵,是行业的榜样,我们现在喝茶能想到的是什么地方产的什么茶,比如,安溪产的铁观音,而很少有人想到是哪个厂生产的铁观音,这就让饮茶人无法选择厂家,更谈不上忠诚于某个厂家的茶.只有盲目的买一点喝喝,怎么才能达到,喝茶时就想到你这个茶厂.金融危机的到来也是诞生龙头企业的最佳时期,因为经历过此次经济地震后能保存下来的便是有势力企业.有势力的企业通过整合资源,走真正的品牌化战略.一定能够带领中国茶业收复失地,重振中国茶之雄风.
第四，深入挖掘茶叶的保健功效 ，创新产品
现如今的金融危机已经波及到实体经济,给实体经济造成的影响就是淘汰一些没有竞争势力的企业,而对于有势力的企业,则是其成为龙头企业的天赐良机,我国经济通过30年改革开放,取得了突飞猛进的发展,眼下的金融危机正是在此基础上进行的大浪淘沙的过程,这是我国企业做强所必须经历的过程.我们坚信我国茶业经历此次经济洗牌,定能诞生出影响全球的茶业企业,从而再现茶叶故乡的风采。中国茶叶在几千年的发展过程形成了浓厚的茶文化，但茶叶的保健功效需要与时俱进。随着科研条件的改善，有着中国神秘之茶和中国古丝绸之路的湖南黑茶的神秘金花被发现，赋予了现代诠释。作为茶类中完全发酵茶，其口感、功效逐渐被挖掘并被市场认可，打破了由滇茶一统江湖的局面，并已赶超。湖南泉笙道旗下黑茶品牌“禅洱”、“和藏”就是在这种背景下全新诠释的湖南优秀黑茶品牌。
