2011年上半年我国农副产品价格涨幅概况

       内容提示：除了猪肉，其他居民主要食品价格也在上涨。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，4月下旬至5月下旬，全国鸡蛋价格出现快速上涨。全国鸡蛋日均价环比上涨9.8%。6月之后价格开始回落。多位个体经营者向记者表示，由于肉蛋价格持续上涨，近期肉蛋销售量明显下降，总体利润反而不如前几个月。

       上半年，全国居民普遍感受到荤菜价格上涨较快。据国家统计局7月4日公布的“50个城市主要食品平均价格变动情况”显示，6月下旬，主要食品价格上涨范围较上中旬有所扩大。数据显示，6月下旬猪肉价格与5月下旬相比，涨幅达到15%，猪后腿肉价格已经突破每斤15元。根据商务部统计，全国猪肉批发价格较年初上涨了30%，同比涨幅近8成。不过，猪肉价格持续上涨唤起了养殖户的养殖热情，补栏意愿持续增加。因此，到下半年全国猪肉供应量有望快速增加。

       除了猪肉，其他居民主要食品价格也在上涨。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，4月下旬至5月下旬，全国鸡蛋价格出现快速上涨。全国鸡蛋日均价环比上涨9.8%。6月之后价格开始回落。多位个体经营者向记者表示，由于肉蛋价格持续上涨，近期肉蛋销售量明显下降，总体利润反而不如前几个月。

       2011-2015年中国农副产品行业深度调研及投资方向研究报告

       如果说肉蛋价格上涨符合固有的周期规律。淡水鱼价格上涨则显得有些意外。去年底至今年6月，长江中下游地区遭遇大规模的旱灾，洞庭湖、鄱阳湖、洪湖等几大淡水湖水域面积大幅缩减，对淡水养殖业造成了严重冲击。过去相对平稳的淡水鱼价格今年以来涨幅超过40%。据多地数据显示，鲤鱼价格从往年的5-6元/斤上涨到11元/斤，鲫鱼从4元/斤上涨至9元/斤，价格翻番。而白鲢、黑鱼等品种的涨幅超过了30%。上海、浙江等地河虾价格较今年春节上涨5-6成。

       此外，据了解，猪肉价格持续上涨过程中，鸡肉消费的替代因素渐渐显现。6月底，全国白条鸡价格达到了15元/公斤，较去年同期上涨了25%左右。

       市场观点普遍认为，从CPI构成看，食品类和居住类价格成为当前物价上涨主因，预计6月CPI涨幅将超过6%，不过这种判断结合了翘尾因素。