2011年7月份食用农产品价格概况

中国产业信息网讯：
　   内容提示：盛夏时节，应季蔬菜生长周期缩短，上市量稳步增加，蔬菜价格继续回落。7月份，全国主要大中城市18种蔬菜平均批发价格为2.62元/公斤，比6月份（下同）下降3.7%，比去年同期下降8.4%。分品种来看，蒜头、苦瓜和冬瓜价格降幅居前，分别下降34.4%、16%和14%，土豆、生姜、豆角分别下降8.7%、6.5%和3.9%。
　　7月份，国内食用农产品价格小幅上涨。其中鸡蛋价格涨幅趋缓，猪肉价格平稳回落，蔬菜价格继续走低。
　　一、主要食用农产品运行情况
　　（一）鸡蛋价格涨幅趋缓
　　夏季鸡蛋消费需求平淡，价格涨幅趋缓。同时，由于鸡蛋和猪肉价格存在一定联动关系，在猪肉价格结束快速上涨势态的带动下，鸡蛋价格涨幅逐渐缩小。7月份，全国主要大中城市鸡蛋零售价格平均为9.8元/公斤，比6月份上涨1.8%，涨幅缩小2.6个百分点。
　　（二）食用油价格小幅上涨
　　7月份，全国主要大中城市桶装食用油批发价格平均为14.2元/公斤，比6月份（下同）上涨0.4%。其中，花生油、菜籽油批发价格环比上涨0.6%和0.5%，豆油批发价格环比下降0.3%。食用油零售价格平均为16.4元/公斤，比6月份上涨1.5%。其中，花生油、菜籽油、豆油价格分别上涨2%、1.5%和1%。
　　（三）粮食价格温和上涨
　　随着新季早稻、小麦陆续上市，国内原粮市场供应有保障。加之夏季粮食市场购销相对平缓，粮食零售价格温和上涨。7月份，全国主要大中城市粳米、籼米、面粉批发价格分别为4.6元/公斤、3.8元/公斤和3.2元/公斤，比6月份分别上涨1.1%、0.8%和0.6%；小包装大米、面粉零售价格分别为5.7元/公斤和5.1元/公斤，比6月份分别上涨1.6%和1.2%。
　　（四）食糖价格小幅走高
　　7月份，全国主要大中城市食糖零售价格为9.7元/公斤，比6月份上涨2.2%。
　　（五）牛奶价格小幅上涨
　　7月份，全国主要大中城市牛奶零售价格平均为8.3元/公斤，比6月份上涨1%。
　　（六）猪肉价格结束上涨势态
　　在国家扶持生猪生产一系列政策引导下，猪肉价格上涨势态得到控制，批发价格于7月中下旬出现回落，7月底，全国主要大中城市鲜猪肉平均批发价格为26元/公斤，比7月中旬下降0.7%，但仍比7月初上涨1.8%。前期涨幅相对较小的零售市场价格则继续走高，但涨幅逐步缩小，7月底精瘦肉平均零售价格为32.6元/公斤，比7月初上涨8.3%，其周度涨幅分别为5.4%、1.6%、0.7%和0.5%，涨幅逐步回落。
　　（七）蔬菜价格继续回落
　　盛夏时节，应季蔬菜生长周期缩短，上市量稳步增加，蔬菜价格继续回落。7月份，全国主要大中城市18种蔬菜平均批发价格为2.62元/公斤，比6月份（下同）下降3.7%，比去年同期下降8.4%。分品种来看，蒜头、苦瓜和冬瓜价格降幅居前，分别下降34.4%、16%和14%，土豆、生姜、豆角分别下降8.7%、6.5%和3.9%。

       2011-2015年中国农产品期货市场深度评估及投资前景研究报告
　　二、后期市场预测
　　后期，随着生猪生产逐步恢复以及蔬菜、水果等农产品上市量稳定，国内粮、油、蛋、菜等主要农产品供应基本充足。但立秋之后，部分食品加工企业中秋节前备货需求将增加，预计部分食用农产品价格仍有小幅上涨压力，总体涨幅趋缓。