2013年奶牛养殖成本上升推动国内原奶价格持续上涨

       根据《全国农产品成本收益汇编》，奶牛养殖成本主要由饲料、人工及其他费用三部分构成，分别占69%、14%、17%。受居民收入倍增计划影响，未来我国人工、土地以及物价成本仍将呈持续上升走势，预计人工成本将随居民收入倍增计划而年均上升7%，其他成本将跟随通货膨胀率保持在3%左右的水平。

       对于饲料成本，泌乳牛的饲料配方由精饲料与粗饲料两部分组成，二者比例为6比4。精饲料一般由玉米、粕类、大豆等组成，粗饲料一般由青贮、苜蓿草、羊草等组成，根据各地区自身情况不同，饲料比例会有较大调整。我们以北方为例，一头泌乳牛的饲料主要由玉米、青贮、粕类、苜蓿等构成，由于青贮饲料大部分由玉米制作，因此其价格与玉米关联度高，粕类由于相互替代性强，因此，我们可以选取豆粕作为其代表。综上，泌乳牛的饲料成本可近似看作由玉米、豆粕、苜蓿三者组成。2012年我国玉米、豆粕及苜蓿草价格分别上涨了9%、7%、9%，同期，奶牛饲料价格约上涨了9%左右。

        根据USDA数据，2013年我国玉米供需格局从供大于求转为供小于求，预计玉米价格仍有上涨空间；而豆粕则维持供大于求，同时今年南美大豆丰产，可能打压全球豆粕价格，预计国内豆粕价格将下跌；对于苜蓿草，我国苜蓿草进口比例超过40%，主要进口地来自美国，价格受美国苜蓿草价格影响大，2012年受美国干旱影响，苜蓿草价格呈高位水平，月平均到岸价格达到393美元/吨，同比增长近9%，2013年1月到岸价开始回落，根据美国干草市场专家分析，2013年需求下滑将导致苜蓿草价格下行。

奶牛养殖成本结构图

奶牛饲料配方结构

       综上，考虑到玉米在奶牛饲料中占比相当于苜蓿草以及粕类的总和，预计2013年饲料价格将与2012年基本持平，2013年奶牛头均养殖成本上涨1.5%。从中长期来看，受种植成本上升驱动，2014－2018年玉米、豆粕、苜蓿草将呈现持续上涨走势，参照2008－2012年增速，2014－2018年奶牛饲料成本将年均增长5%，头均奶牛养殖成本将上涨4.9%，预计2018年我国奶牛饲料成本相比2012年将上涨27%，年均增长4.1%，对应我国奶牛头均养殖成本上涨31%，年均增长4.6%，奶牛养殖成本将成为国内原奶价格中长期持续上涨的主要推动力。