2013年全球木糖醇需求缺口分析

        木糖醇是一种天然甜味剂，化学名为“戊五糖”，系一种五碳糖。“木糖醇”适用于糖尿病人与糖耐量增高者等特殊人群和需要减肥的人群。因此，随着患糖尿病人数的增加，木糖醇制剂及保健品逐渐走俏。

木糖醇主要制取工艺对比

资料来源：中企顾问网整理

       木糖醇的开发生产历史较早：芬兰、俄罗斯等欧洲国家拥有及其丰富的白桦树资源，这些国家采用桦木蒸煮法来生产木糖醇，因此成为木糖醇生产大国。

       1999年国际食品法典委员会（CAC）批准木糖醇为可按生产需要、无须限量食用的食品添加剂，国际卫生和粮农组织（JECFA）将糖醇批准为ADI值无须规定的食品添加剂。

       上世纪60年代末中国开始生产木糖醇：2000年后，国际市场上木糖醇需求量剧增，我国木糖醇产品依靠成本优势大举进入国际市场，木糖醇的产量快速增长。

       目前全球木糖醇按年产量高低来排位，主要生产国依次为：中国、芬兰、俄罗斯、美国、意大利和日本。国际市场上木糖醇总需求量将达10万吨以上，当前各国木糖醇总产量合计仅6万吨，市场缺口达到40%。