中国食品安全追溯体系市场空间测算
本文导读:追溯体系的覆盖品种将进一步增加到涵盖肉类、蔬菜、禽畜、水果、水产品、食用菌、豆制品等各类食品,同时追溯体系将有望向农产品现代流通体系建设演变,则市场空间将有进一步大幅提升的可能。
目前已有35个城市进行试点,其中省会城市与计划单列市29个(全国共36个)。此外,按照商务部表述,我国百万人口以上城市约120个,而我国地级市共有约300个。从第三批试点申报城市名单来看,共25个城市申报进行试点,除入选名单的15个城市外,还有沈阳、石河子、秦皇岛、台州、抚州、中山、三亚、曲靖、天水、吴忠、伊犁等各个地区的大中小城市,后续可开展建设的城市数量较多。以北京的试点情况为例,目前仅采购了255台自助终端和2100台电子秤,覆盖约100~150家试点机构,而北京全市有固定蔬菜零售网点约1700家,未来仍有10倍以上的市场空间。
从试点的资金投入情况来看,建设进度较快的上海、杭州、成都等地,肉类蔬菜追溯体系的覆盖范围已基本完整,整体投入规模在8000万到1.6亿元之间;郑州、宁波等地的计划投入规模也在8000万元以上;而宜昌、太原、海口、合肥、青岛等地的初期投入规模则在4000万~6000万元之间。
因此,我们按照省会城市与计划单列市平均投入6000万元,百万人口以上城市平均投入4000万元,普通地级市平均投入2000万元进行简单估算,仅省会城市与计划单列市的追溯体系建设就需投入21.6亿元,百万人口以上城市的市场规模为34亿元,若最终推广至普通地级市,则整体市场空间将达到近百亿元。若考虑到未来追溯体系的覆盖品种将进一步增加到涵盖肉类、蔬菜、禽畜、水果、水产品、食用菌、豆制品等各类食品,同时追溯体系将有望向农产品现代流通体系建设演变,则市场空间将有进一步大幅提升的可能。