2011-2015年中国膨化食品市场运营态势与投资前景预测报告

    膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品，国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等。它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生了变化，经加工、成型后而制成。 由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的营养价值，很惹孩子们的喜爱。
    膨化技术作为一种新型食品加工技术，在国外发展很快。早在1856年美国的沃德就申请了关于食品膨化技术的专利。日本在20世纪30年代至40年代进行侵略战争期间曾采用膨化技术加工玉米、麦类，再经过压制做成军粮。在膨化食品领域中，膨化小食品的发展最为迅速，美国年产值已达十几亿美元。 
    近年来，国外利用膨化技术生产的膨化食品主要有：膨化主食、人造肉、马铃薯食品、脱水苹果、快餐食品、小食品、速溶饮料、 代乳饮料和强化食品等。还采用膨化工艺生产淀粉和处理谷物。 
    因此，大力发展膨化技术并加快它在食品生产中的应用步伐以促进我甲食品工业的发展，是目前食品科学工作者需要考虑的一个课题。 
    膨化技术的出现可以说为谷物类、淀粉类等这些我们称之为粗粮的原料在食品工业中的应用开辟了一条崭新的途径。而且膨化食品一般都需经调味处理，因此膨化食品加工业的发展必将带动调味料工业和薄膜等包装技术的发展。
    中国产业信息网发布的《2011-2015年中国膨化食品市场运营态势与投资前景预测报告》共十章。首先介绍了膨化食品相关概述、运行环境等，接着分析了中国膨化食品业的现状，然后具体介绍了中国膨化食品市场消费、行业竞争格局。随后，报告对中国膨化食品做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国膨化食品行业发展前景与投资预测。您若想对膨化食品行业有个系统的了解或者想投资膨化食品行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

第一章 膨化食品相关概述
第一节 膨化食品简述
第二节 膨化食品按原料分类
一、以玉米和薯类为原料
二、以植物蛋白为原料
三、以谷物、豆类或薯类为原料
第三节 膨化食品制造原理
第四节 膨化食品的营养价值
第五节 膨化食品的选购

第二章 2010年中国膨化食品行业市场运行环境分析
第一节 2010年中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2010年中国宏观经济发展预测分析
第二节 2010年中国膨化食品行业政策环境分析
一、《膨化食品生产许可证审查细则》
二、《食品召回管理规定》
三、新的《膨化食品》国家标准又有新要求
四、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》
第三节 2010年中国膨化食品行业技术环境分析
一、高温膨化技术
二、微波和烘焙技术

第三章 2010年世界膨化食品行业发展概况分析
第一节 2010年世界膨化食品行业现状
一、世界膨化食品发展特色
二、世界膨化食品市场动态分析
三、世界膨化食品品牌分布
第二节 2010年世界膨化食品主要国家运行分析
一、美国
二、德国
三、英国
四、马来西亚
第三节 2011-2015年世界膨化食品发展趋势展望

第四章 2010年中国膨化食品业整体运行态势分析
第一节 2010年中国膨化食品动态分析
一、休闲礼包掀起价格战
二、晋江福源（盼盼）参与膨化食品国标起草
三、膨化食品首次出口塞拉利昂
第二节 2010年中国膨化食品市场运行分析
一、市场供需分析
二、价格走势
三、膨化食品消费特点
第三节 2010年中国膨化食品制造业存在问题分析
一、部分油脂型膨化食品和油炸小食品中所含油脂指标超标
二、少数产品微生物指标不合格
三、部分产品所含油脂的抗氧化剂含量超标
第四节 2010年膨化食品立足长远发展策略

第五章 2010年中国膨化食品行业细分产品市场运营情况分析
第一节 薯类膨化食品
一、2010年薯类膨化食品产销分析
二、2010年薯类食品企业分布
三、2010年薯类膨化食品价格走势
四、薯类膨化食品发展前景
第二节 雪饼
一、2010年雪饼市场现状
二、2010年雪饼品牌排名
三、主要企业广告投放分析
第三节 面粉、米类膨化食品
一、2010年米类膨化食品市场综述
二、2010年米类膨化食品营销分析
三、2010年米类膨化食品发展趋势

第六章 2010年中国膨化食品市场消费调研分析
第一节 受访者基本情况调查分析
一、性别占比
二、年龄分布
三、从事职业情况调查分析
四、受访者区域分布
第二节 膨化食品消费者消费行为调查分析
一、消费者普遍喜欢的膨化食品类别占比
二、消费者能接受的单件膨化食品的价格
三、消费者对膨化食品广告关注度调查分析
四、消费者购买膨化食品的渠道调查分析
五、您家的膨化食品主要是谁消费
六、男性消费者喜欢的膨化食品类别占比
第三节 影响消费者购买新上市膨化食品的因素调查分析

第七章 2010年中国膨化食品行业竞争格局分析
第一节 2010年中国膨化食品行业竞争现状
一、膨化食品已进入完全竞争阶段
二、品牌竞争
三、营销方式竞争
第二节 2010年中国膨化食品集中度分析
第三节 2010年中国膨化食品行业竞争策略分析
一、新产品开发
二、品牌建设
三、市场拓展
四、差异化战略
第四节 2011-2015年中国膨化食品竞争趋势分析

第八章 2010年世界膨化食品知名品牌企业在华市场运行分析
第一节 品客
一、企业概况
二、企业产品在华市场销售情况分析
三、品牌竞争力分析
四、国际化战略发展战略
第二节 特脆星
一、企业概况
二、企业产品在华市场销售情况分析
三、品牌竞争力分析
四、国际化战略发展战略
第三节 白乐顺
一、企业概况
二、企业产品在华市场销售情况分析
三、品牌竞争力分析
四、国际化战略发展战略
第四节 妈咪
一、企业概况
二、企业产品在华市场销售情况分析
三、品牌竞争力分析
四、国际化战略发展战略
第五节 LIFTOFFS
一、企业概况
二、企业产品在华市场销售情况分析
三、品牌竞争力分析
四、国际化战略发展战略

第九章 2010年中国膨化食品优势企业竞争力分析
第一节 北京旺旺食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 上好佳（中国）有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 咸阳亲亲食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 百事食品（中国）有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 福建达利食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析

第十章 2011-2015年中国膨化食品行业发展前景与投资预测分析
第一节 2011-2015年中国膨化食品行业前景预测分析
一、膨化食品前景展望
二、膨化食品加工技术展望
第二节 2011-2015年中国膨化食品五大发展趋势
第三节 2011-2015年中国膨化食品行业市场预测
第四节 2011-2015年中国膨化食品发展战略分析
一、加强技术创新、提升产品的安全性
二、依靠科技开发，强化营养功能
三、满足大众健康；畅通销售网络
四、实现企业和消费者互动双赢
五、培育树立良好品牌形象、提高产品美誉度
第五节 2011-2015年中国膨化食品行业投资机会分析
第六节 2011-2015年中国膨化食品行业投资风险分析
第七节 专家投资建议

图表目录：（部分）
图表：2005-2010年上半年国内生产总值
图表：2005-2010年上半年居民消费价格涨跌幅度
图表：2010年上半年居民消费价格比上年涨跌幅度（%）
图表：2005-2010年上半年国家外汇储备
图表：2005-2010年上半年财政收入
图表：2005-2010年上半年全社会固定资产投资
图表：2010年上半年分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）
图表：2010年上半年固定资产投资新增主要生产能力
图表：北京旺旺食品有限公司主要经济指标走势图
图表：北京旺旺食品有限公司经营收入走势图
图表：北京旺旺食品有限公司盈利指标走势图
图表：北京旺旺食品有限公司负债情况图
图表：北京旺旺食品有限公司负债指标走势图
图表：北京旺旺食品有限公司运营能力指标走势图
图表：北京旺旺食品有限公司成长能力指标走势图
图表：上好佳（中国）有限公司主要经济指标走势图
图表：上好佳（中国）有限公司经营收入走势图
图表：上好佳（中国）有限公司盈利指标走势图
图表：上好佳（中国）有限公司负债情况图
图表：上好佳（中国）有限公司负债指标走势图
图表：上好佳（中国）有限公司运营能力指标走势图
图表：上好佳（中国）有限公司成长能力指标走势图
图表：咸阳亲亲食品有限公司主要经济指标走势图
图表：咸阳亲亲食品有限公司经营收入走势图
图表：咸阳亲亲食品有限公司盈利指标走势图
图表：咸阳亲亲食品有限公司负债情况图
图表：咸阳亲亲食品有限公司负债指标走势图
图表：咸阳亲亲食品有限公司运营能力指标走势图
图表：咸阳亲亲食品有限公司成长能力指标走势图
图表：百事食品（中国）有限公司主要经济指标走势图
图表：百事食品（中国）有限公司经营收入走势图
图表：百事食品（中国）有限公司盈利指标走势图
图表：百事食品（中国）有限公司负债情况图
图表：百事食品（中国）有限公司负债指标走势图
图表：百事食品（中国）有限公司运营能力指标走势图
图表：百事食品（中国）有限公司成长能力指标走势图
图表：福建达利食品有限公司主要经济指标走势图
图表：福建达利食品有限公司经营收入走势图
图表：福建达利食品有限公司盈利指标走势图
图表：福建达利食品有限公司负债情况图
图表：福建达利食品有限公司负债指标走势图
图表：福建达利食品有限公司运营能力指标走势图
图表：福建达利食品有限公司成长能力指标走势图
图表：2011-2015年中国膨化食品行业消费量预测
图表：2011-2015年中国膨化食品行业市场前景预测
图表：2011-2015年中国膨化食品行业市场价格走势预测
图表：2011-2015年中国膨化食品行业发展前景预测