2013-2017年中国饮料行业全景调研及投资前景评估报告

    2012年，在国家GDP增速下行的大背景下，受媒体负面影响不断、销售旺季不旺、缺乏个性化产品等因素的影响，饮料产量增速由2011年的20%以上一路下滑至2012年的10%左右，行业发展进入调整期。2012年，我国共生产饮料13024.01万吨，同比增长11.99%，增速较上年下降10.01个百分点。饮料类商品零售总额（批发零售贸易业）累计增速持续提高。全年共实现饮料类商品零售总额1261.6亿元，同比增长18.7%。
    进入4季度，饮料行业呈现两个积极变化：一是，销售利润率触底反弹，全年销售利润率达到7.95%，高于上年同期0.47个百分点，利润总额也逐步恢复增势。二是，虽然行业亏损额仍在增加但行业亏损单位数量逐季递减。2012年，虽然饮料产量总体增速低于上年同期，但中国人均饮料消费量远远低于欧美日台，存在很大市场潜力。在国家经济稳定发展的大背景下，2013年，饮料总产量很可能会继续以10%～12%的增速增长。
    中企顾问网发布的《2013-2017年中国饮料行业全景调研及投资前景评估报告》共十四章。首先介绍了饮料行业的概念以及国际饮料市场运行现状，接着分析了中国饮料行业发展环境，然后对中国饮料行业市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国饮料行业面临的机遇及发展前景。您若想对中国饮料行业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。
    本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录

第一章 饮料行业概述
第一节 饮料的相关概念
一、软饮料
二、功能饮料
三、运动饮料
四、酒饮料
五、茶饮料
第二节 饮料的分类
一、软饮料的分类
二、酒饮料的分类
三、茶饮料分类

第二章 2012-2013年国际饮料市场
第一节 国际饮料市场总体概况
一、全球饮料市场迅速增长
二、全球饮料流行新趋势分析
三、2012年全球饮料的市场行情
第二节 欧洲饮料市场
一、欧洲饮料市场发展分析
二、西欧软饮料市场分析
三、2012年保加利亚饮料市场销售情况
四、2012年德国饮料市场现状分析
五、2012年法国葡萄酒市场分析
第三节 亚洲饮料市场
一、日本饮料市场概况及营销状况分析
二、2012年日本啤酒市场分析
三、韩国进口啤酒市场迅猛增长
四、印度食品饮料市场面临较多发展机遇
五、越南饮料市场巨大潜力待开发
第四节 美国饮料市场
一、2011年美国碳酸饮料销售情况
二、美国饮料市场功能性饮料开始占主流
三、美国葡萄酒市场发展分析
四、浓缩能量饮料受美国市场青睐

第三章 2012-2013年中国饮料行业分析
第一节 国内宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2013年中国宏观经济发展预测分析
第二节 中国饮料行业总体概述
一、中国饮料行业的发展历程回顾
二、中国饮料业发展规律及特点
三、中国饮料行业竞争激烈
第三节 2012-2013年中国饮料行业运行状况
一、2011年中国饮料行业运行情况分析
二、2012年中国饮料行业发展情况
三、2013年中国饮料行业发展预测
第四节 中国饮料市场分析
一、中国饮料市场内困外忧
二、中国饮料市场争夺正酣
第五节 全国各地区饮料市场分析
一、上海饮料市场发展态势概览
二、河南省饮料市场发展分析
三、武汉饮料市场发展分析
四、湖南饮料市场价格分析
第六节 中国饮料行业品牌分析
一、中国饮料市场大众品牌分析
二、中国民族饮料品牌高歌猛进
三、中国饮料市场品牌格局剖析
四、中国饮料市场品牌发展战略
五、中国饮料市场品牌发展趋势
第七节 饮料行业存在的问题及策略
一、中国饮料生产企业面临八大挑战
二、新国标出台运动饮料和茶饮料遇新门槛
三、中国饮料企业市场竞争策略
四、饮料行业产品和渠道创新是关键

第四章 2010-2012年中国饮料制造业经济运行数据分析
第一节 2010-2012年中国饮料制造行业总体数据分析
一、2010年中国饮料制造行业全部企业数据分析
二、2011年中国饮料制造行业全部企业数据分析
三、2012年中国饮料制造行业全部企业数据分析
第二节 2010-2012年中国饮料制造行业不同规模企业数据分析
一、2010年中国饮料制造行业不同规模企业数据分析
二、2011年中国饮料制造行业不同规模企业数据分析
三、2012年中国饮料制造行业不同规模企业数据分析
第三节 2010-2012年中国饮料制造行业不同所有制企业数据分析
一、2010年中国饮料制造行业不同所有制企业数据分析
二、2011年中国饮料制造行业不同所有制企业数据分析
三、2012年中国饮料制造行业不同所有制企业数据分析

第五章 2010-2012年中国饮料制造业产量数据分析
第一节 2010年中国饮料产量数据分析
一、2010年全国饮料产量数据分析
二、2010年饮料重点省市数据分析
第二节 2011年中国饮料产量数据分析
一、2011年全国饮料产量数据分析
二、2011年饮料重点省市数据分析
第三节 2012年中国饮料产量数据分析
一、2012年全国饮料产量数据分析
二、2012年饮料重点省市数据分析

第六章 2012-2013年中国饮料细分市场调研——软饮料
第一节 国际软饮料市场概况
一、 美国软饮料销量情况
二、中东软饮料市场现状及展望
三、西欧软饮料市场分析
四、亚洲和中东地区软饮料和果汁市场发展分析
五、全球保健型饮料市场前景广阔
第二节 中国软饮料行业发展综述
一、中国软饮料工业的发展回顾
二、2010年中国饮料市场运行分析
三、2011年中国软饮料市场发展分析
四、2012年中国软饮料行业发展运行分析
第三节 果汁饮料
一、中国果汁饮料市场发展现状
二、2012年中国果汁饮料产量分析
三、2012年果汁饮料市场价格竞争分析
四、中国果汁饮料消费群体分析
五、中国纯果汁消费市场潜力大
六、中国果汁饮料业发展趋势预测
第四节 乳饮料
一、中国含乳饮料市场发展分析
二、2011年液体乳饮料产量分析
三、2012年液体乳饮料产量分析
四、2012年乳饮料迎来黄金时代
五、果粒酸乳饮料市场前景广阔
六、2013年乳制品工业发展预测
第五节 碳酸饮料
一、碳酸饮料的利与弊
二、碳酸饮料市场的挑战与机会
三、2011年碳酸饮料产量数据
四、2011年碳酸饮料市场发展分析
五、2012年碳酸饮料产量数据
六、中国碳酸饮料业发展问题及未来趋势分析
第六节 功能饮料
一、功能饮料市场概况
二、功能饮料市场发展特征
三、影响功能饮料发展的主要因素
四、《饮料通则》对国功能性饮料的影响
五、功能饮料再次进入发展高峰期
六、功能性饮料市场潜力巨大
第七节 饮用水
一、2011年饮用水产量分析
二、2012年饮用水产量分析
三、饮用水市场面临第五次升级革命
四、中国饮用水产业进入“生态时代”
五、包装饮用水市场格局分析
六、中国饮水机行业的优劣势及发展趋势

第七章 2012-2013年中国饮料细分市场调研——酒饮料
第一节 中国酒精饮料发展总体分析
一、2012年制酒饮料行业市场概况
二、2012年中国制酒饮料行业发展概况
三、2012年中国酒业发展分析
四、2012年中国酒业各项经济指标分析
第二节 啤酒
一、2011年中国啤酒行业运行情况分析
二、2011年中国啤酒企业总体运行情况
三、2011年全国及各省市啤酒产量统计数据
四、2012年全国啤酒产品产量全国及各省市统计数据
五、2012年中国啤酒行业运行情况分析
六、2012年中国啤酒业集中度分析
第三节 白酒
一、2011年白酒行业运行情况分析
二、2011年消费税大调整引发白酒行业震动
三、2011年全国白酒产品产量全国及各省市统计数据
四、2012年全国白酒产品产量全国及各省市统计数据
五、2012年全国白酒行业分析
六、白酒行业未来将向高端化发展
第四节 葡萄酒
一、中国葡萄酒行业发展空间巨大
二、2010年中国葡萄酒行业发展分析
三、2011年中国葡萄酒行业十大热点
四、2012年中国葡萄酒行业发展分析
五、2012年中国葡萄酒产业的发展趋势分析
六、中国将成为全球第七大葡萄酒消费市场
第五节 黄酒行业
一、中国黄酒业发展概况
二、2011年中国黄酒产量逆势增长
三、2011年国内黄酒业迎来发展新契机
四、2011年中国黄酒市场格局生变
五、2012年黄酒业发展整体向上
第六节 保健酒行业
一、保健酒市场成企业争夺的新亮点
二、中国保健酒市场格局分析
三、中国保健酒再现掘金潮
四、中国保健酒市场有待规范
第七节 烈性洋酒在中国的发展
一、烈性洋酒加速本土化运作
二、烈性洋酒的市场格局分析
三、烈性洋酒与高端白酒的博弈
四、洋酒在中国的未来发展趋势

第八章2012-2013年中国饮料细分市场调研——茶饮料
第一节 中国茶产业分析
一、中国茶业发展概况
二、中国茶业的发展弊端
三、中国茶叶产业化的关键
四、中国茶产业遭遇困境的原因
五、中国茶产业快速发展规模不断扩大
第二节 中国茶饮料行业分析
一、中国茶饮料行业的发展特征
二、中国茶饮料行业快速发展的驱动因素
三、中国茶饮料行业的发展瓶颈
四、中国茶饮料行业发展趋势分析
第三节 中国茶饮料市场分析
一、中国茶饮料市场现状分析
二、茶饮料引领饮料市场新潮流
三、中国茶饮料的竞争之道
四、2011年中国茶饮料市场大打“健康战”
五、2012年中国茶饮料行业流行趋势
第四节 凉茶
一、中国凉茶市场三大热点
二、中国凉茶业市场竞争分析
三、中国凉茶业市场格局分析
四、中国凉茶业的发展迎来新的契机

第九章 2012-2013年中国饮料包装行业发展概况
第一节 行业概述
一、软饮料个性包装分析
二、饮料包装的种类
三、中国饮料包装市场特点
四、包装促销与消费心理分析
第二节 中国饮料包装行业发展分析
一、国内外四大饮料包装市场发展现状
二、国内饮料包装市场分析
三、饮料包装行业市场格局
四、饮料包装行业风险分析
五、中国食品饮料包装市场分析
六、玻璃瓶在饮料包装市场发展现状
第三节 PET饮料瓶
一、PET瓶饮料包装的优势与劣势
二、PET瓶饮料包装业环境及趋势
三、PET瓶饮料包装市场状况分析
四、PET瓶饮料包装五种竞争力分析
五、中国PET饮料瓶市场蕴藏商机
第四节 饮料包装行业发展趋势
一、饮料包装发展新趋势
二、饮料包装环保化趋势分析
三、从包装材料分析饮料包装发展趋势
四、从包装理念分析饮料包装发展趋势

第十章 2012-2013年中国饮料行业原料供应分析
第一节 中国食糖工业概况
一、中国食糖市场需求加速增长
二、2011年制糖期国内食糖市场回顾
三、2012年中国食糖市场分析
四、中国食糖行业调控建议分析
第二节 中国水果产业分析
一、中国水果市场发展概况
二、中国积极推动水果产业健康有序发展
三、中国水果产业的品牌化路径分析
四、影响中国水果贸易竞争力的因素
第三节 中国蔬菜市场分析
一、中国蔬菜产量分析
二、2012年国家出台储备机制稳定蔬菜市场
三、2012年中国蔬菜零售市场销售数据
四、中国保障蔬菜市场供应和价格稳定措施
第四节 中国粮食市场分析
一、2012年中国稻谷市场运行状况分析
二、2012年中国小麦市场概况
三、2013年国内外粮食市场展望

第十一章 2012-2013年中国饮料行业竞争分析
第一节 中国饮料行业竞争概况
一、中国饮料市场竞争态势分析
二、中国饮料行业的市场竞争日趋激烈
三、外资购并影响中国饮料业竞争格局
四、饮料企业“强强联手”竞争模式形成
第二节 饮料行业细分市场竞争分析
一、中国茶饮料市场竞争分析
二、中国果汁饮料市场竞争分析
三、中国乳饮料市场竞争分析
四、中国瓶装水市场竞争分析
五、中国功能饮料市场竞争分析
六、中国碳酸饮料市场竞争分析
七、中国咖啡饮料市场竞争分析

第十二章 2012-2013年中国饮料行业营销分析
第一节 饮料营销发展概述
一、国内饮料营销的五大派系
二、饮料营销策略探索
三、饮料行业销售渠道探讨
四、饮料业网络营销战略分析
第二节 中国饮料市场营销状况分析
一、中国饮料市场营销的多元化
二、中国饮料行业广告投放情况分析
三、饮料品牌营销运作的困境和出路
第三节 饮料细分产品营销分析
一、凉茶饮料营销的关键在于把握消费者心理
二、传统养生饮料营销策略分析
三、功能饮料的五大营销模式
第四节 中国饮料行业营销案例分析
一、娃哈哈市场营销案例剖析
二、太子奶乳酸菌饮品营销策略分析
三、农夫果园的差异化营销策略分析
四、王老吉的亚运营销发展解析

第十三章 2012-2013年中国饮料行业重点企业分析
第一节 内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况分析
四、2013-2017年公司发展战略分析
第二节 重庆啤酒
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况分析
四、2013-2017年公司发展战略分析
第三节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况分析
四、2013-2017年公司发展战略分析
第四节 河北承德露露股份有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况分析
四、2013-2017年公司发展战略分析
第五节 青岛啤酒股份有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况分析
四、2013-2017年公司发展战略分析
第六节 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况分析
四、2013-2017年公司发展战略分析
第七节 其它重点饮料企业
一、杭州娃哈哈集团有限公司
二、康师傅控股有限公司
三、广东乐百氏集团
四、北京汇源饮料食品集团有限公司

第十四章 2013-2017年饮料行业投资及前景预测
第一节 中国饮料行业SWOT分析
一、优势机会点
二、劣势威胁点
第二节 投资形势分析
一、中国饮料行业投资情况
二、中国饮料企业的发展环境独占鳌头
第三节 投资策略与建议
一、产品和渠道创新是关键
二、塑造强势饮料品牌
第四节 2013-2017年饮料行业前景预测
一、中国饮料业突围方向分析
二、2013年中国饮料总产量预测
三、未来中国饮料市场发展趋势
四、植物成为未来饮料市场的发展趋势
五、茶饮料成为市场未来发展趋势
六、中国饮料市场未来发展格局分析

图表目录：（部分）
图表：国内生产总值同比增长速度
图表：全国粮食产量及其增速
图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）
图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）
图表：进出口总额（亿美元）
图表：广义货币（M2）增长速度（%）
图表：居民消费价格同比上涨情况
图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）
图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）
图表：农村居民人均收入实际增长速度
图表：人口及其自然增长率变化情况
图表：2012年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）
图表：2012年房地产开发投资同比增速（%）
图表：2013年中国GDP增长预测
图表：国内外知名机构对2013年中国GDP增速预测
图表：2010年1-11月中国饮料制造行业全部企业数据分析
图表：2011年中国饮料制造行业全部企业数据分析
图表：2012年中国饮料制造行业全部企业数据分析
图表：2010年1-11月中国饮料制造行业不同规模企业数据分析
图表：2011年1-12月中国饮料制造行业不同规模企业数据分析
图表：2012年1-12月中国饮料制造行业不同规模企业数据分析
图表：2010年1-11月中国饮料制造行业不同所有制企业数据分析
图表：2011年1-12月中国饮料制造行业不同所有制企业数据分析
图表：2012年1-12月中国饮料制造行业不同所有制企业数据分析
图表：2010-2012年内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司主要经济指标走势
图表：2010-2012年内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司经营收入走势
图表：2010-2012年内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司盈利指标走势
图表：2010-2012年内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司负债情况
图表：2010-2012年内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司负债指标走势
图表：2010-2012年内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司运营能力指标走势
图表：2010-2012年内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司成长能力指标走势
图表：2010-2012年重庆啤酒主要经济指标走势
图表：2010-2012年重庆啤酒经营收入走势
图表：2010-2012年重庆啤酒盈利指标走势
图表：2010-2012年重庆啤酒负债情况
图表：2010-2012年重庆啤酒负债指标走势
图表：2010-2012年重庆啤酒运营能力指标走势
图表：2010-2012年重庆啤酒成长能力指标走势
图表：2010-2012年内蒙古伊利实业集团股份有限公司主要经济指标走势
图表：2010-2012年内蒙古伊利实业集团股份有限公司经营收入走势
图表：2010-2012年内蒙古伊利实业集团股份有限公司盈利指标走势
图表：2010-2012年内蒙古伊利实业集团股份有限公司负债情况
图表：2010-2012年内蒙古伊利实业集团股份有限公司负债指标走势
图表：2010-2012年内蒙古伊利实业集团股份有限公司运营能力指标走势
图表：2010-2012年内蒙古伊利实业集团股份有限公司成长能力指标走势
图表：2010-2012年河北承德露露股份有限公司主要经济指标走势
图表：2010-2012年河北承德露露股份有限公司经营收入走势
图表：2010-2012年河北承德露露股份有限公司盈利指标走势
图表：2010-2012年河北承德露露股份有限公司负债情况
图表：2010-2012年河北承德露露股份有限公司负债指标走势
图表：2010-2012年河北承德露露股份有限公司运营能力指标走势
图表：2010-2012年河北承德露露股份有限公司成长能力指标走势
图表：2010-2012年青岛啤酒股份有限公司主要经济指标走势
图表：2010-2012年青岛啤酒股份有限公司经营收入走势
图表：2010-2012年青岛啤酒股份有限公司盈利指标走势
图表：2010-2012年青岛啤酒股份有限公司负债情况
图表：2010-2012年青岛啤酒股份有限公司负债指标走势
图表：2010-2012年青岛啤酒股份有限公司运营能力指标走势
图表：2010-2012年青岛啤酒股份有限公司成长能力指标走势
图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司主要经济指标走势
图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司经营收入走势
图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司盈利指标走势
图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司负债情况
图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司负债指标走势
图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司运营能力指标走势
图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司成长能力指标走势