2014-2019年中国畜牧业市场监测与投资前景研究报告

    畜牧业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。是人类与自然界进行物质交换的极重要环节。畜牧业是农业的主要组成部分之一，与种植业并列为农业生产的两大支柱。
　畜牧业在经济发展的早期阶段，常常表现为农作物生产的副业，即所谓“后院畜牧业”。随着经济的发展，逐渐的在某些部门发展成为相对独立的产业。例如：蛋鸡业、肉鸡业、奶牛业、肉牛业、养猪业等。世界上许多发达国家，无论国土面积大小和人口密度如何，畜牧业都很发达，除日本外，畜牧业产值均占农业总产值的50%以上，如美国为60%，英国70%，北欧一些国家80%-90%。中国自20世纪80年代以来，畜牧生产增长速度远远超过世界平均水平，畜牧业的人均产量或产值，仍低于世界平均水平。发展畜牧业的主要途径包括：因地制宜地调整畜牧业结构，开辟饲料来源，改良畜种，加强饲养管理，防止疾病，提高单位家畜的生产力；同时增殖家畜数量。
　在草原和荒漠地区，以放牧为主的畜牧业称牧区畜牧业。家畜主要是草食动物。经营管理粗放，农牧结合不密切，饲草供应季节性波动大，易受灾害性天气的威胁，家畜生产力低而不均衡。中国的牧区位于北部和西部边疆，包括内蒙古、新疆、西藏、青海、四川、甘肃、宁夏、黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西等省、自治区，共有266个牧区、半农半牧区县（旗），面积占全国土地总面积50%以上，牧畜头数占全国牲畜总头数的22%。发展的基本原则是：合理利用和保护现有的天然草场；重点进行草原建设和其他建设，如开发水源，贮草备料，改善牧业生产条件；调整畜群结构，发展季节性生产，如羔羊当年屠宰，肉牛早期育肥屠宰，扬夏饱秋肥之长，避冬瘦春乏之短；农林牧结合发展；以及采取适用技术，加速技术改造等。
　数据显示“十二五”期间畜牧业综合生产能力将显著增强，规模化、标准化、产业化程度进一步提高。预计到2015年，肉、蛋、奶产量分别达到8500万吨、2900万吨和5000万吨，羊毛产量达到43万吨，畜牧业产值占农林牧渔业总产值的比重达到36%。畜牧业良好的发展前景将继续带动兽药行业稳步向前发展。
　本行业报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国畜牧业行业作了详尽深入的分析，是企业进行市场研究工作时不可或缺的重要参考资料，同时也可作为金融机构进行信贷分析、证券分析、投资分析等研究工作时的参考依据。

报告目录

第一部分 畜牧行业发展综述
第一章 中国畜牧业发展综述 1
第一节 畜牧业定义 1
一、畜牧业的定义 1
二、畜牧业经济地位分析 1
第二节 畜牧业发展特征分析 2
一、行业季节性特征分析 2
二、行业地域性特征分析 3
三、行业周期性特征分析 3
第三节 畜牧业发展环境分析 7
一、我国畜牧业发展政策环境 7
1、畜牧业发展政策及规划分析 7
2、畜牧业法制建设分析 27
3、畜牧业管理体制分析 31
4、畜牧业监管体制分析 38
二、我国畜牧业发展经济环境 40
三、我国畜牧业发展社会环境 58
1、全国居民收入及恩格尔系数 58
2、中国人口总量及结构变化 59
3、社会环境对行业的影响分析 60
四、我国畜牧业发展技术环境 62
1、畜禽育种技术发展 62
2、畜禽育肥技术发展 64
3、畜牧业专利技术分析 66

第二章 中国畜牧业产业链分析 67
第一节 畜牧业上下游产业关系分析 67
一、畜牧业产业链结构分析 67
二、畜牧业与上游相关性分析 69
三、畜牧业与下游相关性分析 73
第二节 畜牧业产业链上游分析 76
一、草地资源分析 76
1、各类草地面积规模 76
2、各地草地面积规模 76
二、饲料业发展分析 79
1、饲料原料市场行情 79
2、饲料添加剂市场行情 86
3、饲料供应情况分析 88
三、兽药行业发展分析 90
1、动物疾病分析 90
2、兽药生产现状分析 92
3、兽药研发现状分析 93
4、兽药行业发展趋势分析 93
第三节 畜牧业产业链下游分析 95
一、屠宰及肉类加工行业发展分析 95
1、屠宰行业屠宰能力分析 95
2、屠宰行业市场集中度分析 95
3、屠宰行业供求平衡分析 96
4、屠宰及肉类加工行业盈利能力分析 97
5、屠宰及肉类加工行业发展趋势分析 101
二、肉类产品冷链物流发展分析 103
1、国外肉类产品冷链物流发展状况 103
2、中国肉类冷链物流发展分析 103
3、中国肉类冷链物流存在的问题 104
4、肉类冷链物流发展规划解读 106
5、肉类冷链物流趋势及前景 107

第二部分 畜牧行业现状分析
第三章 全球畜牧业发展现状分析 118
第一节 全球畜牧业发展现状分析 118
一、全球畜牧业生产体系分析 118
1、畜牧业生产体系分类 118
2、不同体系畜牧业规模 121
二、全球畜牧业在农业中的地位 125
三、全球畜牧业生产结构与布局 129
四、全球畜牧产品消费结构分析 134
第二节 全球畜牧业细分行业分析 142
一、全球生猪养殖业现状 142
1、全球生猪养殖发展特点 142
2、全球生猪养殖存栏量分析 143
3、全球猪肉生产规模分析 144
二、全球肉牛养殖业现状 144
1、全球肉牛存栏规模分析 144
2、全球肉牛养殖区域分布 145
3、全球牛肉产量规模分析 146
三、全球奶牛养殖业现状 146
四、全球禽类养殖业现状 150
五、全球肉羊养殖业现状 152
第三节 全球畜牧业发展面临的挑战与方向 154
一、全球畜牧业发展面临的挑战 154
二、全球畜牧业未来的发展方向 154
三、全球畜牧业发展前景预测 155

第四章 中国畜牧业发展现状分析 158
第一节 畜牧业发展现状分析 158
一、畜牧业发展所处阶段 158
二、畜牧业发展规模分析 161
1、畜牧业产值规模分析 161
2、牲畜饲养规模分析 163
三、畜牧业经营现状分析 164
1、畜牧业生产效率分析 164
2、畜牧业经营情况分析 164
四、畜牧业竞争格局分析 165
第二节 畜牧业细分行业发展现状 167
一、养禽业发展现状分析 167
二、养猪业发展现状分析 174
1、2012-2013年生猪养殖热点事件 174
2、生猪养殖发展规模及效益 174
三、养牛业发展现状分析 181
1、2012-2013年养牛业热点事件 181
2、养牛业发展规模及效益 182
四、其他畜牧业发展分析 183
1、养羊业发展分析 183
2、养兔业发展分析 184

第五章 中国现代畜牧业建设分析 185
第一节 现代畜牧业建设成效分析 185
第二节 现代畜牧业基地建设分析 186
一、新疆华凌畜牧产业基地建设 186
二、甘肃庆阳巨型畜牧业基地建设 186
三、伊利沈阳现代牧业科技示范基地建设 187
四、天津宁河畜牧业基地建设 187
五、重庆国家现代畜牧业示范基地建设 188
六、四川现代畜牧业试点建设分析 193
第三节 现代畜牧业示范区建设最新动态 194
一、湖北房县畜牧业示范区建设进展 194
二、东营市现代畜牧业示范区建设规划 196
三、陕西省现代畜牧业示范区建设规划 196
四、重庆市现代畜牧业农业示范区规划 197
五、荆门市现代畜牧业示范区建设规划 198

第六章 中国畜牧业重点区域分析 201

第三部分 畜牧行业竞争分析
第七章 中国畜牧业典型企业分析 241
第一节 畜牧业企业总体发展状况分析 241
一、行业收入情况分析 241
二、行业盈利情况分析 243
第二节 畜牧业典型企业经营分析 247
一、福建圣农发展股份有限公司经营情况分析 247
1、企业发展简况分析 247
2、企业经营情况分析 249
二、山东民和牧业股份有限公司经营情况分析 253
1、企业发展简况分析 253
2、企业经营情况分析 254
三、山东益生种畜禽股份有限公司经营情况分析 258
1、企业发展简况分析 258
2、企业经营情况分析 259
四、河南华英农业发展股份有限公司经营情况分析 263
1、企业发展简况分析 263
2、企业经营情况分析 265
五、海口农工贸（罗牛山）股份有限公司经营情况分析 269
1、企业发展简况分析 269
2、企业经营情况分析 271

第八章 中国畜牧业发展趋势分析 275
第一节 畜牧业规模化趋势分析 275
一、农户散养模式的缺点 275
二、畜禽规模化养殖优势 276
三、畜禽规模化养殖场标准 278
四、畜禽规模化养殖驱动因素 278
第二节 畜牧业标准化趋势分析 279
一、畜禽养殖标准化的含义 279
二、畜禽养殖标准化的意义 281
三、我国畜禽标准化示范场 281
四、我国畜牧业标准化存在的问题 282
五、我国畜牧业标准化的对策 283
第三节 畜牧业产业化趋势分析 285
一、畜禽养殖业产业化的含义 285
二、畜禽养殖业产业化的意义 286
三、我国畜禽养殖产业化问题 287
四、我国畜禽养殖产业化对策 288
第四节 畜牧业信息化趋势分析 291
一、畜禽养殖业信息化的含义 291
二、畜禽养殖业信息化的意义 292
三、中国畜禽养殖信息化发展现状 293
四、中国畜禽养殖信息化主要问题 294
五、中国畜禽养殖信息化发展对策 295

图表目录
图表：行业生命周期图 4
图表：产品生命周期特征与策略 6
图表：畜牧业行业生命周期图 7
图表：2013年1-12月分行业固定资产投资情况（不含农户） 48
图表：2013年1-12月份社会消费品零售总额主要数据 55
图表：2013年制造业PMI指数（经季节调整） 58
图表：2013年年末人口数及构成 59
图表：2009-2013年城镇新增就业人数 60
图表：MOET核心群育种体系技术路线流程 64
图表：畜牧业发明专利排名（企业） 66
图表：2005—2011年我国饲料工业年产量和年产值情况 70
图表：全国各类天然草地面积统计 76
图表：2013-2014年超级蒸气鱼粉价格变化趋势 84
图表：2013年10月—2014年2月上海港鱼粉出货 85
图表：赖氨酸市场价格参考 86
图表：2014年2月8日蛋氨酸添加剂最新报价： 87
图表：世界畜禽存栏量和出栏量单位：万只 129
图表：全球猪肉生产规模 144
图表：全球肉类生产市场规模 146
图表：2013年全国牲畜饲养规模分析（单位:亿元） 163
图表：中国2013年农林牧渔业分项产值及增幅统计(按可比价格计算) 164
图表：养牛业发展规模 182
图表：我国牛产量分地区情况分析 182
图表：养羊业数量情况 183
图表：我国养兔业兔数量情况 184
图表：2013年我国农业固定资产投资情况 201
图表：2013年我国畜牧业分地区产品生产价格指数 201
图表：福建圣农发展股份有限公司偿债能力分析 249
图表：福建圣农发展股份有限公司资本结构分析 250
图表：福建圣农发展股份有限公司经营效率分析 250
图表：福建圣农发展股份有限公司获利能力分析 250
图表：福建圣农发展股份有限公司发展能力分析 251
图表：福建圣农发展股份有限公司现金流量分析 251
图表：福建圣农发展股份有限公司投资收益分析 251
图表：福建圣农发展股份有限公司营业利润率 252
图表：福建圣农发展股份有限公司净资产收益率 252
图表：福建圣农发展股份有限公司资产负债率 252
图表：福建圣农发展股份有限公司近利润增长率 253
图表：福建圣农发展股份有限公司净资产增长率 253
图表：山东民和牧业股份有限公司偿债能力分析 254
图表：山东民和牧业股份有限公司资本结构分析 254
图表：山东民和牧业股份有限公司经营效率分析 255
图表：山东民和牧业股份有限公司获利能力分析 255
图表：山东民和牧业股份有限公司发展能力分析 255
图表：山东民和牧业股份有限公司现金流量分析 255
图表：山东民和牧业股份有限公司投资收益分析 256
图表：山东民和牧业股份有限公司营业利润率 256
图表：山东民和牧业股份有限公司净资产收益率 256
图表：山东民和牧业股份有限公司资产负债率 257
图表：山东民和牧业股份有限公司净利润增长率 257
图表：山东民和牧业股份有限公司净资产增长率 257
图表：山东益生种畜禽股份有限公司成长能力指标 259
图表：山东益生种畜禽股份有限公司盈利能力指标 259
图表：山东益生种畜禽股份有限公司盈利质量指标 259
图表：山东益生种畜禽股份有限公司运营能力指标 259
图表：山东益生种畜禽股份有限公司财务风险分析 260
图表：山东益生种畜禽股份有限公司资产负债表 260
图表：山东益生种畜禽股份有限公司利润表 260
图表：山东益生种畜禽股份有限公司现金流量表 261
图表：山东益生种畜禽股份有限公司营业利润率 261
图表：山东益生种畜禽股份有限公司资产收益率 262
图表：山东益生种畜禽股份有限公司资产负债率 262
图表：山东益生种畜禽股份有限公司净利润增长率 262
图表：山东益生种畜禽股份有限公司净资产增长率 263
图表：河南华英农业发展股份有限公司成长能力指标 265
图表：河南华英农业发展股份有限公司盈利能力指标 265
图表：河南华英农业发展股份有限公司盈利质量指标 265
图表：河南华英农业发展股份有限公司运营能力指标 265
图表：河南华英农业发展股份有限公司财务风险分析 266
图表：河南华英农业发展股份有限公司资产负债表 266
图表：河南华英农业发展股份有限公司利润表 266
图表：河南华英农业发展股份有限公司现金流量表 267
图表：河南华英农业发展股份有限公司营业利润率 267
图表：河南华英农业发展股份有限公司资产收益率 268
图表：河南华英农业发展股份有限公司资产负债率 268
图表：河南华英农业发展股份有限公司净利润增长率 268
图表：河南华英农业发展股份有限公司净资产增长率 269
图表：海口农工贸（罗牛山）股份有限公司偿债能力分析 271
图表：海口农工贸（罗牛山）股份有限公司资本结构分析 272
图表：海口农工贸（罗牛山）股份有限公司经营效率分析 272
图表：海口农工贸（罗牛山）股份有限公司获利能力分析 272
图表：海口农工贸（罗牛山）股份有限公司发展能力分析 272
图表：海口农工贸（罗牛山）股份有限公司现金流量分析 273
图表：海口农工贸（罗牛山）股份有限公司投资收益分析 273
图表：海口农工贸（罗牛山）股份有限公司营业利润率 273
图表：海口农工贸（罗牛山）股份有限公司净资产收益率 273
图表：海口农工贸（罗牛山）股份有限公司资产负债率 274
图表：海口农工贸（罗牛山）股份有限公司净利润增长率 274
图表：海口农工贸（罗牛山）股份有限公司净资产增长率 274
图表：1991—2009年不同养殖模式的相对平均生产成本走势 276