2020-2026年中国小龙虾市场研究与投资前景报告
http://www.cction.com 2019-09-28 15:05 中企顾问网
2020-2026年中国小龙虾市场研究与投资前景报告2019-9
随着小龙虾行业的日益升温，与之相关的各项成本也在不断走高，利润空间存在被压缩的风险。首当其冲的便是龙虾原料的成本升高，2014年至2016年全国小龙虾市场批发价格同比累计增长30%以上，某些月份甚至达到45-50%。
小龙虾店并不适合开遍全国。首先供应链未下潜太深，众多中小城市加工技术不成熟、运输水平不高，行业整体表现较差，需要政府或行业巨头率先强化强化当地供应链条件，提供供应链下游以发展空间；其次，这些地区受传统饮食文化或发展进程的影响，尚未培育出相对发达的夜宵文化和夜生活，在这些地区小龙虾的市场空间极其有限，难以发展。且小龙虾客单价较高，因而受经济指数（居民消费水平）影响明显，在东北、西北等欠发达城市，小龙虾行业表现持续低迷。
民以食为天，食品安全得到越来越多的关注，而关于小龙虾的“黑历史”不绝于耳。小龙虾重金属超标、使用洗虾粉等有害化学物质清洗、你吃的小龙虾可能是“脑死亡”等等小龙虾产业的快速泛滥，不仅仅带来了整个产业的繁荣，同时滋生了众多安全舆论。关于小龙虾的安全问题常常成为舆论的焦点，小龙虾重金属超标、使用洗虾粉等有害物质清洗、小龙虾“脑死亡”等新闻层出不穷。个别不良商家的劣迹一经报道，便会让人们对所有小龙虾店铺的安全问题产生质疑，制约小龙虾行业发展。
报告目录：
第.一部分 发展现状与前景分析 23
第.一章 全球小龙虾行业发展分析 23
第.一节 2018年全球小龙虾市场分析 23
一、2018年全球小龙虾市场回顾 23
二、2018年全球小龙虾市场环境 23
三、2018年全球小龙虾销售分析 24
四、2018年全球小龙虾市场规模 24
第二节 2018年全球小龙虾市场分析 24
一、2018年全球小龙虾需求分析 25
二、2018年全球小龙虾市场规模 25
三、2018年全球小龙虾品牌分析 25
四、2018年中外小龙虾市场对比 25
第三节 部分国家地区小龙虾行业发展状况 26
一、2016-2018年美国小龙虾行业发展分析 26
二、2016-2018年欧洲小龙虾行业发展分析 26
三、2016-2018年日本小龙虾行业发展分析 26
四、2016-2018年韩国小龙虾行业发展分析 27
第二章 我国小龙虾行业发展现状 28
第.一节 我国小龙虾行业发展现状 28
一、小龙虾行业品牌发展现状 28
二、小龙虾行业消费市场现状 28
三、小龙虾市场需求层次分析 29
四、我国小龙虾市场走向分析 29
第二节 我国小龙虾行业发展状况 29
一、2018年中国小龙虾行业发展回顾 29
二、2018年小龙虾行业发展情况分析 30
三、2018年我国小龙虾市场特点分析 30
四、2018年我国小龙虾市场发展分析 31
第三节 中国小龙虾行业供需分析 31
一、2018年中国小龙虾市场供给总量分析 31
二、2018年中国小龙虾市场供给结构分析 32
三、2018年中国小龙虾市场需求总量分析 32
四、2018年中国小龙虾市场需求结构分析 33
五、2018年中国小龙虾市场供需平衡分析 33
第三章 中国小龙虾行业经济运行分析 35
第.一节 2016-2018年小龙虾行业运行情况分析 35
一、2018年小龙虾行业经济指标分析 35
二、2018年小龙虾行业经济指标分析 35
第二节 2016-2018年小龙虾行业产量分析 35
一、2018年我国小龙虾产品产量分析 35
二、2018年我国小龙虾产品产量预测 36
第三节 2018年小龙虾行业进出口分析 37
一、2016-2018年小龙虾行业进口总量及价格 37
二、2016-2018年小龙虾行业出口总量及价格 39
三、2016-2018年小龙虾行业进出口数据统计 41
四、2020-2026年小龙虾进出口态势展望 42
第四章 中国小龙虾消费市场分析 44
第.一节 小龙虾行业产品目标客户群体调查 44
一、不同收入水平消费者偏好调查 44
二、不同年龄的消费者偏好调查 44
三、不同地区的消费者偏好调查 44
第二节 小龙虾市场消费需求分析 44
一、小龙虾市场的消费需求变化 45
二、小龙虾行业的需求情况分析 45
第三节 小龙虾消费市场状况分析 46
一、小龙虾行业消费特点 46
二、小龙虾消费者分析 46
三、小龙虾消费结构分析 47
四、小龙虾消费的市场变化 47
五、小龙虾市场的消费方向 48
第四节 小龙虾行业产品的品牌市场调查 48
一、消费者对市场品牌认知度宏观调查 48
二、消费者对市场产品的品牌偏好调查 48
三、消费者对市场品牌的首要认知渠道 48
四、消费者经常购买的品牌调查 49
五、小龙虾市场品牌忠诚度调查 49
六、小龙虾市场品牌市场占有率调查 49
七、消费者的消费理念调研 50
第五章 中国小龙虾行业区域市场分析 51
第.一节 华北地区小龙虾行业分析 51
一、2016-2018年行业发展现状分析 51
二、2016-2018年市场规模情况分析 51
三、2020-2026年市场需求情况分析 51
四、2020-2026年行业发展前景预测 52
五、2020-2026年行业投资风险预测 52
第二节 东北地区小龙虾行业分析 52
一、2016-2018年行业发展现状分析 52
二、2016-2018年市场规模情况分析 53
三、2020-2026年市场需求情况分析 53
四、2020-2026年行业发展前景预测 53
五、2020-2026年行业投资风险预测 54
第三节 华东地区小龙虾行业分析 54
一、2016-2018年行业发展现状分析 54
二、2016-2018年市场规模情况分析 54
三、2020-2026年市场需求情况分析 55
四、2020-2026年行业发展前景预测 55
五、2020-2026年行业投资风险预测 55
第四节 华南地区小龙虾行业分析 56
一、2016-2018年行业发展现状分析 56
二、2016-2018年市场规模情况分析 56
三、2020-2026年市场需求情况分析 56
四、2020-2026年行业发展前景预测 57
五、2020-2026年行业投资风险预测 57
第五节 华中地区小龙虾行业分析 57
一、2016-2018年行业发展现状分析 58
二、2016-2018年市场规模情况分析 58
三、2020-2026年市场需求情况分析 58
四、2020-2026年行业发展前景预测 58
五、2020-2026年行业投资风险预测 59
第六节 西南地区小龙虾行业分析 59
一、2016-2018年行业发展现状分析 59
二、2016-2018年市场规模情况分析 59
三、2020-2026年市场需求情况分析 60
四、2020-2026年行业发展前景预测 60
五、2020-2026年行业投资风险预测 60
第七节 西北地区小龙虾行业分析 61
一、2016-2018年行业发展现状分析 61
二、2016-2018年市场规模情况分析 61
三、2020-2026年市场需求情况分析 61
四、2020-2026年行业发展前景预测 62
五、2020-2026年行业投资风险预测 62
第六章 小龙虾行业投资与发展前景分析 63
第.一节 2018年小龙虾行业投资情况分析 63
一、2018年总体投资结构 63
二、2018年投资规模情况 63
三、2018年投资增速情况 63
四、2018年分行业投资分析 63
五、2018年分地区投资分析 63
第二节 小龙虾行业投资机会分析 65
一、小龙虾投资项目分析 65
二、可以投资的小龙虾模式 65
三、2018年小龙虾投资机会 66
四、2018年小龙虾细分行业投资机会 66
五、2018年小龙虾投资新方向 66
第三节 小龙虾行业发展前景分析 67
一、小龙虾市场发展前景分析 67
二、我国小龙虾市场蕴藏的商机 68
三、金融危机下小龙虾市场的发展前景 68
四、2018年小龙虾市场面临的发展商机 68
五、2020-2026年小龙虾市场面临的发展商机 69
第二部分 市场竞争格局与形势 70
第七章 小龙虾行业竞争格局分析 70
第.一节 小龙虾行业集中度分析 70
一、小龙虾市场集中度分析 70
二、小龙虾企业集中度分析 70
三、小龙虾区域集中度分析 71
第二节 小龙虾行业主要企业竞争力分析 72
一、重点企业资产总计对比分析 72
二、重点企业从业人员对比分析 73
三、重点企业全年营业收入对比分析 73
四、重点企业利润总额对比分析 74
五、重点企业综合竞争力对比分析 75
第三节 小龙虾行业竞争格局分析 75
一、2016-2018年小龙虾行业竞争分析 75
二、2016-2018年中外小龙虾产品竞争分析 75
三、2016-2018年国内外小龙虾竞争分析 75
四、2016-2018年我国小龙虾市场竞争分析 76
五、2016-2018年我国小龙虾市场集中度分析 76
六、2020-2026年国内主要小龙虾企业动向 76
第八章 2016-2018年中国小龙虾行业发展形势分析 77
第.一节 小龙虾行业发展概况 77
一、小龙虾行业发展特点分析 77
二、小龙虾行业投资现状分析 77
三、小龙虾行业总产值分析 77
四、小龙虾行业技术发展分析 78
第二节 2016-2018年小龙虾行业市场情况分析 80
一、小龙虾行业市场发展分析 80
二、小龙虾市场存在的问题 81
三、小龙虾市场规模分析 81
第三节 2016-2018年小龙虾产销状况分析 81
一、小龙虾产量分析 81
二、小龙虾产能分析 82
三、小龙虾市场需求状况分析 82
第四节 产品发展趋势预测 83
一、产品发展新动态 83
二、技术新动态 83
三、产品发展趋势预测 83
第三部分 赢利水平与企业分析 85
第九章 中国小龙虾行业整体运行指标分析 85
第.一节 2016-2018年中国小龙虾行业总体规模分析 85
一、企业数量结构分析 85
二、行业生产规模分析 85
第二节 2016-2018年中国小龙虾行业产销分析 85
一、行业产成品情况总体分析 86
二、行业产品销售收入总体分析 86
第三节 2016-2018年中国小龙虾行业财务指标总体分析 87
一、行业盈利能力分析 87
二、行业偿债能力分析 87
三、行业营运能力分析 88
四、行业发展能力分析 88
第十章 小龙虾行业赢利水平分析 90
第.一节 成本分析 90
一、2016-2018年小龙虾原材料价格走势 90
二、2016-2018年小龙虾行业人工成本分析 90
第二节 产销运存分析 90
一、2016-2018年小龙虾行业产销情况 90
二、2016-2018年小龙虾行业库存情况 91
三、2016-2018年小龙虾行业资金周转情况 91
第三节 盈利水平分析 92
一、2016-2018年小龙虾行业价格走势 92
二、2016-2018年小龙虾行业营业收入情况 94
三、2016-2018年小龙虾行业毛利率情况 94
四、2016-2018年小龙虾行业赢利能力 94
五、2016-2018年小龙虾行业赢利水平 95
六、2020-2026年小龙虾行业赢利预测 95
第十一章 小龙虾行业盈利能力分析 96
第.一节 2016-2018年中国小龙虾行业利润总额分析 96
一、利润总额分析 96
二、不同规模企业利润总额比较分析 96
三、不同所有制企业利润总额比较分析 96
第二节 2016-2018年中国小龙虾行业销售利润率 97
一、销售利润率分析 97
二、不同规模企业销售利润率比较分析 97
三、不同所有制企业销售利润率比较分析 98
第三节 2016-2018年中国小龙虾行业总资产利润率分析 98
一、总资产利润率分析 98
二、不同规模企业总资产利润率比较分析 99
三、不同所有制企业总资产利润率比较分析 99
第四节 2016-2018年中国小龙虾行业产值利税率分析 99
一、产值利税率分析 99
二、不同规模企业产值利税率比较分析 100
三、不同所有制企业产值利税率比较分析 100
第十二章 小龙虾重点企业发展分析 102
第.一节 重点企业一 102
一、企业概况 102
二、2016-2018年经营状况 103
三、2020-2026年盈利能力 111
四、2020-2026年投资风险 112
第二节 重点企业二 112
一、企业概况 112
二、2016-2018年经营状况 113
三、2020-2026年盈利能力 122
四、2020-2026年投资风险 123
第三节 重点企业三 123
一、企业概况 123
二、2016-2018年经营状况 125
三、2020-2026年盈利能力 131
四、2020-2026年投资风险 132
第四节 重点企业四 133
一、企业概况 133
二、2016-2018年经营状况 133
三、2020-2026年盈利能力 139
四、2020-2026年投资风险 139
第五节 重点企业五 140
一、企业概况 140
二、2016-2018年经营状况 140
三、2020-2026年盈利能力 146
四、2020-2026年投资风险 146
第六节 重点企业六 146
一、企业概况 146
二、2016-2018年经营状况 147
三、2020-2026年盈利能力 153
四、2020-2026年投资风险 153
第七节 重点企业七 153
一、企业概况 153
二、2016-2018年经营状况 155
三、2020-2026年盈利能力 160
四、2020-2026年投资风险 161
第八节 重点企业八 161
一、企业概况 161
二、2016-2018年经营状况 162
三、2020-2026年盈利能力 168
四、2020-2026年投资风险 168
第九节 重点企业九 169
一、企业概况 169
二、2016-2018年经营状况 169
三、2020-2026年盈利能力 175
四、2020-2026年投资风险 175
第十节 重点企业十 176
一、企业概况 176
二、2016-2018年经营状况 176
三、2020-2026年盈利能力 182
四、2020-2026年投资风险 182
第四部分 投资策略与风险预警 184
第十三章 小龙虾行业投资策略分析 184
第.一节 行业发展特征 184
一、行业的周期性 184
二、行业的区域性 185
三、行业的上下游 185
四、行业经营模式 185
第二节 行业投资形势分析 186
一、行业发展格局 186
二、行业进入壁垒 188
三、行业SWOT分析 188
四、行业五力模型分析 189
第三节 小龙虾行业投资效益分析 194
一、2018年小龙虾行业投资状况分析 194
二、2018年小龙虾行业投资效益分析 195
三、2020-2026年小龙虾行业投资方向 195
四、2020-2026年小龙虾行业投资建议 196
第四节 小龙虾行业投资策略研究 197
一、2018年小龙虾行业投资策略 197
二、2018年小龙虾行业投资策略 198
三、2020-2026年小龙虾行业投资策略 199
四、2020-2026年小龙虾细分行业投资策略 201
第十四章 小龙虾行业投资风险预警 203
第.一节 影响小龙虾行业发展的主要因素 203
一、2018年影响小龙虾行业运行的有利因素 203
二、2018年影响小龙虾行业运行的稳定因素 203
三、2018年影响小龙虾行业运行的不利因素 204
四、2018年我国小龙虾行业发展面临的挑战 205
五、2018年我国小龙虾行业发展面临的机遇 205
第二节 小龙虾行业投资风险预警 206
一、2020-2026年小龙虾行业市场风险预测 206
二、2020-2026年小龙虾行业政策风险预测 206
三、2020-2026年小龙虾行业经营风险预测 207
四、2020-2026年小龙虾行业技术风险预测 207
五、2020-2026年小龙虾行业竞争风险预测 207
六、2020-2026年小龙虾行业其它风险预测 208
第五部分 发展趋势与规划建议 209
第十五章 小龙虾行业发展趋势分析 209
第.一节 2020-2026年中国小龙虾市场趋势分析 209
一、2016-2018年我国小龙虾市场趋势总结 209
二、2020-2026年我国小龙虾发展趋势分析 209
第二节 2020-2026年小龙虾产品发展趋势分析 210
一、2020-2026年小龙虾产品技术趋势分析 210
二、2020-2026年小龙虾产品价格趋势分析 210
第三节 2020-2026年中国小龙虾行业供需预测 210
一、2020-2026年中国小龙虾供给预测 210
二、2020-2026年中国小龙虾需求预测 211
三、2020-2026年中国小龙虾价格预测 211
第四节 2020-2026年小龙虾行业规划建议 212
一、小龙虾行业“十二五”整体规划 212
二、小龙虾行业“十三五”规划预测 212
三、2020-2026年小龙虾行业规划建议 213
第十六章 小龙虾企业管理策略建议 220
第.一节 市场策略分析 220
一、小龙虾价格策略分析 220
二、小龙虾渠道策略分析 220
第二节 销售策略分析 221
一、媒介选择策略分析 221
二、产品定位策略分析 224
三、企业宣传策略分析 225
第三节 提高小龙虾企业竞争力的策略 227
一、提高中国小龙虾企业核心竞争力的对策 227
二、小龙虾企业提升竞争力的主要方向 230
三、影响小龙虾企业核心竞争力的因素及提升途径 230
四、提高小龙虾企业竞争力的策略 232
第四节 对我国小龙虾品牌的战略思考 233
一、小龙虾实施品牌战略的意义 233
二、小龙虾企业品牌的现状分析 234
三、我国小龙虾企业的品牌战略 236
四、小龙虾品牌战略管理的策略 238
图表目录：
图表1 2018年全球小龙虾需求分析 24
图表2 2018年全球小龙虾市场规模分析 24
图表3 2016-2018年全球小龙虾需求分析 25
图表4 2016-2018年全球小龙虾市场规模分析 25
图表5 2016-2018年美国小龙虾市场规模分析 26
图表6 2016-2018年欧洲小龙虾市场规模分析 26
图表7 2016-2018年日本小龙虾市场规模分析 27
图表8 2016-2018年韩国小龙虾市场规模分析 27
图表9 2016-2018年我国小龙虾行业销量分析 28
图表10 2016-2018年我国小龙虾行业供给量分析 32
图表11 2016-2018年我国小龙虾各规格产品供给结构变化 32
图表12 2016-2018年我国小龙虾行业需求量分析 33
图表13 2016-2018年我国小龙虾各规格产品需求结构变化 33
图表14 2016-2018年我国小龙虾行业供需分析 34
图表15 2016-2018年我国小龙虾行业产值分析 35
图表16 2016-2018年小龙虾制造基本经济 35
图表17 2018年我国小龙虾行业产量分析 36
图表18 2018年中国小龙虾产量数据统计 36
图表19 2016-2018年我国小龙虾进口分析 37
图表20 2016-2018年我国小龙虾进口来源国分析 38
图表21 2016-2018年我国小龙虾进口贸易方式分析 39
图表22 2016-2018年我国小龙虾出口分析 39
图表23 2016-2018年我国小龙虾出口目的地分析 40
略……
